每天食用海參豆花有什么好處

海參豆花是一種非常美味的山東傳統(tǒng)菜肴，屬于魯菜系。制作海參豆花所需的海參和豆花都是對(duì)人體非常有益的食物，海參豆花做法簡(jiǎn)單，我們平常只要在家里，花費(fèi)較少的時(shí)間就可以制作了。海參豆花中的海參香軟美味、魚(yú)丁鮮滑、豆花白嫩，吃起來(lái)非常可口。

每天食用可口的海參豆花有什么好處

海參豆花是一道非常適合每天食用的海鮮素菜，海參豆花最大的特點(diǎn)就是香軟嫩滑，營(yíng)養(yǎng)美味。海參豆花含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂等含量非常高。海參中的釩是各種食物中最高的，而且海參富含膠蛋白，牛磺酸等。海參具有低血糖、低血脂、低膽固醇，美容養(yǎng)顏，消除疲勞，促進(jìn)發(fā)育增強(qiáng)免疫力。

豆花也就是我們常吃的豆腐腦，豆腐腦性平、味甘，有補(bǔ)虛損，潤(rùn)腸燥，清肺火，化痰濁的作用。海參與豆腐腦相碰撞具有健脾養(yǎng)脾、補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、滋陰補(bǔ)陰、降血脂、降血壓、抗衰老、增強(qiáng)抵抗力的功效，非常適合身體虛弱，老人小孩產(chǎn)婦和大病過(guò)后的人進(jìn)食。

海參豆花

食材明細(xì)：海參(水浸)150克、牛肉(瘦)100克、豆腐腦500克、金針菇50克、辣椒(紅、尖)8克、香菜7克、金華火腿10克、鹽2克、醬油5克、味精2克、白砂糖5克、辣椒油5克、淀粉(豌豆)5克、植物油25克、大蔥20克、姜20克、大蒜(白皮)10克、料酒10克。

做法詳細(xì)步驟：

1.熱豆腐盛入大湯盤(pán)內(nèi);海參切1厘米見(jiàn)方的丁;水發(fā)金針菇切小段。

2.勺中加油燒熱，加蔥姜蒜末烹香，加牛肉末炒散，炒透，加料酒、醬油、白糖、鹽、味精炒，再加高湯，海參丁燒透，加入金針姑丁、紅椒末，用水淀粉勾芡淋紅油，撒香菜末、火腿末，澆在豆腐腦上即成。

海參豆花的營(yíng)養(yǎng)豐富，顏色潔白，黑、褐、綠相間，是一道非常美味可口的海鮮菜肴。海參豆花具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)陽(yáng)壯陽(yáng)、養(yǎng)血補(bǔ)血、補(bǔ)氣益氣的功效，脾胃不好、貧血的人們是非常適合經(jīng)常吃的。常吃海參豆花還可以滋陰補(bǔ)陰、抗癌防癌、安神鎮(zhèn)定，因此也是非常適合失眠的人們食用的。海參豆花不管是兒童還是病弱、老年人都是非常適合吃的。

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