，有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。睡前聞聞蘋果香，更容易安靜入睡，減輕壓抑感。

5、減少胃腸道刺激

它的纖維比較細(xì)嫩，對腸道很少產(chǎn)生刺激，煮熟后更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人。

6、降血脂，降血糖

加熱后蘋果所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加，不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、還能抑制血漿膽固醇升高。

7、維持酸堿平衡

這種堿性食品，可迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)(包括魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物)，增強體力和抗病能力。

蘋果食療法
1、蘋果金桔飲

原料：蘋果300克，金橘15個，胡蘿卜100克，蜂蜜適量。

做法：蘋果、金橘、胡蘿卜洗凈，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調(diào)入蜂蜜即可。

功效：早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。

2、蘋果生地飲

原料：蘋果1只(約300克)，生地黃15克，蜂蜜30克。

做法：生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗凈，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調(diào)入蜂蜜即成。

功效：早晚溫服。具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。

3、蘋果煲豬肉

原料：蘋果若干個切成塊，帶皮豬肉1塊，花生若干，桂圓肉若干。

做法：除豬肉外，其余材料一起放，若體質(zhì)怕寒，可放陳皮一塊