老人喝豬骨湯可以補(bǔ)鈣抗衰老

豬骨湯是非常好的補(bǔ)鈣食品，豬骨頭中的蛋白質(zhì)、鐵、鈉等營(yíng)養(yǎng)元素非常豐富，還有脂肪、維生素、骨黏蛋白等也非常豐富，人們多喝豬骨湯對(duì)身體有很多的保養(yǎng)功效。老人喝豬骨湯有很好的補(bǔ)益功效，不但可以補(bǔ)鈣，還可以抵抗衰老。

老人喝豬骨湯可以補(bǔ)鈣抗衰老

老人喝豬骨湯的好處非常多，豬骨湯具有補(bǔ)鈣、抗衰老、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的功效，豬骨中其實(shí)含有較多的營(yíng)養(yǎng)元素，是能起到補(bǔ)身子的作用。豬骨頭中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等營(yíng)養(yǎng)元素，多喝豬骨湯，讓老人的身體更加健康硬朗。

排骨湯是人們喜愛的食品，它含有豐富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨膠原。老年人常吃排骨湯能預(yù)防骨質(zhì)疏松。人到中老年，微循環(huán)發(fā)生障礙，排骨湯中的膠原蛋白等可疏通微循環(huán)，從而改善老化癥狀，起到抗衰老作用。特別是在秋冬季節(jié)，用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補(bǔ)功效。

豬骨頭中的營(yíng)養(yǎng)元素到底有多高，通過與多種食物比較就能得出結(jié)果。豬骨頭的蛋白質(zhì)、鐵、鈉和產(chǎn)生的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮豬肉，其蛋白質(zhì)高出奶粉23%，是豬肉的2倍，高出牛肉61%，是雞蛋的1倍多，鐵含量為奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、豬肉的2.5倍、雞蛋的1倍多?？梢娯i骨頭中的鈣和磷含量還是頗高的。

豬骨湯怎么燉最好喝

選擇合適的燉湯容器：豬骨湯的燉法有多種多樣的，因?yàn)槲覀兛梢赃x擇自己喜愛的食材加豬骨湯一起燉，那么燉豬骨湯怎么才能更好喝呢?想要煲出美味的豬骨湯，家里最好有壓力鍋或者砂鍋。如果都沒有，那只好用電飯鍋了。壓力鍋煲出的豬骨湯味道很鮮美，食材被強(qiáng)大的蒸汽蒸煮，吃起來十分的松軟，如果你有用壓力鍋煲過蓮藕湯，你會(huì)發(fā)現(xiàn)壓力鍋真心是個(gè)煲湯好寶貝。

挑選優(yōu)質(zhì)的豬骨頭：除了選對(duì)鍋，還要挑選出新鮮的豬骨，怎樣的豬骨才算新鮮?拿排骨舉個(gè)例子，新鮮的排骨顏色紅紅的，是那種粉粉的紅色，而且按壓后肉會(huì)快速恢復(fù)原狀。新鮮的排骨表面干干的，摸起來不粘手，如果粘手的排骨那就是很不新鮮的了。在煮豬骨的時(shí)候，可以先把豬骨放在熱水中焯3-5分鐘，舀出水面飄起的白沫，然后煮湯會(huì)更加鮮美，不會(huì)有豬骨的腥臭味。

以上我們?yōu)槟榻B了老人喝豬骨湯的好處，豬骨湯具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以為老人滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血。豬骨湯是很好的補(bǔ)鈣食品，對(duì)老人喝小孩都非常適合的，豬骨湯還非常適合孕婦喝，豬骨湯很好搭配，很多食物和豬骨一起都能熬成一道美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。如果有感冒、咳嗽、咽喉腫痛等情況，就可以喝豬骨湯，有很好的食療功效。

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