吃豬網(wǎng)油補(bǔ)虛潤(rùn)燥增進(jìn)食欲(豬油到底是有害健康還是有益健康？)

吃豬網(wǎng)油補(bǔ)虛潤(rùn)燥增進(jìn)食欲

豬網(wǎng)油是一種大油，也是一種葷油，在西方被稱為豬脂肪。民間人們通常用豬網(wǎng)油炒菜，是很多家庭的主要食用油，豬網(wǎng)油光彩白或黃白，具有豬網(wǎng)油的特殊香味，深受人們歡迎。很多人都認(rèn)為炒菜若不用豬網(wǎng)油菜就不香。

吃豬網(wǎng)油補(bǔ)虛潤(rùn)燥增進(jìn)食欲

我們現(xiàn)在的食用油都是一些植物油，比如芝麻油、大豆油、花生油等，人們通常認(rèn)為豬網(wǎng)油太油膩，脂肪含量太高，而選擇不吃豬網(wǎng)油。豬網(wǎng)油是豬肌肉縫里成網(wǎng)狀的油脂，在制作菜肴時(shí)當(dāng)配料被經(jīng)常用到。動(dòng)物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進(jìn)人們的食欲。

豬網(wǎng)油的營(yíng)養(yǎng)成分(營(yíng)養(yǎng)素含量/每100克)

豬網(wǎng)油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當(dāng)，能提供極高的熱量，并且含有的維生素A、維生素E也很豐富。

豬網(wǎng)油食療效用

豬網(wǎng)油味甘、性涼、無毒;有補(bǔ)虛、潤(rùn)燥、解毒的作用;可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、皮膚皸裂等癥;可藥用內(nèi)服、熬膏或入丸劑。外用作膏油涂敷患部。

豬網(wǎng)油適合人群

動(dòng)物油熱量高、膽固醇高，故老年人、糖尿病患者、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。

如何辨別豬網(wǎng)油的好壞

豬網(wǎng)油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進(jìn)人們的食欲。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時(shí)，可以獲得用其他調(diào)料難以達(dá)到的美味。動(dòng)物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當(dāng)，幾乎平分秋色，具有一定的營(yíng)養(yǎng)，并且能提供極高的熱量。

豬網(wǎng)油是動(dòng)物油的一種，人們吃豬網(wǎng)油可以增加食欲，補(bǔ)虛潤(rùn)燥，幫助人們清熱解毒。吃豬網(wǎng)油還可以幫助人們緩解大小便不利的情況，如果人們?cè)诙煊袃鰝つw、皮膚皸裂的情況，可以使用豬網(wǎng)油外用涂抹在傷口處，連續(xù)幾次就可以復(fù)原。

豬油到底是有害健康還是有益健康？

適量吃豬油對(duì)身體健康是有益的，不但能夠強(qiáng)健脾胃、促進(jìn)消化，還能夠補(bǔ)中益氣、使人的皮膚光滑。但是長(zhǎng)期堅(jiān)持吃豬油的話，就會(huì)對(duì)人體健康造成損害，因?yàn)楫吘关i油中的膽固醇和脂肪太多了，過多攝入容易引起動(dòng)脈硬化、高血脂、高血壓和冠心病等。只有植物油、調(diào)和油和豬油搭配著吃，才能既吃到口味，也有益身體健康。

吃豬油在我國(guó)不少農(nóng)村地區(qū)都是以吃豬油為主的，多年以來，他們已經(jīng)習(xí)慣了豬油的味道，并不太喜歡吃調(diào)和油和植物油。而且豬油確實(shí)有它的優(yōu)勢(shì)，煮菜特別香，尤其是煮青菜的時(shí)候，肥厚的豬油滋潤(rùn)著青菜又香又美味，這是植物油所比不了的。不過以個(gè)人所見，豬油和植物油互相搭配著吃是最好的，既有口味又兼顧了營(yíng)養(yǎng)，炒青菜時(shí)可以多放點(diǎn)豬油，少放點(diǎn)調(diào)和油，炒肉時(shí)則多放點(diǎn)植物油，放少許豬肉增加一些香味即可，這應(yīng)該算是比較健康的吃豬油方法了。

豬油的營(yíng)養(yǎng)相對(duì)于牛油和羊肉脂肪來說，豬油有著明顯的優(yōu)勢(shì)，不但含有很多人體所需的礦物質(zhì)和維生素，其中所含的胡蘿卜素更是能夠保護(hù)我們的視力，而且還能促進(jìn)維生素A、D、K等在人體中的吸收，適量地食用對(duì)身體健康是很有好處的。對(duì)于體型消瘦又不愛吃肥肉的人來說，用豬油煮菜是最佳的選擇，不但能夠促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收，也容易使消瘦的體型長(zhǎng)出肉來。

豬油的熬制方法首先把買回來的豬板油洗干凈，然后切成長(zhǎng)條形的小塊；架鍋開火，鍋熱之后把板油全部倒入鍋中，先把火稍微開大一點(diǎn)，等豬肉出油之后再把火適量關(guān)小，用小火慢慢熬；在熬煮期間每過兩分鐘就用勺子翻動(dòng)一下板油，以保證肥肉能夠均勻的煎炸；等到油出得差不多時(shí)，豬板油已經(jīng)縮小變黃了，這時(shí)就把豬油渣撈出來，鍋?zhàn)永锸Ｏ碌木腿渴秦i油了。

豬油的好處和壞處有哪些？

你好朋友，適量吃豬油的好處有很多，豬油有補(bǔ)虛、潤(rùn)燥、解毒的作用，豬油中含有多種脂肪酸，可以改善皮膚干裂的狀態(tài)，經(jīng)常吃豬油具有潤(rùn)腸通便的效果。
壞處是長(zhǎng)期大量食用豬油會(huì)升高血膽固醇濃度，造成動(dòng)脈粥樣硬化，導(dǎo)致和加重心腦血管疾病及周圍血管疾??；過量食用還不利于消化，加重肥胖等。
豬油味甘、性涼、無毒，有補(bǔ)虛、潤(rùn)燥、解毒的作用。豬油中脂肪和脂肪酸含量都比較高，多吃一些豬油可以改善皮膚干燥和開裂的現(xiàn)象，而且便秘現(xiàn)象也能夠得到很好的緩解。
注意，
經(jīng)?；蜻^量攝入豬油，會(huì)讓血液膽固醇濃度升高，脂質(zhì)沉積在血管內(nèi)皮，逐步造成動(dòng)脈粥樣硬化，導(dǎo)致心腦血管疾病及周圍血管疾病，如冠心病、腦卒中、心肌梗死、腦卒中等。因此冠心病、高血壓、高脂血癥、糖尿病患者不建議吃豬油。

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