紅薯是我們?nèi)粘I钪斜容^常見的一種食物,同時(shí)也是人們深受喜愛的一種,特別是它含有較高的纖維素,因此適當(dāng)?shù)某约t薯不僅是能夠緩解便秘,同時(shí)也是能夠幫助將體內(nèi)的有毒物質(zhì)排出體外,甚至是能夠緩解便秘。其實(shí),紅薯除了好吃之外,其實(shí)它還能夠帶來更多的好處,下面和小編倆一起看看吧。
地瓜是紅薯的俗稱,因其為植物的塊莖,非常容易保存。一年四季都可以吃到地瓜,但是應(yīng)季的地瓜剛上市時(shí),個(gè)體新鮮,色澤鮮亮而水分較多,營(yíng)養(yǎng)流失也少,因此秋季是吃地瓜最好的時(shí)節(jié)。地瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,其富含多種碳水化合物以及膳食纖維、胡蘿卜素、礦物質(zhì)以及多種維生素。這些物質(zhì)是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),若是能夠適當(dāng)?shù)某赃@些食物,對(duì)人體的健康帶來益處是非常大。
地瓜不僅可以食用,還能夠釀酒和制造酒精,不過人們平時(shí)最多的是將它煮熟后再吃。也可用來做菜,如拔絲紅薯等。用地瓜熬粥,粥既甜又香,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。因此平時(shí)苦于選擇紅薯當(dāng)做零食,也是不錯(cuò)的選擇。
地瓜它的含熱量非常低,比一般米飯低得多,所以吃了之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖,反而可起到減肥作用。地瓜中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì),對(duì)保護(hù)人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。
飲食中最具有抗癌作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素、維生素C和葉酸,而在地瓜中三者含量都比較豐富。一個(gè)小地瓜可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。
平時(shí)若是能夠適當(dāng)?shù)某约t薯所帶來的好處竟然會(huì)這么多,因此平時(shí)苦于適當(dāng)?shù)某约t薯,不僅是能夠幫助美容養(yǎng)顏,同時(shí)也會(huì)帶來更多的好處,特別是對(duì)于懷孕的女性來說,能夠適當(dāng)?shù)某砸恍┑毓?,也是能夠幫助葉酸的流失,孕婦能夠適當(dāng)?shù)某约t薯,也是有利于美肌的效果,甚至是不會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)胖。
紅薯中含有大量胡蘿卜素、食用纖維和鉀,而且也含有抗癌物質(zhì)。紅薯不僅僅是健康食品,也是祛病的良藥 。吃紅薯有哪些好處?
1、可保護(hù)眼睛
紅薯中含有大量胡蘿卜素,能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A,維持正常的視覺功能,降低患上夜盲癥風(fēng)險(xiǎn)。
2、保護(hù)心臟
紅薯具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含有人體所需要的葉酸和鉀元素,可保護(hù)心血管,特別是鉀元素,能維持體液酸堿性平衡,維持心臟和血壓平穩(wěn)。簡(jiǎn)而言之,經(jīng)常吃紅薯能保護(hù)心血管。
3、可調(diào)控血糖
糖尿病患者吃紅薯能提高胰島素敏感性。由于紅薯中含有大量膳食纖維,能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),延緩餐后血糖升高,幫助調(diào)節(jié)血糖。另外紅薯中含有大量維生素、葉酸和鉀以及胡蘿卜素,能幫助皮膚抗氧化,防止出現(xiàn)動(dòng)脈粥樣硬化。
4、有利于減肥
雖然紅薯屬于淀粉類食物,但熱量低。適當(dāng)吃紅薯能阻止糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。另外,紅薯屬于潤(rùn)腸通便的好食材,因?yàn)槠渲泻写罅可攀忱w維,不容易被身體消化和吸收,可加快消化道蠕動(dòng),緩解便秘問題,幫助排除體內(nèi)毒素和垃圾。
5、有抗癌功效
紅薯中含有去氫表雄酮,能降低患上乳腺癌和結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)也可抑制黑色素產(chǎn)生,延緩老年斑和雀斑。此外也能抑制皮膚老化,保持肌膚彈性。
吃紅薯需注意什么?
雖然紅薯有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但要掌握正確的吃法。
紅薯不宜空腹吃,因?yàn)榧t薯中含有大量膠質(zhì)和單寧,會(huì)促進(jìn)胃部分泌胃酸,對(duì)胃黏膜帶來很大損傷。控制吃紅薯的量,一旦吃多就會(huì)攝入過量的氧化酶,讓體內(nèi)產(chǎn)生大量二氧化碳,引起打嗝和腹脹,同時(shí)也會(huì)引起胃部反酸。
吃紅薯最健康的方法是清蒸或水煮,避免油炸或添加糖分的方式來吃,不然會(huì)導(dǎo)致攝入熱量超標(biāo)。值得提醒的是,對(duì)于成人來說,紅薯最好不要搗成泥狀吃,會(huì)破壞膳食纖維,而且會(huì)導(dǎo)致血糖快速升高。
對(duì)于氣滯食積和濕阻脾胃的人盡量少吃紅薯。胃潰瘍和胃炎患者也不能吃紅薯,以免引起燒心反酸或噯氣。此外,高血鉀癥患者少吃紅薯,因?yàn)榧t薯屬于高鉀食物,攝入太多的話可影響心臟和腎臟功能。
在我們的日常生活當(dāng)中,很多人都會(huì)非常的追求健康,所以就會(huì)在飲食方面非常的注意。越越來越多的人追求健康飲食,在正常吃飯的前提下,很多人都會(huì)把自己喜歡的主食切換成一些高纖維,低熱量的粗纖維食物,比如蕎麥面,雜糧飯或者是糙米。對(duì)于部分減脂的人來說,紅薯,玉米,山藥都是非常好的主食。那么在日常生活當(dāng)中,多吃一點(diǎn)紅薯能夠給人體帶來什么樣的幫助呢?
眾所周知,紅薯里面含有大量的粗纖維,如果在日常生活當(dāng)中多攝入一些紅薯的話,就等于是攝入了大量的膳食纖維,在一定程度上能夠加快腸胃的蠕動(dòng),并且讓人們的身體更加健康,及時(shí)將代謝產(chǎn)生的廢料排出體外,就能夠讓我們的身體變得更加輕松。
雖然紅薯吃起來非常甜,但是它的熱量卻非常低,雖然紅薯的淀粉含量非常的高,但是對(duì)于減脂人士而言,把紅薯來當(dāng)做減脂的主食,確實(shí)能夠起到強(qiáng)身健體的作用,還能夠加速新陳代謝。
而且紅薯的價(jià)格并不是非常的高,相對(duì)于大米而言,紅薯的價(jià)格非常的低廉,對(duì)于便秘很久的人來說,多吃點(diǎn)紅薯能夠達(dá)到潤(rùn)腸通便的效果。很多上班族都會(huì)在日常生活當(dāng)中遇到一些排便不暢的問題,可以把自己平時(shí)吃的主食切換成山藥,玉米或者是紅薯,這樣子就能夠加速腸道的蠕動(dòng)。而且烤紅薯也是道非常美味的食物,芝士焗紅薯也受到了很多人的歡迎,因?yàn)榧t薯里面含有大量的糖分,吃起來非常的甘甜。
相比于大城市而言,小村鎮(zhèn)里面的紅薯價(jià)格相對(duì)而言會(huì)比較便宜,也比較常見,對(duì)于大城市的上班族來說,可以在網(wǎng)絡(luò)上購(gòu)買一些紅薯,然后運(yùn)到自己家里面給自己食用。網(wǎng)絡(luò)上的紅薯價(jià)格相對(duì)于超市而言也會(huì)便宜很多,所以在日常生活當(dāng)中,紅薯不僅僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,經(jīng)常食用還能夠達(dá)到潤(rùn)腸通便,讓身體變得更加健康的作用。
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