金橘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及營(yíng)養(yǎng)吃法

金橘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及營(yíng)養(yǎng)吃法

金橘也叫作金桔，是著名的觀果植物，源自廣西。優(yōu)質(zhì)的金橘形體小，稍呈橢圓，肉質(zhì)緊密，一般都帶皮食用。金橘的顏色由表到里均為橙黃或金黃色，味酸甜，口感細(xì)脆，脈絡(luò)極少，帶有柑橘類特有的清香味。吃金橘有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面我們來看一下金橘的吃法和金橘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

金橘有哪些吃法

金橘的吃法比較多，最常見的是直接吃，還可以做成果汁、蜜餞、罐頭、果脯、果醬、果酒等，吃法十分的多樣化。金橘果實(shí)含有豐富的維生素C、金橘甙等成分，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。為了幫助大家更好地了解，我們這就來介紹一下青金橘的做法大全。

1、金橘檸檬汽水

材料：冰凍的無糖碳酸汽水、青金橘 3-4個(gè)、檸檬小半個(gè)、蜂蜜或者砂糖適量、冰塊隨意。

做法：無糖碳酸汽水。 青金橘對(duì)半切開，將汁液擠入杯中。擠完的果子也要丟進(jìn)去哦~檸檬也切兩角擠汁。倒入冰凍的碳酸水，調(diào)入蜜糖或砂糖，加入冰塊。

2、蜜漬金橘

材料：金橘500克、蜂蜜500克。

做法：金橘洗凈，擦干表面。對(duì)半切開。有耐心的話最好把籽全部挑掉，我發(fā)現(xiàn)不去籽的話，保存久了會(huì)發(fā)苦。蜜漬青金橘的做法。放在密封盒里，一層青金橘一層蜂蜜，直到裝滿。蜜漬青金橘的做法。冰箱冷藏保存。

金橘富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

金橘的果實(shí)含有豐富的維生素C、金橘甙等成分，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。金橘含有特殊的揮發(fā)油、金橘甙等特殊物質(zhì)，具有令人愉悅的香氣，是頗具特色的水果。作為食療保健品，金橘蜜餞可以開胃，飲金橘汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金橘藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。

1.女性吃金橘美容護(hù)膚：金橘可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。

2.脾胃不好的人吃金橘開胃生津：金橘作為食療保健品，金橘蜜餞可以開胃，飲金橘汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金橘藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。

3.高血壓患者吃金橘預(yù)防慢性病：金橘對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。

4.感染風(fēng)寒者食用金橘防感冒：金橘能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。

5.飲酒之后的人吃金橘消食醒酒：適宜胸悶郁結(jié)，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用。

不同的人食用金橘有不同的保健功效，吃金橘對(duì)人體有非常多的好處，金橘不但吃起來清甜可口，還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中的維生素含量相當(dāng)豐富，能夠保護(hù)人們的心血管防治動(dòng)脈硬化，可以治療高血壓。對(duì)于感染風(fēng)寒的人還可以治療感冒，緩解咳嗽，所以說，金橘吃法比較多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是我們身邊非常好的保健水果。

金桔的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

金桔的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　金桔的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。金桔是一種個(gè)頭非常小的桔子，它的外表為桔黃色，金桔的香味非常濃，但是金桔里面的芯卻很酸。下面一起來看看金桔的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及相關(guān)內(nèi)容。

　　金桔的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1　　每100克金桔含有如下營(yíng)養(yǎng)素：熱量 55.00(大卡)，碳水化合物 13.70（克），脂肪 0.20（克），蛋白質(zhì) 1.00（克），纖維素 1.40（克），維生素A 62.00（微克），維生素C 35.00（毫克），維生素E 1.58（毫克），胡羅卜素 370.00（微克），硫胺素 0.04（毫克），核黃素 0.03（毫克），煙酸 0.30（毫克），鎂 20.00（毫克）。

　　 1、金桔含有豐富的維生素C

　　維生素C能幫助預(yù)防壞血病，幫助人體對(duì)抗癌癥。維生素C具有抗氧化的作用，能夠減少低密度蛋白的氧化，能夠運(yùn)輸膽固醇，降低血液中膽固醇的含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化等，維生素C能有效保護(hù)低密度蛋白，避免血管內(nèi)皮損傷，保護(hù)血管，預(yù)防粥樣硬化。維生素C還是幫助合成膠原蛋白的重要幫手，能幫助人體美容護(hù)膚，滋養(yǎng)皮膚。

　　 2、金桔含有維生素A

　　維生素A有助于預(yù)防色素沉淀，增強(qiáng)皮膚光澤，減緩衰老，避免皮膚松弛。維生素A還有助于保護(hù)視力，緩解視疲勞。

　　 3、金桔含有多種芳香油

　　金桔皮中含有揮發(fā)性的芳香油，主要成分是檸檬萜，橙皮甙，脂肪酸等，這些芳香類物質(zhì)組成的金桔的香氣，有助于提神醒腦，對(duì)消化有緩和的刺激作用，有助于消化。

　　 4、金桔含有豐富的鎂元素

　　鎂元素是體內(nèi)多種酶的激活劑，參與了300多種酶促反應(yīng)，保護(hù)骨骼生長(zhǎng)，提高神經(jīng)雞肉的興奮性，維護(hù)腸道健康，預(yù)防血液不當(dāng)凝結(jié)、導(dǎo)致心臟病發(fā)作及中風(fēng)、神經(jīng)質(zhì)、骨質(zhì)疏松等。

　　 哪些人不適宜吃金桔呢？

　　胸悶郁結(jié)、不思飲食者或傷食飽滿、醉酒口渴者，急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、血管硬化者更加適合食用;

　　脾弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食。

　　金桔的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2　　 金桔的功效

　　 1、金桔能滋養(yǎng)肌膚

　　滋養(yǎng)皮膚是金橘的重要功能之一。 這種水果含有多種維生素，包括維生素A和維生素C.這些維生素可直接作用于人體皮膚細(xì)胞，從而增加皮膚彈性，減少皺紋和污漬的出現(xiàn)。

　　 2、金桔能預(yù)防三高

　　除含有多種維生素外，金橘還含有一些天然萜類化合物，它們對(duì)人體心血管有很好的保護(hù)作用，能抑制血管老化，還能預(yù)防高血壓和高血脂，特別適合中老年人 人。 人群可以吃，金橘也可以緩解痰瘀，也可以止咳和胃，對(duì)支氣管炎，肺炎等常見疾病也有一定的預(yù)防作用。

　　 吃金桔的禁忌

　　雖然金橘很好，但進(jìn)食時(shí)有一些禁忌癥。 最重要的是，吃金橘后一小時(shí)內(nèi)不能喝牛奶。 否則，牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)與金桔中的果酸發(fā)生反應(yīng)。 難消化物質(zhì)，人有各種不良癥狀，如腹脹和腹痛。 另外，金橘不宜與糖一起食用，否則會(huì)引起痰液，這會(huì)增加支氣管炎和咳嗽等疾病的`發(fā)病率。

　　金桔的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值3　　 金桔上火嗎

　　有可能會(huì)。

　　金桔色澤金黃，味道酸甜，不僅美觀，而且其中還富含豐富的維生素C、金桔甙、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，金桔味酸甘，性質(zhì)偏溫，一般情況下，如果適量食用金桔并不會(huì)上火，但是如果食用過多，就可能會(huì)加重體內(nèi)的燥熱之氣，從而引起上火癥狀。

　　 吃金桔上火了怎么辦

　　1、暫時(shí)停吃金桔。如果食用金桔上火后，應(yīng)先暫時(shí)停吃金桔，如果上火癥狀比較輕微，停吃金桔一段時(shí)間后，上火癥狀就能得到緩解。

　　2、多喝水。如果吃金桔上火了，可以盡量多喝水，補(bǔ)充人體水分，從而可以很好的減輕體內(nèi)的燥熱，緩解上火癥狀。

　　3、食用降火食物。如果上火癥狀比較嚴(yán)重，可以在適量食用一些菊花茶、金銀花茶、苦瓜、冬瓜等降火食物。

　　 金桔吃多少合適

　　建議吃3個(gè)左右即可。

　　金桔雖然沒有嚴(yán)格的食用量的規(guī)定，但是不建議過多食用，否則可能會(huì)引起上火癥狀；另外，金桔中含有一定量的胡蘿卜素，如果一次大量食用，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的胡蘿卜素濃度太高而導(dǎo)致皮膚發(fā)黃。

　　 吃金桔時(shí)要注意什么

　　1、不宜與牛奶同服。金桔中含有豐富的果酸，而牛奶中富含蛋白質(zhì)，如果兩者同時(shí)服用會(huì)生成不易消化的沉淀物，可能會(huì)引起腹脹、腹痛等腸胃不適癥狀。

　　2、不宜空腹食用。金桔味道酸甜，其中含有大量的有機(jī)酸，如果空腹食用，其中的酸性物質(zhì)會(huì)刺激胃壁黏膜，從而引起胃腸不適。

　　 金桔怎么吃

　　 直接食用

　　1、先將金桔用食鹽搓洗干凈。

　　2、然后加入清水浸泡10-15分鐘。

　　3、將金桔撈出，用清水沖洗干凈。

　　4、然后直接食用即可。

　　 金桔茶

　　1、將金桔用清水清洗干凈。

　　2、然后用刀子在金桔表面劃幾刀。

　　3、將處理好的金桔放入杯中，倒入適量熱水。

　　4、加蓋悶5分鐘左右。

　　5、最后加入適量蜂蜜調(diào)勻即可。

小金桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效是什么？

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

金桔不僅美觀，其果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以用來開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。

功效

金橘對(duì)防止血管破裂，減少毛細(xì)血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用；

金橘對(duì)血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；

金橘有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；

常食金橘還可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力，防治感冒。

擴(kuò)展資料：

金桔最好是先洗干凈連皮放在嘴里嚼著吃，金桔里含有維生素c，54度以上的溫度會(huì)破壞維生素c，而且金桔皮的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比金桔肉還要多，但不是說肉可以不吃，最好一起吃，也可以榨汁喝，但是就是會(huì)損失一定的植物纖維素。

建議飯前半小時(shí)吃水果，因?yàn)樗峭ㄟ^小腸吸收的，空腹的時(shí)候吃水果，通過胃到達(dá)小腸是45分鐘左右的時(shí)間，如果榨汁喝30分鐘小腸就能吸收對(duì)身體有好處

參考資料:人民網(wǎng)-金桔的功效與作用 金桔如何食用最健康

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