金橘也叫作金桔,是著名的觀果植物,源自廣西。優(yōu)質(zhì)的金橘形體小,稍呈橢圓,肉質(zhì)緊密,一般都帶皮食用。金橘的顏色由表到里均為橙黃或金黃色,味酸甜,口感細(xì)脆,脈絡(luò)極少,帶有柑橘類特有的清香味。吃金橘有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,下面我們來看一下金橘的吃法和金橘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
金橘有哪些吃法
金橘的吃法比較多,最常見的是直接吃,還可以做成果汁、蜜餞、罐頭、果脯、果醬、果酒等,吃法十分的多樣化。金橘果實(shí)含有豐富的維生素C、金橘甙等成分,對(duì)維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。為了幫助大家更好地了解,我們這就來介紹一下青金橘的做法大全。
1、金橘檸檬汽水
材料:冰凍的無糖碳酸汽水、青金橘 3-4個(gè)、檸檬小半個(gè)、蜂蜜或者砂糖適量、冰塊隨意。
做法:無糖碳酸汽水。 青金橘對(duì)半切開,將汁液擠入杯中。擠完的果子也要丟進(jìn)去哦~檸檬也切兩角擠汁。倒入冰凍的碳酸水,調(diào)入蜜糖或砂糖,加入冰塊。
2、蜜漬金橘
材料:金橘500克、蜂蜜500克。
做法:金橘洗凈,擦干表面。對(duì)半切開。有耐心的話最好把籽全部挑掉,我發(fā)現(xiàn)不去籽的話,保存久了會(huì)發(fā)苦。蜜漬青金橘的做法。放在密封盒里,一層青金橘一層蜂蜜,直到裝滿。蜜漬青金橘的做法。冰箱冷藏保存。
金橘富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金橘的果實(shí)含有豐富的維生素C、金橘甙等成分,對(duì)維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。金橘含有特殊的揮發(fā)油、金橘甙等特殊物質(zhì),具有令人愉悅的香氣,是頗具特色的水果。作為食療保健品,金橘蜜餞可以開胃,飲金橘汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金橘藥性甘溫,能理氣解郁,化痰。
1.女性吃金橘美容護(hù)膚:金橘可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
2.脾胃不好的人吃金橘開胃生津:金橘作為食療保健品,金橘蜜餞可以開胃,飲金橘汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金橘藥性甘溫,能理氣解郁,化痰。
3.高血壓患者吃金橘預(yù)防慢性病:金橘對(duì)維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
4.感染風(fēng)寒者食用金橘防感冒:金橘能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。
5.飲酒之后的人吃金橘消食醒酒:適宜胸悶郁結(jié),不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人食用。
不同的人食用金橘有不同的保健功效,吃金橘對(duì)人體有非常多的好處,金橘不但吃起來清甜可口,還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,其中的維生素含量相當(dāng)豐富,能夠保護(hù)人們的心血管防治動(dòng)脈硬化,可以治療高血壓。對(duì)于感染風(fēng)寒的人還可以治療感冒,緩解咳嗽,所以說,金橘吃法比較多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,是我們身邊非常好的保健水果。
金桔的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金桔的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。金桔是一種個(gè)頭非常小的桔子,它的外表為桔黃色,金桔的香味非常濃,但是金桔里面的芯卻很酸。下面一起來看看金桔的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及相關(guān)內(nèi)容。
金桔的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1 每100克金桔含有如下營(yíng)養(yǎng)素:熱量 55.00(大卡),碳水化合物 13.70(克),脂肪 0.20(克),蛋白質(zhì) 1.00(克),纖維素 1.40(克),維生素A 62.00(微克),維生素C 35.00(毫克),維生素E 1.58(毫克),胡羅卜素 370.00(微克),硫胺素 0.04(毫克),核黃素 0.03(毫克),煙酸 0.30(毫克),鎂 20.00(毫克)。
1、金桔含有豐富的維生素C
維生素C能幫助預(yù)防壞血病,幫助人體對(duì)抗癌癥。維生素C具有抗氧化的作用,能夠減少低密度蛋白的氧化,能夠運(yùn)輸膽固醇,降低血液中膽固醇的含量,預(yù)防動(dòng)脈硬化等,維生素C能有效保護(hù)低密度蛋白,避免血管內(nèi)皮損傷,保護(hù)血管,預(yù)防粥樣硬化。維生素C還是幫助合成膠原蛋白的重要幫手,能幫助人體美容護(hù)膚,滋養(yǎng)皮膚。
2、金桔含有維生素A
維生素A有助于預(yù)防色素沉淀,增強(qiáng)皮膚光澤,減緩衰老,避免皮膚松弛。維生素A還有助于保護(hù)視力,緩解視疲勞。
3、金桔含有多種芳香油
金桔皮中含有揮發(fā)性的芳香油,主要成分是檸檬萜,橙皮甙,脂肪酸等,這些芳香類物質(zhì)組成的金桔的香氣,有助于提神醒腦,對(duì)消化有緩和的刺激作用,有助于消化。
4、金桔含有豐富的鎂元素
鎂元素是體內(nèi)多種酶的激活劑,參與了300多種酶促反應(yīng),保護(hù)骨骼生長(zhǎng),提高神經(jīng)雞肉的興奮性,維護(hù)腸道健康,預(yù)防血液不當(dāng)凝結(jié)、導(dǎo)致心臟病發(fā)作及中風(fēng)、神經(jīng)質(zhì)、骨質(zhì)疏松等。
哪些人不適宜吃金桔呢?
胸悶郁結(jié)、不思飲食者或傷食飽滿、醉酒口渴者,急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、血管硬化者更加適合食用;
脾弱氣虛者不宜多食,糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食。
金桔的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2 金桔的功效
1、金桔能滋養(yǎng)肌膚
滋養(yǎng)皮膚是金橘的重要功能之一。 這種水果含有多種維生素,包括維生素A和維生素C.這些維生素可直接作用于人體皮膚細(xì)胞,從而增加皮膚彈性,減少皺紋和污漬的出現(xiàn)。
2、金桔能預(yù)防三高
除含有多種維生素外,金橘還含有一些天然萜類化合物,它們對(duì)人體心血管有很好的保護(hù)作用,能抑制血管老化,還能預(yù)防高血壓和高血脂,特別適合中老年人 人。 人群可以吃,金橘也可以緩解痰瘀,也可以止咳和胃,對(duì)支氣管炎,肺炎等常見疾病也有一定的預(yù)防作用。
吃金桔的禁忌
雖然金橘很好,但進(jìn)食時(shí)有一些禁忌癥。 最重要的是,吃金橘后一小時(shí)內(nèi)不能喝牛奶。 否則,牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)與金桔中的果酸發(fā)生反應(yīng)。 難消化物質(zhì),人有各種不良癥狀,如腹脹和腹痛。 另外,金橘不宜與糖一起食用,否則會(huì)引起痰液,這會(huì)增加支氣管炎和咳嗽等疾病的`發(fā)病率。
金桔的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值3 金桔上火嗎
有可能會(huì)。
金桔色澤金黃,味道酸甜,不僅美觀,而且其中還富含豐富的維生素C、金桔甙、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,金桔味酸甘,性質(zhì)偏溫,一般情況下,如果適量食用金桔并不會(huì)上火,但是如果食用過多,就可能會(huì)加重體內(nèi)的燥熱之氣,從而引起上火癥狀。
吃金桔上火了怎么辦
1、暫時(shí)停吃金桔。如果食用金桔上火后,應(yīng)先暫時(shí)停吃金桔,如果上火癥狀比較輕微,停吃金桔一段時(shí)間后,上火癥狀就能得到緩解。
2、多喝水。如果吃金桔上火了,可以盡量多喝水,補(bǔ)充人體水分,從而可以很好的減輕體內(nèi)的燥熱,緩解上火癥狀。
3、食用降火食物。如果上火癥狀比較嚴(yán)重,可以在適量食用一些菊花茶、金銀花茶、苦瓜、冬瓜等降火食物。
金桔吃多少合適
建議吃3個(gè)左右即可。
金桔雖然沒有嚴(yán)格的食用量的規(guī)定,但是不建議過多食用,否則可能會(huì)引起上火癥狀;另外,金桔中含有一定量的胡蘿卜素,如果一次大量食用,可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的胡蘿卜素濃度太高而導(dǎo)致皮膚發(fā)黃。
吃金桔時(shí)要注意什么
1、不宜與牛奶同服。金桔中含有豐富的果酸,而牛奶中富含蛋白質(zhì),如果兩者同時(shí)服用會(huì)生成不易消化的沉淀物,可能會(huì)引起腹脹、腹痛等腸胃不適癥狀。
2、不宜空腹食用。金桔味道酸甜,其中含有大量的有機(jī)酸,如果空腹食用,其中的酸性物質(zhì)會(huì)刺激胃壁黏膜,從而引起胃腸不適。
金桔怎么吃
直接食用
1、先將金桔用食鹽搓洗干凈。
2、然后加入清水浸泡10-15分鐘。
3、將金桔撈出,用清水沖洗干凈。
4、然后直接食用即可。
金桔茶
1、將金桔用清水清洗干凈。
2、然后用刀子在金桔表面劃幾刀。
3、將處理好的金桔放入杯中,倒入適量熱水。
4、加蓋悶5分鐘左右。
5、最后加入適量蜂蜜調(diào)勻即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金桔不僅美觀,其果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對(duì)維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品,金桔蜜餞可以用來開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
功效
金橘對(duì)防止血管破裂,減少毛細(xì)血管脆性和通透性,減緩血管硬化有良好的作用;
金橘對(duì)血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié),高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;
金橘有行氣解郁,消食化痰,有生津利咽醒酒的作用;
常食金橘還可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力,防治感冒。
擴(kuò)展資料:
金桔最好是先洗干凈連皮放在嘴里嚼著吃,金桔里含有維生素c,54度以上的溫度會(huì)破壞維生素c,而且金桔皮的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比金桔肉還要多,但不是說肉可以不吃,最好一起吃,也可以榨汁喝,但是就是會(huì)損失一定的植物纖維素。
建議飯前半小時(shí)吃水果,因?yàn)樗峭ㄟ^小腸吸收的,空腹的時(shí)候吃水果,通過胃到達(dá)小腸是45分鐘左右的時(shí)間,如果榨汁喝30分鐘小腸就能吸收對(duì)身體有好處
參考資料:人民網(wǎng)-金桔的功效與作用 金桔如何食用最健康
本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/42265.html.
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