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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      茭白的注意事項(xiàng)以及搭配方法
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-06-03 13:43:02
        
      

        
      
           
      茭白的注意事項(xiàng)以及搭配方法
      茭白大家都吃過
        ，而且營養(yǎng)多多的呢
        ，比如說豐富的維生素啊，蛋白質(zhì)啊還有碳水化合物等等
        ，可以讓你的身體處于健康的狀態(tài)，同時(shí)吃茭白還可以減肥的哦
        ，一起來看看食用茭白的注意事項(xiàng)以及搭配方法吧
        。
      食用茭白要注意什么?
      1、春
        、夏季是吃茭白的最好季節(jié)，那時(shí)的茭白質(zhì)量最佳
        ，營養(yǎng)素豐富
        。
      2、茭白切忌生食
        ，因?yàn)橐滓鸾x病。
      3
        、有便秘的寶寶可以多食用茭白
      。
      4
      、茭白所含草酸較多，烹飪此菜時(shí)應(yīng)先將茭白入沸水鍋中焯燙
      。
      茭白如何保存?
      在保存茭白時(shí)
      ，先將水分擦干，然后用紙將其包好
      ，最后在用保鮮膜包好后放入冰箱冷藏即可。
      茭白和什么一起吃比較好?
      茭白和番茄一起吃：可清熱利尿
      茭白和芹菜一起吃：可降血壓
      茭白和豬肝一起吃：可保肝護(hù)腎
      茭白和西紅柿一起吃：可清熱解毒
      、利尿降壓
      茭白和豬蹄一起吃：可補(bǔ)虛益氣
      茭白不能和什么一起吃?
      茭白不能和豆腐一起吃：會易得結(jié)石
      關(guān)于食用茭白的注意事項(xiàng)以及搭配方法的這個(gè)問題
      ，大家都知道了吧，可以看出的是茭白的好處還是不少的
      ，可以和番茄一起吃，清熱利尿
      ，和芹菜一起搭配還能降血壓
      ，但是要注意不要和豆腐一起吃
      ，會產(chǎn)生結(jié)石哦
      。
      茭白營養(yǎng)價(jià)值高
      ，平時(shí)吃茭白的時(shí)候有哪些注意事項(xiàng)呢？
      茭白營養(yǎng)價(jià)值高
        ，平時(shí)吃茭白的時(shí)候有哪些注意事項(xiàng)呢
        ？
      
1.脾胃虛弱不能吃
      
茭白是一種寒涼菜肴，大家食用之后會讓人體內(nèi)的寒毒提升
        ，脾胃虛弱的人群不適合食用，要不然會讓脾胃虛弱的病癥加劇
        ，會引起胃疼或是消化不好等各種欠佳病癥
        。
      

      
2.不可以和豆制品一起吃
      
茭白里含有許多鹽酸，豆制品里含有較多氧化鎂
        、碳酸氫鈣，二者若與此同時(shí)步入身體
        ，會轉(zhuǎn)化成不可溶的草酸鈣
        ，不僅會導(dǎo)致鈣元素外流，還很有可能堆積成尿結(jié)石
        。
      
3.結(jié)石病人不適合吃
      
茭白雖好，卻含有很多的草酸鈣
        ，這種草酸鈣不容易被身體消化吸收和運(yùn)用
        ，開展身體之后會產(chǎn)生結(jié)團(tuán)，時(shí)間長了就會產(chǎn)生尿結(jié)石
        ，因而自身身患結(jié)石病的人群是不適合吃茭白的，此外慢性腎臟病和勃起障礙及其拉肚子的人群
      ，也不宜吃茭白
      ，要不然會讓病癥加劇。
      

      
4.不適合多食
      
茭白是一種多年生長 的水生花卉
      ，其特性寒性，并且在其中還含有豐富多彩的纖維成份，一般情形下適當(dāng)食用對身體并無顯著危害
      ，但若是食用太多
      ，則有可能會非常容易刺激性胃腸，造成胃部不適
      、消化不好等病癥，一般提議茭白一次吃300克上下就可以
      。
      
5.不可以直接生吃
      
很多人都喜歡吃一些生的蔬菜水果
      ，也是有一些人較為喜歡吃生的茭白，盡管口味上面有一些與眾不同的味兒
      ，較為的脆爽，可是這樣的行為是不可取的
      ，由于生的茭白中可能會含有一些小蟲子
      ，這對大家的身心健康就會導(dǎo)致一些危害。
      

      
6.過敏性體質(zhì)者慎吃
      
茭白中的成份相對性較為復(fù)雜
      ，一般情形下，絕大多數(shù)的人群全是可以吃茭白的
      ，可是也是有一小部分易過敏性體質(zhì)的人群食用茭白后會造成過敏癥狀
      ，如：嘴唇紅腫、騷癢
      、長疹子、腹疼
      、拉肚子等
        ，因而易過敏性體質(zhì)的人群最好是慎吃茭白。
      怎樣做茭白好吃
      彩椒茭白
      

      
原料：茭白、青椒
      、紅椒
      
調(diào)料：姜
      、植物油、醬油
      、鹽
      、糖
      
做法：
      
1. 將茭白洗凈去皮切絲備用;將青椒和紅椒切絲備用
      ，將姜切成細(xì)絲備用;
      
2. 鍋里放入植物油和姜絲
      ，待出姜味，將茭白絲放入，再放入醬油
      、鹽炒之
      。3.?炒的時(shí)間可以稍長些。待茭白快熟時(shí)放入青椒
      、紅椒攪拌幾下
      ，
      
4.?最后放少量糖調(diào)味即可出鍋
      。
      
茭白木耳
      

      
主料：茭白一斤
      ，干木耳15克（泡發(fā)）
      
配料：鹽，糖（紅糖）一小勺
      
做法：
      
1
      、茭白剝皮洗凈后切片備用
      ；
      
2
      、木耳泡發(fā)后洗凈用開水焯熟控干水備用
      ；
      
3、鍋熱后下少許底油
      ，油熱后下入茭白片快速翻炒
      ；
      
4
      、繼續(xù)下入木耳一起快速翻炒
      ；
      
5、加入鹽
      、糖調(diào)味，炒勻后出鍋完成
      。
      
茭白雞?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。菏紫葘⒚谷テず笄逑炊沽４?雞胸肉清洗干凈后切成丁狀待用;辣椒切丁后待用;茭白洗凈后去皮切成均勻的丁狀待用;鍋中燒熱水后將毛豆加入焯水撈出瀝干待用;油鍋燒熱將雞丁加入翻炒變色后裝盤待用;另起油鍋爆香蔥蒜，然后將毛豆
      、茭白加入翻炒然后加入適量的食鹽，接著將雞丁
      、辣椒加入翻炒
      ，依次加入蠔油、生抽翻炒均勻后便可出鍋食用
      。
      

      茭白配什么菜最好吃
      ，怎么做
      ？
      茭白鮮嫩爽口，脆嫩好吃
      ，好吃又下飯
      ，茭白可以搭配雞蛋、肉絲
      、木耳
      、胡蘿卜
      、蝦仁等做菜
      ，都非常的好吃，每個(gè)人的口味喜好都不一樣
      ，可以根據(jù)自己的喜好搭配自己喜歡吃的菜
      ，做法簡單又好吃
      。
      

      
茭白味道甘甜
      ，營養(yǎng)豐富，口感脆嫩
      ，用來做菜非常的好吃，相信很多人都喜歡吃茭白
      ，茭白的做法也有很多
      ，燉湯、清炒
      、涼拌等都非常的好吃
      ，攪拌可以搭配很多食材做菜
      ，像雞蛋
      、牛肉、木耳
      、番茄
      、胡蘿卜等都非常的好吃
      ，我也是很喜歡吃茭白
      ，下面就來分享一下茭白搭配什么菜最好吃。
      
一
      、茭白炒雞蛋制作步驟
      

      

      
1
      、食材：茭白
      、土雞蛋
      、蔥、姜
      、蒜、甜椒
      、鹽
      、蠔油、雞精
      、生抽
      
2
      、把茭白去掉葉子和根部
      ，洗干凈切成絲
      ，姜蔥蒜洗干凈，姜切絲
      、蒜拍碎，蔥切蔥花
        ，甜椒去蒂去籽洗干凈切絲
        。
      
3、準(zhǔn)備幾個(gè)土雞蛋
        ，我自己家養(yǎng)的雞下的蛋
        ，蛋黃很黃炒出來的雞蛋好看又好吃
      ，把雞蛋打進(jìn)碗里
      ，加一點(diǎn)鹽，攪拌成雞蛋液備用
      。
      
4
      、鍋里放油
      ，油熱把雞蛋液放進(jìn)去
      ，炒成蓬松的雞蛋碎，盛出來備用
      ，鍋里重新加入油
      ，油熱把姜蒜放進(jìn)去
      ，炒出香味
      。
      
5、把茭白和甜椒絲放進(jìn)去
      ，加入鹽
      、生抽、蠔油翻炒均勻
      ，翻炒至茭白熟后
      ，把雞蛋碎放進(jìn)去，加入雞精
      ，把蔥花放進(jìn)去，翻炒均勻就可以出鍋了
      ，味道鮮美
      ，非常的好吃。
      
二
      、茭白炒三絲制作步驟
      

      

      

      
1、食材：里脊肉
        、茭白
        、胡蘿卜、青紅椒
        、姜
        、蒜
        、白糖
        、料酒、淀粉
        、生抽
        、蠔油
        、雞精
        、鹽
      
2、把里脊肉洗干凈
        ，切成細(xì)絲放進(jìn)碗里
        ，加入料酒
        、生抽
        、白糖、淀粉
        、油抓拌均勻
        ，腌制10分鐘
        ，姜蒜洗干凈
        ，姜切絲
      、蒜切片。
      
3
      、茭白去掉葉子和根部
      ，洗干凈切成絲
      ，胡蘿卜洗干凈切絲，青紅椒去蒂去籽洗干凈
      ，切成絲
      ，起鍋燒油
      ，鍋里加入油
      ，油熱把腌制好的肉絲放進(jìn)去，翻炒至肉絲變色成出來備用
      。
      
4
      、鍋里重新加油
      ，油熱把姜蒜放進(jìn)去
      ，炒出香味，把胡蘿卜絲放進(jìn)去
      ，翻炒均勻
      ，翻炒一會再把胡蘿卜絲
      、青紅椒絲
      、茭白絲放進(jìn)去。
      
5
      、加入鹽
      、生抽
        、蠔油
        、雞精翻炒均勻，再把炒好的肉絲放進(jìn)去
        ，快速翻炒均勻
        ，就可以盛出來裝盤了
        ，看著就有食欲
        ，口感脆嫩，下飯又好吃
        。
      
小技巧
      
肉絲加入調(diào)料和淀粉腌制一下
        ，這樣炒出來的肉絲口感滑嫩，入味好吃
        ，炒制肉絲的時(shí)候
        ，要快速炒制，避免肉絲炒老影響口感
      。
      
總結(jié)：茭白鮮嫩爽口
      ，脆嫩好吃
      ，營養(yǎng)豐富
      ，用來做菜、做湯
      、涼拌都非常的好吃
      ，畢竟每個(gè)人的喜好口感都不一樣
      ，用茭白搭配自己喜歡吃的菜來炒就好
      ，都非常的好吃，上面兩種茭白的做法也是我最喜歡吃的做法
      ，制作都非常的簡單
      ，口感脆嫩，下飯又好吃
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/42177.html.
      
          
      
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