8月入秋如何用豆腐給寶寶補(bǔ)鈣

秋季給寶寶補(bǔ)鈣吃什么好?豆腐是不錯(cuò)的選擇，對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，鈣質(zhì)是身體發(fā)育所需的極重要的物質(zhì)，孩子每天需要800-1000毫克的鈣質(zhì)。吃豆腐可以很好的為寶寶補(bǔ)充鈣質(zhì)，因?yàn)槎垢锩婧胸S富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是8月入秋給寶寶補(bǔ)鈣的首選食物之一。

8月入秋如何用豆腐給寶寶補(bǔ)鈣

給寶寶補(bǔ)鈣吃豆腐是很不錯(cuò)的選擇，因?yàn)?50克豆腐含鈣500毫克，高于同等份量的牛奶的鈣含量。除此之外，豆腐還含有8種人體必需的氨基酸，含有動(dòng)物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護(hù)肝臟、促進(jìn)機(jī)體代謝、增加免疫力，并且還有解毒作用。但營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為，豆腐不宜“單吃”，與某些食物恰當(dāng)?shù)卮钆渑胝{(diào)，它的營(yíng)養(yǎng)效用會(huì)更好。

8月吃豆腐對(duì)孩子是很好的，豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。豆腐營(yíng)養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結(jié)實(shí)的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補(bǔ)充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱(chēng)。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿(mǎn)足一個(gè)人一天鈣的需要量。

8月入秋如何用豆腐給寶寶補(bǔ)鈣——雞刨豆腐

食材：豆腐1塊、雞蛋2個(gè)、食鹽2克、小蔥1把、胡椒粉1克、植物油適量

做法：豆腐控干凈水，放在大碗中，用勺碾碎，不要太碎，蠶豆大小即可。小蔥切成蔥花，雞蛋打散成蛋液。起鍋熱油，先將一半小蔥花下鍋，炒出香味兒。然后倒入豆腐碎，快速翻炒約30秒。將打散的蛋液倒入，繼續(xù)翻炒，蛋夜凝結(jié)呈現(xiàn)小粒狀。將剩下的一半小蔥花放進(jìn)去一起炒， 加一點(diǎn)點(diǎn)鹽、一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉炒勻出鍋。

8月入秋如何用豆腐給寶寶補(bǔ)鈣——豆腐海藻鮮蝦湯

食材：豆腐1塊、蝦10只、海藻1小撮、食鹽適量、水適量、植物油適量

做法：海藻干放入清水中泡發(fā)半小時(shí)至完全展開(kāi)。豆腐切塊。鮮蝦洗凈，剪去須，先將鮮蝦過(guò)油鍋炒至變色。另起湯鍋，加入適量的水，燒滾后，加入炒過(guò)的鮮蝦。之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分鐘，加入鹽調(diào)味即可。

豆腐不但能給寶寶補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)，還尤其適合更年期女性食用，女性到了更年期因?yàn)榇萍に胤置诓蛔?，?huì)出現(xiàn)很多的更年期病癥，吃豆腐可以為女性補(bǔ)充大量的雌激素。豆腐還對(duì)老年人的便秘有很好的緩解作用，人上了年紀(jì)，消化系統(tǒng)就開(kāi)始減弱，而豆腐非常軟綿，吃起來(lái)也好消化，可以幫助老人緩解便秘。

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