山藥百合麥冬粥適合哪些人食用

山藥百合麥冬粥適合哪些人食用

不同的粥品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，百合粥是我們經(jīng)常食用的一種粥品，而且還有很多不同的食用方法，比如說(shuō)百合麥冬粥吧，它可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，而且還可以止咳潤(rùn)肺，和山藥一起搭配的話(huà)還可以養(yǎng)胃助消化，那么它適合多少人群呢，一起來(lái)看看相關(guān)的內(nèi)容吧。

百合麥冬山藥粥——適合陰虛咳嗽

材料：百合50克，麥冬30克，山藥100克，粳米100克，冰糖適量。

做法：

1.先將麥冬煎湯，去渣取汁，備用。

2.將山藥洗凈，刨去外表皮，切碎。

3.將百合掰瓣，洗凈，加清水浸泡片刻。

4.將粳米淘洗干凈，加水適量煮粥，待粥半熟時(shí)，加入麥冬汁、百合、山藥和冰糖，煮至粥稠即成。

功效：麥冬滋陰清熱、潤(rùn)肺止咳;百合養(yǎng)陰清肺、潤(rùn)肺止咳;山藥甘，平，益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾肺腎。本處方潤(rùn)肺止咳，適用于陰虛咳嗽，以干咳為主，痰少不易咯出者。

注意：有糖尿者，去冰糖。

麥冬有養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心，用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，百合有潤(rùn)肺，清火，安神功效，雪梨味甘性寒，含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，這幾種在一起燉最合適了。

對(duì)于有出現(xiàn)痰少、痰難以咳出、口干咽燥等癥狀的煙民，喝這款湯還是比較適合。但對(duì)于痰很多、痰為白色的煙民，喝了這款湯反而會(huì)讓痰液更多。此外，這款湯里藥材的藥效比較緩和，福州初冬天氣比較干燥，不少人都經(jīng)常感覺(jué)口干咽燥，尤其是陰虛體質(zhì)的人感受更甚，這一類(lèi)人就可以選擇這款湯來(lái)養(yǎng)陰潤(rùn)肺。這樣的一款養(yǎng)生的粥品是很不錯(cuò)的祛痰止咳的首選哦，而且還可以適合呼吸道疾病的人群，對(duì)于滋陰潤(rùn)燥，緩解干燥氣候有喝好的效果，同時(shí)也可以有補(bǔ)充各種維生素的作用，同時(shí)也可以安神助眠

關(guān)于麥冬粥的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且做法是很簡(jiǎn)單的，適合養(yǎng)胃健脾去火食用的哦，而且受到了很多人的一致好評(píng)的哦。適合多種人群食用，大家可以根據(jù)自己的需求來(lái)選擇。

麥冬的功效與作用都有哪些

麥冬的功效與作用都有哪些

　　麥冬的功效與作用都有哪些，這種食物是中老年人的心頭好，在中藥學(xué)上它有著補(bǔ)氣益血的功效，身體保健不一定要依靠藥物，特別適合養(yǎng)胃、養(yǎng)肺的人食用，麥冬的功效與作用都有哪些，養(yǎng)生必備。

　　麥冬的功效與作用都有哪些1　　 一、麥冬的四大功效

　　1、提高免疫力

　　根據(jù)藥理研究表明，麥冬多糖可以增加免疫器官脾臟的重量，進(jìn)而增加免疫細(xì)胞數(shù)量，提高機(jī)體免疫力。

　　2、降低血糖

　　研究表明，麥冬具有調(diào)節(jié)體內(nèi)胰島素分泌的作用，可以促進(jìn)體內(nèi)肝糖原的合成，起到降血糖的作用。

　　3、降血壓

　　研究表明，麥冬具有加強(qiáng)心肌收縮力，擴(kuò)大冠脈血流量的作用，具有一定的減壓作用，能夠保護(hù)心血管，預(yù)防心腦血管疾病，所以麥冬的功效與作用對(duì)于三高人群來(lái)說(shuō)是很友好的。

　　4、養(yǎng)陰潤(rùn)肺

　　 其實(shí)養(yǎng)陰潤(rùn)肺才是麥冬最突出的作用，對(duì)于日常熬夜或是內(nèi)火所致的口干舌燥，以及心悸失眠等陰虛癥狀，用麥冬買(mǎi)水喝有一定緩解作用，所以杯中泡枸杞成為過(guò)去式，而麥冬會(huì)成為工作狂的大愛(ài)。

　　二、食用麥冬的禁忌

　　麥冬雖好，但也不宜長(zhǎng)期服用，特別是沒(méi)有醫(yī)生指導(dǎo)的情況下，否則會(huì)生痰生濕，適得其反。特別是脾胃虛寒、感冒的人，最好不要隨便食用麥冬，否則會(huì)加重病情，畢竟麥冬本身性微寒，還有活血的效果，所以女性經(jīng)期、孕產(chǎn)期也不太適合食用，麥冬的功效與作用雖好，也需要看情況，最好是在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用。

　　麥冬的功效與作用都有哪些2　　麥冬，為百合科植物沿階草的塊根，性微甘味苦，寒。甘微苦，寒。入肺、胃、心經(jīng)?？梢责B(yǎng)陰清熱治療陰虛內(nèi)熱或熱病病傷津、心煩口渴。潤(rùn)肺止咳 治療燥熱傷肺所致的咳嗽、痰稠、氣逆。

　　該品甘寒清潤(rùn)，善清心肺之熱而養(yǎng)陰除煩，兼可清潤(rùn)胃腸而止渴潤(rùn)燥。抗實(shí)驗(yàn)性心律失常、增加冠脈流量。麥冬臨床使用安全性好，動(dòng)物亞急性毒性實(shí)驗(yàn)證明該藥毒性很小。

　　百合科多年生草本，成叢生長(zhǎng)，高30厘米左右。葉叢生，細(xì)長(zhǎng)，深綠色，形如韭菜?；ㄇo自葉叢中生出，花小，淡紫色，形成總狀花序。果為漿果，圓球形，成熟后為深綠色或黑藍(lán)色。根莖短，有多數(shù)須根，在部分須根的中部或尖端常膨大成紡錘形的肉質(zhì)塊根，即藥用的麥冬。

　　麥冬：為百合科植物麥冬的塊根，臨床常用品有去心與不去心之分，去心之說(shuō)最早見(jiàn)于陶弘景《名醫(yī)別錄》，謂麥冬如不去心可令人心煩。然后世醫(yī)家反對(duì)者眾多，如吳鞠通每用麥冬則注明不去心，謂麥冬有心可以心入心，直清心經(jīng)之熱。筆者認(rèn)為似無(wú)爭(zhēng)論之必要，由于中國(guó)各地用藥習(xí)慣不同，可入鄉(xiāng)隨俗，不必苛求。如欲用其入心清熱，可用朱砂拌之，稱(chēng)為辰麥冬。

　　清養(yǎng)肺胃之陰多去心用，滋陰清心多連心用。

　　注意麥冬性寒質(zhì)潤(rùn)，滋陰潤(rùn)燥作用較好，適用于有陰虛內(nèi)熱、干咳津虧之象的病證，不宜用于脾虛運(yùn)化失職引起的水濕、寒濕、痰濁及氣虛明顯的病證。臨床將麥冬當(dāng)作補(bǔ)品補(bǔ)益虛損應(yīng)注意辨證，用之不當(dāng)會(huì)生濕生痰，出現(xiàn)痰多口淡、胃口欠佳等不良反應(yīng)。

　　 麥冬的功效

　　1、胃陰虛證

　　本品味甘柔潤(rùn)，性偏苦寒，長(zhǎng)于滋養(yǎng)胃陰，生津止渴，兼清胃熱。廣泛用于胃陰虛有熱之舌干口渴，胃脘疼痛，饑不欲食，嘔逆，大便干結(jié)等癥。如治熱傷胃陰，口干舌燥，常與生地、玉竹、沙參等品同用。治消渴，可與天花粉、烏梅等品同用。與半夏、人參等同用，治胃陰不足之氣逆嘔吐，如麥門(mén)冬湯(《金匱要略》)。與生地、玄參同用，治熱邪傷津之便秘，如增液湯(《溫病條辨》)。

　　2、肺陰虛證

　　本品又善養(yǎng)肺陰，清肺熱，適用于陰虛肺燥有熱的鼻燥咽干，干咳痰少、咳血，咽痛音啞等癥常與阿膠、石膏、桑葉、枇杷葉等品同用，如清燥救肺湯(《醫(yī)門(mén)法律》)。

　　3、心陰虛證

　　本品可歸心經(jīng)，還能養(yǎng)心陰，清心熱，并略具除煩安神作用?？捎糜谛年幪撚袩嶂臒?、失眠多夢(mèng)、健忘、心悸怔忡等癥。宜與養(yǎng)陰安神之品配伍，如天王補(bǔ)心丹(《攝生秘剖》)以之與生地、酸棗仁、柏子仁等品同用。熱傷心營(yíng)，神煩少寐者，宜與清心涼血養(yǎng)陰之品配伍，如清營(yíng)湯(《溫病條辨》)以之與黃連、生地、玄參等品同用。

　　 麥冬的作用

　　1、提高身體免疫力

　　麥冬在進(jìn)入身體之后能夠?qū)Χ喾N細(xì)菌起到抑制作用，并且還能夠增強(qiáng)垂體腎上腺皮脂系統(tǒng)的功能，長(zhǎng)期如此對(duì)于身體的適應(yīng)能力還有免疫能力都能夠獲得很好的提高。初次之外，麥冬還具有擴(kuò)張血管還有抵抗心律失常的作用，并且能夠有效的提高細(xì)胞中的缺氧能力，降低血糖功能，有效的提高身體免疫力，減少患有疾病的可能。

　　2、養(yǎng)陰潤(rùn)肺止咳

　　這是一個(gè)眾所周知的麥冬泡水喝的功效，中醫(yī)方面認(rèn)為麥冬能夠起到養(yǎng)陰生津以及潤(rùn)肺止咳的作用。如果身體中出現(xiàn)了脾胃虛寒還有津少、口干舌燥或者是干咳甚至是咳出血的情況，建議將麥冬進(jìn)行泡水服用;除此之外，當(dāng)身體出現(xiàn)了心陰不足所引起的心悸、熱病之后的干燥情況，服用麥冬也能夠起到很好的治療作用。

　　3、治療陰虛肺燥還有咳嗽痰多的情況

　　如果身體患有了熱病，那么對(duì)于津液還有脾胃的傷害是比較大的，容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)口渴、咳嗽、心煩失眠還有心悸、口干舌燥、舌頭發(fā)紅等等情況，這個(gè)時(shí)候建議服用一些麥冬，能夠很好的促進(jìn)身體恢復(fù)健康，麥冬對(duì)于以上的一些情況治療效果很好，不僅能夠保護(hù)我們的肺部、咽喉，同時(shí)對(duì)于便秘也具有一定的治療效果。

　　中醫(yī)方面認(rèn)為，麥冬服用之后對(duì)于心臟、肺部還有胃部具有很好的調(diào)養(yǎng)作用，能夠起到清心潤(rùn)肺以及養(yǎng)胃生津的作用。如果身體中出現(xiàn)了熱病，例如感冒、咳嗽、各種肺病等等，服用麥冬都是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，麥冬除了以上的治療效果之外，還能夠有效的治療冠心病以及萎縮性胃炎等等疾病，并且效果還非常的不錯(cuò)。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，麥冬中含有大量有利于身體健康的'物質(zhì)，例如各種類(lèi)型的甾體皂苷，同時(shí)還含有魯斯可干元，除此之外還含有大量的氨基酸、葡萄糖還有維生素A等物質(zhì)，這些對(duì)于身體都是非常有益的。

　　 麥冬泡水喝的禁忌

　　麥冬水服用之后能夠起到很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，但是并不是所有的人都是適合服用麥冬水的，很多人服用之后出現(xiàn)脾胃虛寒的情況。現(xiàn)在，我們就來(lái)一起說(shuō)說(shuō)麥冬水服用之后的副作用。

　　麥冬性寒，服用之后具有滋陰潤(rùn)燥的作用，所以更加適合一些內(nèi)熱陰虛的患者服用，特別是一些出現(xiàn)咳嗽還有津虧的患者服用。反之，一些脾虛患者出現(xiàn)的寒濕、水濕等情況，千萬(wàn)不能夠服用。在使用麥冬進(jìn)行調(diào)養(yǎng)身體之后一定要進(jìn)行辨證，否則容易傷害身體健康。

　　如果麥冬水喝多了，很容易出現(xiàn)脾胃虛寒的情況。很多人認(rèn)為服用麥冬水之后不僅能夠延緩衰老，還可以調(diào)養(yǎng)身體，所以就每次喝很多。這是一種錯(cuò)誤的方法，因?yàn)槿魏蔚氖虑槎际怯袃擅嫘缘模绻瞧⑽柑摵?、腹瀉患者、舌苔白膩以及消化不良的患者最好都不要服用，否則身體不僅不能夠恢復(fù)健康，反而會(huì)影響健康。

　　另外，也有些人喜歡將麥冬泡水之后給小孩服用，這也是非常不科學(xué)的。因?yàn)樾『⒌南到y(tǒng)并沒(méi)有完全發(fā)育成熟，所以這個(gè)時(shí)候服用對(duì)于孩子的身體發(fā)育造成的危害是非常巨大的。如果孩子出現(xiàn)了便秘或者消化不良的情況，可以將白蘿卜煮水給寶貝服用，這樣不僅效果好，同時(shí)也更加的安全?？偠灾?，日常生活中服用麥冬一定要科學(xué)，千萬(wàn)別胡亂服用，導(dǎo)致身體出現(xiàn)不良癥狀。

　　通過(guò)上文的介紹，相信大家對(duì)于麥冬的功效與作用等信息有了基本的了解，在平時(shí)大家可以多加食用麥冬，但也要根據(jù)自身情況哦。

寒涼吃什么粥 適合寒涼體質(zhì)吃的粥

1、芡實(shí)山藥粥，做法：芡實(shí)30克，山藥50克，粳米200克。將三者同放入鍋中，加水煮開(kāi)后，改用小火熬。

功效：能收斂澀精、健脾補(bǔ)肺。

2、百合麥冬白果粥，做法：百合30克，白果15克，麥冬10克，粳米200克。將四者同放入鍋中，加水煮開(kāi)后，改用小火熬。

功效：能滋陰潤(rùn)燥、止咳，可用于秋季燥咳。

3、梨粥，做法：梨2～3個(gè)，洗凈后去核切碎加大米100克，加水煮粥。

功效：梨，味甘酸性涼，有生津潤(rùn)燥、清熱化痰的功效，大米健脾益氣，兩者同煮為粥，具有益氣健脾、滋陰潤(rùn)燥的作用，可作為預(yù)防秋燥的保健食品。

4、百合銀耳粥，做法：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發(fā)開(kāi)后，洗凈切碎，與大米同煮為粥。

功效：百合，味甘性微寒，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效;大米益氣健脾，三者同煮為粥，具有潤(rùn)陰潤(rùn)燥、補(bǔ)肺養(yǎng)心、健脾生津的作用，適用于在干燥的秋季食用。

5、南瓜百合粥，做法：百合3顆，大米100克，糯米50克，南瓜少許。南瓜切小塊，百合一片片剝開(kāi)，放清水里漂洗干凈，備用大米、糯米淘洗后加水和南瓜，放入電飯鍋中，按“煲粥一小時(shí)”煲至半小時(shí)后，加入百合再過(guò)半小時(shí)，百合南瓜粥就出鍋啦。

功效：百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，具有潤(rùn)肺止咳、清脾除濕、補(bǔ)中益氣、清心安神的功效。

百合山藥的功效與作用及禁忌

百合山藥的功效與作用及禁忌

　　百合山藥的功效與作用及禁忌，這種食材的原料是富含營(yíng)養(yǎng)的，緩解不適癥狀也可以考慮它，這種食物的功效要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)來(lái)分析，要堅(jiān)持服用才能發(fā)揮其最大的功效和作用，看完百合山藥的功效與作用及禁忌，你了解了嗎？

　　百合山藥的功效與作用及禁忌1　　 山藥紅棗白百合作用

　　 1：山藥的作用

　　山藥中含有淀粉酶能促進(jìn)消化，也能健脾益胃，另外山藥中還含有一些黏液蛋白和淀粉酶以及一些皂苷類(lèi)物質(zhì)和游離氨基酸，這些物質(zhì)都具有一定的滋補(bǔ)功效，可以強(qiáng)身健體，也能滋陰補(bǔ)腎，更能延緩衰老。

　　 2：紅棗的作用

　　紅棗這種食材能為人體補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)能補(bǔ)益氣血也能養(yǎng)血安神，還能益氣生津，它對(duì)女性血虛以及貧血還有產(chǎn)后身體虛弱都有很好的補(bǔ)益作用，另外紅棗的美容作用還特別出色，能滋養(yǎng)肌膚，也能人們面色紅潤(rùn)。

　　 3：白百合的作用

　　白百合能清心潤(rùn)肺也能止咳，它對(duì)人類(lèi)的肺虛以及虛煩驚悸還能失眠以及多種熱病都有很好的調(diào)理作用。另外白百合中含有豐富的微量元素鉀，這種物質(zhì)可提高肌肉興奮度，也能加快身體代謝，能增加皮膚彈性減少皺紋生成，平時(shí)經(jīng)常食用美容功效特別出色。白百合與山藥和紅棗一起吃，會(huì)更利于它功效的發(fā)揮，能它清心安神和補(bǔ)益身體的功效更加出色。

　　很多人知道紅棗能補(bǔ)脾健胃也能補(bǔ)益氣血，但想讓紅棗發(fā)揮更好的保健功效，需要把紅棗炒制以后泡水喝，但在炒紅棗的時(shí)候也有一定方法技巧，紅棗炒黑與炒糊是有很大區(qū)別的，想知道紅刺炒黑與炒糊的區(qū)別有哪些，可以隨我一起去看看。

　　 紅棗炒黑與炒糊的區(qū)別

　　1：紅棗炒黑也就是把它炒焦，它的表皮發(fā)黑了，但里面的果肉只是顏色變深，沒(méi)有糊味存在，這樣的紅棗保留了紅棗中的豐富營(yíng)養(yǎng)，人們用它泡水喝，能吸收更豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且能讓它補(bǔ)脾健胃，補(bǔ)益氣血的.功效更加出色。

　　2：紅棗炒糊是在炒的時(shí)候火力過(guò)猛或炒著時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致紅棗出現(xiàn)了糊味，這樣的紅棗雖然可以繼續(xù)吃，但吃了以后也不會(huì)有應(yīng)有的保健功效出現(xiàn)，因?yàn)槌春院蟮募t棗會(huì)出現(xiàn)大量的營(yíng)養(yǎng)流失，人們?cè)儆盟菟雀疚盏讲粦?yīng)有的營(yíng)養(yǎng)。

　　3：紅棗炒黑和炒糊在功效上也有明顯區(qū)別，炒黑以后的紅棗具有很強(qiáng)的保健功效，不但能補(bǔ)脾健胃，還能補(bǔ)益氣血，更能增強(qiáng)人體造血功能，而炒糊以后的紅棗，雖然還能吃，但保健功效已經(jīng)大打折扣，即使能補(bǔ)脾健胃能補(bǔ)益氣血，但效果也不會(huì)太理想。

　　4：紅棗炒黑和炒糊在味道，口感上也有明顯區(qū)別，紅棗炒黑以后，他原有的棗香和甜味不會(huì)發(fā)生太大改變，而炒糊以后的紅棗口感會(huì)發(fā)生明顯變化，會(huì)有明顯的苦味和糊味存在，這也是兩者之間的重要不同。

　　百合山藥的功效與作用及禁忌2　　 1、材料準(zhǔn)備

　　首先，材料要準(zhǔn)備好，山藥300克、糯米70克、薏米30克、百合25克、紅棗9顆（紅棗可以活血化瘀，補(bǔ)血養(yǎng)顏，還能起到調(diào)色的效果）、水700克。

　　 2、方法步驟

　　 第一步：

　　將山藥除去外皮后清潔干凈，然后切成小塊備用；然后將薏米和糯米洗凈后浸泡至少30分鐘后備用；接著將百合洗凈后用開(kāi)水焯一遍之后在冷水中沖洗一遍備用；最后將紅棗洗凈后備用。

　　第二步：

　　將浸泡好的薏米、糯米、百合以及處理過(guò)的紅棗和山藥全部倒入電飯鍋內(nèi)，然后倒水進(jìn)去，按下煮粥按鈕，用小火慢慢的燉，等待其自動(dòng)跳轉(zhuǎn)到保溫，另外在煮粥的過(guò)程中最好是時(shí)常攪動(dòng)一下，以免粘鍋。

　　 第三步：

　　 3、注意事項(xiàng)

　　紅棗可以加，也可以不加，可根據(jù)自己的喜好添加，紅棗在洗凈之后最好是切成兩半這樣更好入味，另外如果不想在吃的過(guò)程中吐核的話(huà)，最好是將紅棗中核提前去除。另外薏米和糯米都需要提前浸泡，否則煮的時(shí)候不容易煮開(kāi)，而且百合也要用冷過(guò)一遍，否則容易變黑。

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