吃羊大腸祛除哮喘治胃寒病

吃羊大腸祛除哮喘治胃寒病

吃羊大腸有什么好處?羊大腸也就是養(yǎng)羊的腸子。很多人在吃火鍋的時(shí)候，尤其是在吃羊肉涮鍋的時(shí)候，最喜歡點(diǎn)一份羊大腸。人們吃羊大腸有非常多的好處，可以幫助養(yǎng)陰補(bǔ)虛、健脾開胃，還可以治療便秘。吃羊大腸還可以去除哮喘，治療胃寒病。

吃羊大腸祛除哮喘治胃寒病

很多人覺得羊大腸清洗不干凈，吃了不衛(wèi)生，因此不喜歡吃羊大腸。其實(shí)，羊肥腸有祛除哮喘和胃寒病的作用。肢寒畏冷，補(bǔ)虛養(yǎng)身，健脾開胃，便秘之首選。愛美的女士既愛吃羊大腸，也關(guān)注羊大腸的熱量，是否會(huì)造成體重的增加。吃羊大腸有哪些好處呢?

1.健脾和胃：中和胃酸，緩解胃痛。適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

2.養(yǎng)陰補(bǔ)虛：補(bǔ)虛損，益精氣，潤肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。

3.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

4.通便：可以潤滑腸道，刺激排便。

羊大腸的制作技巧

在清洗前，要先將大腸翻過來，把里面的油及臟東西全部摘干凈，清洗大腸時(shí)，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數(shù)次，即可使其清洗干凈;買回來的腸下水清洗前加些食鹽和堿，可減少其異味。

用淘米水清洗腸效果也很好;用酸菜水洗腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除;用面粉及醋分別洗幾遍也可以。

吃羊大腸的時(shí)候，可以在其中加入青椒和柿子椒、木耳等食物一起搭配，然后羊大腸還可以做粥或者湯等配料。羊大腸可攘入餡料煮食，口感更佳。羊大腸具有十分高的營養(yǎng)價(jià)值，可以給人體提供一定的熱量，非常適合手腳冰涼的人群食用。

羊腸湯怎么做？

準(zhǔn)備材料：羊腸500克、蔥、蒜、八角、十三香、花椒粉、鹽、香菜、蔥花、牛奶半包

制作步驟：

1、蔥切段，蒜用的整個(gè)，想切一下的也可以。八角兩個(gè)。?

2、鍋內(nèi)放入適量的水。看羊腸的量。蔥蒜八角入鍋。大火燒開。

3、燒開后，這里加入了半包純牛奶?？醋约嚎谖?，不喜歡也可以不加。

4、隨后倒入羊腸，放適量的花椒粉，和十三香。這里放入了一些黑芝麻。隨后，小火三十分鐘。

5、出鍋入碗，配上香菜，蔥花，孜然，辣椒粉根據(jù)自己的口味隨意加即可，完成。

羊肉有什么功效與禁忌

羊肉有什么功效與禁忌

　　羊肉有什么功效與禁忌，相信大家都對(duì)這種食物的功效和作用有一定的了解，每種食材都有適宜人群和禁忌人群，適合的食物就是最好的，就要多深入學(xué)習(xí)一下了，養(yǎng)生就看羊肉有什么功效與禁忌。

　　羊肉有什么功效與禁忌1　　 1羊肉的功效

　　1、溫補(bǔ)脾胃。用以醫(yī)治脾胃虛弱引發(fā)的惡心想吐、體質(zhì)虛弱、畏寒怕冷等癥。

　　2、溫補(bǔ)肝腎。用以醫(yī)治陰虛火旺引發(fā)的腰酸腿軟涼痛、陽痿等癥。

　　3、補(bǔ)血補(bǔ)氣溫經(jīng)。用以生完孩子氣血兩虛經(jīng)寒引發(fā)的腹涼痛。

　　4、維護(hù)胃粘膜。牛肉可維護(hù)胃粘膜，提升胃蛋白酶的代謝，促進(jìn)消化。中醫(yī)學(xué)覺得，牛肉也有壯陽補(bǔ)腎的功效，合適男性常常服用。羊全身是寶。牛肉是極佳的飲食療法保健產(chǎn)品，牛肉、羊血、羊骨頭、羊肝、牛奶、羊膽這些可用以多種多樣病癥的醫(yī)治，具備較高的功效與作用。

　　5、清肝火清目。牛肉有利血、清肝火、清目之作用，對(duì)醫(yī)治生完孩子貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有非常好的實(shí)際效果。牛奶與牛乳對(duì)比，含有大量人體脂肪和蛋白，是腎病患者理想化的食品之一，都是氣血虛者的純天然滋補(bǔ)品。

　　 2羊肉的禁忌

　　吃了牛肉后需要隔一會(huì)再飲茶，不然會(huì)造成便秘。

　　2.身患肝炎癥狀的人，不能過多服用牛肉，適度服用，牛肉多食能夠加劇肝臟承擔(dān)，造成病發(fā)。

　　3.《本草綱目》在提及牛肉還稱：牛肉同醋傷官內(nèi)心。牛肉是熱門，醋性甘溫、與酒性相近，兩物同煮，非常容易取火動(dòng)血。因而羊湯中不適合放醋，平常心臟作用欠佳及血液病人應(yīng)需注意。

　　4.牛肉濕熱而溫補(bǔ)腎陽，一次不必吃得過多，最好是另外吃些大白菜、粉絲等。

　　5.很多人吃銅鍋涮肉，全是在鍋里放一下就行，這模樣肉質(zhì)地細(xì)嫩。這模樣吃羊肉是不太好的，牛肉中有病菌和裂頭蚴，在鍋里放一下，裂頭蚴是不容易被殺掉的，一定要把牛肉涮到爛熟才好。

　　羊肉有什么功效與禁忌2　　 1、羊肉有哪些功效

　　羊肉性溫?zé)?、補(bǔ)氣滋陽、暖中補(bǔ)氣、開胃健脾，還可以去濕氣避寒冷，暖胃寒，羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，和維生素，多吃羊肉不會(huì)增加脂肪因?yàn)檠蛑救埸c(diǎn)47度，人體本身溫度是37度就是多吃羊肉脂肪也不會(huì)被身體吸收，所以不會(huì)發(fā)胖。羊全身是寶，羊吃百草，羊根據(jù)自身生理需要選擇草木，固羊有“百藥之庫”之稱。古人云：多吃羊肉，健康長壽。

　　1、春季吃涮羊肉火鍋益處多多，有助身體健康，塞外春涮羊肉在配制火鍋時(shí)加入了去火中草藥，外加菊花、雪梨茶，常吃不僅不上火，而且起到利肺的功效。

　　2、夏季吃熱性羊肉，伴以蔥、姜、蒜、花椒等熱性佐料，能刺激人體大量排汗，釋放體內(nèi)毒素。這是一種非常好的食療方法。

　　3、秋冬時(shí)節(jié)，食用羊肉用于溫補(bǔ)對(duì)身體大有裨益。中醫(yī)說它是助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食物。由于羊肉含有鐵鈣、鐵質(zhì)，高于豬、牛肉，所以吃羊肉對(duì)肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產(chǎn)后氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。

　　2 、吃羊肉的禁忌

　　吃羊肉的'禁忌1：不能與茶水同食。

　　一邊吃羊肉，一邊喝茶，會(huì)誘發(fā)便秘哦！這是因?yàn)檠蛉獾牡鞍踪|(zhì)含量十分豐富，而茶葉中具有較多的鞣酸，兩者相撞就會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)使腸胃蠕動(dòng)減緩，從而導(dǎo)致大便水分減少，從而誘發(fā)便秘的發(fā)生。

　　吃羊肉的禁忌2：不能與醋同食。

　　因?yàn)槿绻蛉夂痛滓黄鹗秤?，就?huì)大大削弱了羊肉的滋補(bǔ)作用，吃了就等于沒吃，何必呢！因此，吃羊肉的時(shí)候千萬不要用醋作為蘸料，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，影響羊肉的營養(yǎng)價(jià)值。

　　吃羊肉的禁忌3：不能與西瓜同食。

　　羊肉屬于溫?zé)嵝缘氖澄?，西瓜屬于寒涼性的食物，一冷一熱相碰撞，就?huì)大大地降低了羊肉的溫補(bǔ)作用，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致脾胃不和，吃羊肉后吃西瓜作為飯后果是十分不恰當(dāng)?shù)男袨?，這樣會(huì)容易“傷元?dú)狻薄?/p>

　　吃羊肉的禁忌4：不能吃羊肉的病癥。

　　羊肉并非人人都能吃，吃羊肉的禁忌包括不能吃羊肉的病癥，如患有口舌糜爛、眼睛發(fā)紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛、腹瀉等疾病的朋友，就不適宜吃羊肉了，避免加重病情。此外，如果正在服用含有半夏、石菖蒲中藥方子的人也要忌吃羊肉。

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