很多人可能覺得仙人掌果只是用來觀賞的,根本不可以食用,事實(shí)上,仙人掌果不但可以吃,而且味道還相當(dāng)?shù)牟诲e。仙人掌果可以直接吃,也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳。仙人掌果還可以用來榨汁、釀酒等,那么吃仙人掌果有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?
仙人掌果能吃嗎
答案是可以的。仙人掌果的果實(shí)通常為肉質(zhì)漿果,少數(shù)為干果。形狀有梨形、圓形、棍棒形等。果皮上有刺座或鱗片等。品種主要有3種:白仙人掌果、金紫仙人掌果和酸仙人掌果。白仙人掌果剝皮后,果肉呈淡綠色,水靈靈的,如翡翠。金紫仙 人掌果皮肉都為金紫紅色,果肉汁多,色澤鮮艷,通體晶瑩,如寶石。
仙人掌果是可以直接食用的,也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴著蜜糖會更加地鮮甜可口呢。如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那種冰冰的、滑滑的感覺的話也可以放冰箱里冰凍一下,這樣吃起來口感會更加爽,更加滑嫩哦。
仙人掌不但可以直接吃,還可以用來煉糖和釀酒、榨果汁等。不同的吃法都能吃出不一樣的口感,一般榨果汁,只要是把仙人掌果挖入攪拌機(jī)內(nèi)打碎,果汁倒入過濾網(wǎng)去籽,然后就可以直接喝或者調(diào)入牛奶喝就可以啦。
仙人掌果的功效與作用
1.行氣活血:促進(jìn)人體氣血運(yùn)行,宜于治療血瘀證。
2.祛濕退熱:味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
3.抗氧化:具有抗氧化活性,可以減輕電腦輻射導(dǎo)致的過氧化反應(yīng)。
4.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚:含有大量胡蘿卜素,有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能,刺激皮膚新陳代謝,保持皮膚潤澤細(xì)嫩。
仙人掌果不僅可以幫我們清熱解毒、健胃補(bǔ)脾、清咽潤肺、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等諸多作用,還對肝癌、糖尿病、支氣管炎等病癥有明顯治療作用。仙人掌果適合消瘦、免疫力低下的人吃,尤其適合記憶力低下和貧血患者吃,還有水腫的人也非常適合吃。糖尿病患者吃仙人掌果還可以對糖尿病有很好的治療作用。仙人掌果含有豐富的營養(yǎng)元素,適合大眾食用。
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