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老年人吃金桔有哪些食療功效

綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-07 23:49:03

老年人吃金桔有哪些食療功效

金桔是一種非常適合老年人食用的水果

，吃金桔有什么好處呢?金桔含有多種維生素
、碳水化合物等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在柑桔果類中名列前茅
，是人們喜愛吃的果品。老年人吃金桔
，具有抗炎
、去痰、抗?jié)?div id="d48novz" class="flower left">
、助消食
、降血壓、增?qiáng)心臟功能和理氣止咳等功效
，金桔還對(duì)老年人支氣管炎有較顯著的療效作用
。

老年人吃金桔有哪些食療功效

老年人吃金桔可以預(yù)防支氣管炎，可以幫助老年人治療食滯胃呆

，并能增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性
，防治腦血管病。金桔可以連皮一起吃
，也可以泡酒吃
。金桔中的維生素C，能促進(jìn)身體對(duì)鐵物質(zhì)的吸收
，降低血液中的膽固醇
，是非常適合老年人食用的水果。

1

、吃金桔促進(jìn)排便
。金桔含有豐富的維生素C和纖維素，吃金桔可以補(bǔ)充維生素C和纖維素
，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
，促進(jìn)消化，促進(jìn)排便排毒。

2

、吃金桔促進(jìn)身體的健康發(fā)育
。金桔含有豐富的維生素C，吃金桔
，可以補(bǔ)充維生素C
，促進(jìn)身體對(duì)鐵物質(zhì)的吸收，促進(jìn)骨骼
，毛發(fā)
，血管的健康發(fā)育和修復(fù)。

3

、吃金桔防病治病
。吃金桔，可以抗癌防癌
，降低膽固醇
，降低高血壓，保護(hù)心血管
，防動(dòng)脈硬化等等
。

4、吃金桔保護(hù)皮膚

。金桔含有豐富的維生素C和維生素A
，吃金桔，補(bǔ)充這兩種維生素
，可以滋潤(rùn)皮膚
，減少色素沉淀，保護(hù)皮膚的健康
。

金桔外皮比較薄，吃起來有種特殊的芳香

，吃金桔可強(qiáng)化鼻咽黏膜
，預(yù)防感冒。金桔含有豐富的營(yíng)養(yǎng)如蛋白質(zhì)
，維生素
，纖維素，礦物質(zhì)
，碳水化合物等等
，老年人吃金桔，可以補(bǔ)充維生素A
，養(yǎng)眼明目
，抗氧化抗衰老，化痰平喘
，滋潤(rùn)皮膚
，避免皮膚干燥
，維護(hù)血管健康。

金桔的功效與作用,關(guān)于金桔的十二種功效

金桔蕓香科

，屬金柑
，又稱金棗、金柑
，常綠灌木
。果橢圓形或倒卵形，長(zhǎng)2.5-3.5厘米
，金黃色
；果實(shí)球形的屬日本金桔(F.japonica)。原分布中國(guó)東南沿海各省
，特別是廣東地區(qū)
，種植和食用金柑的歷史最悠久。然而金桔有些什么功效呢
？金桔的作用又有哪些呢
？親，您一定也想了解吧
。那么我們一起往下閱讀吧^_^

金桔的功效：成分：金桔果皮中的維生素C含量高達(dá)70mg/g

，全果含量43mg/g，幾乎可和獼猴桃比美
，此外尚有豐富的胡蘿卜素
、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)
、無(wú)機(jī)鹽
、鋅和鐵等微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高
。

性味：性溫

、味辛甘酸

歸經(jīng)：肝,胃

功效：理氣，解郁

，化痰
，止渴，消食
，醒酒
。

金桔的作用：一、抗寒作用：常食金橘可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力

，防治感冒
。

二、醒酒作用：金桔味道清新鮮美，具有醒酒的作用

。

三

、觀賞價(jià)值：金桔果實(shí)金黃、具清香
，掛果時(shí)間較長(zhǎng)
，是極好的觀果花卉。它既宜作盆栽觀賞及盆景
，同時(shí)其味道酸甜可口
，有多方營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在南方暖地
，亦將其果樹經(jīng)營(yíng)栽植
。盆栽金桔四季長(zhǎng)青，枝葉繁茂
，樹形優(yōu)美
。夏季開花，花色玉白
，香氣遠(yuǎn)溢
。秋冬季果熟或黃或紅，點(diǎn)綴于綠葉之中
，可謂碧葉金丸
，扶疏長(zhǎng)榮，觀賞價(jià)值極高
。

四

、助消化的作用：現(xiàn)代藥理分析認(rèn)為，金桔皮含有揮發(fā)性芳香油
，其成分為檸檬萜
，橙皮甙，脂肪酸
，對(duì)消化有緩和的刺激作用
，有助于消化。

五

、降血壓作用：金桔不僅美觀，其果實(shí)含有豐富的維生素C
、金桔甙等成分
，金橘對(duì)血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)，對(duì)維護(hù)心血管功能
，防止血管硬化
、高血壓等疾病有一定的作用。金桔80｛bf｝的維生素C集中在果皮上，每百克高達(dá)200毫克
。

六

、美容止乳痛作用：金桔果實(shí)含豐富的維生素A，可預(yù)防色素沉淀
、增進(jìn)皮膚光澤與彈性
、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺
。金桔的食療對(duì)婦女的經(jīng)前乳房脹痛
，早期急性乳腺炎的療效極為顯著。

七

、助肌肉收縮作用：含有鈣和鉀
。鈣，鉀下降的電解質(zhì)礦物質(zhì)有助于肌肉收縮
，也有利于血液化學(xué)的范疇
。每100克金桔含有約62毫克的鈣，每100克含144毫克的鉀
。

八

、保護(hù)血管作用：金橘對(duì)防止血管破裂，減少毛細(xì)血管脆性和通透性
，減緩血管硬化有良好的作用
。

九、驅(qū)寒安胎作用：用金桔

、藿香
、生姜同煎，可治療受寒惡心
，用金桔與黨參煎湯代茶飲
，則能安胎。

十

、防治感冒作用：常食金桔還可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力
，防治感冒；

十一

、開胃生津作用：金桔作為食療保健品
，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴
，加蘿卜汁
、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫
，能理氣解郁
，化痰
。

十二、預(yù)防慢性?div id="4qifd00" class="flower right">

。航鸾蹖?duì)維護(hù)心血管功能
，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用
。

金桔的注意事項(xiàng)：一

、金桔食用的禁忌：

禁忌人群： 糖尿病患者、口舌碎痛

、牙齦腫痛者忌食
；脾弱氣虛者慎食。

適宜人群： 一般人群均可食用

。尤適宜胸悶郁結(jié)
、不思飲食者或傷食飽滿、醉酒口渴者
，急慢性氣管炎
、肝炎、膽囊炎
、高血壓
、血管硬化者。

二

、金桔食用的注意事項(xiàng)：

1

、控制食用量： 據(jù)研究， 每天吃3個(gè)金桔
，就能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素C的需要量
。若食用過多，過量攝入維生素C時(shí)
，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多
，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石
。另外多吃對(duì)口腔和牙齒有害
。

2、金桔不宜與蘿卜同食： 蘿卜進(jìn)入人體后

，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)
，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食金桔
，金桔中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解
，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用
，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[
。

3、金桔與牛奶不宜同食： 牛奶中的蛋白質(zhì)易與金桔中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)

，凝固成塊
，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹
、腹痛
、腹瀉等癥狀。因此
，吃金桔的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶
。

金桔的知識(shí)擴(kuò)展：一、金桔的食用方法：

【生吃金桔】

做法 ：金桔最好是洗干凈后直接嚼食

，金桔里含有維生素c
，54度以上的溫度會(huì)破壞維生素c，而且金桔皮的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比金桔肉還要多
，所以最好果皮和果肉一起吃
，也可榨汁喝，但會(huì)損失植物纖維素
。

【金桔紅茶】

做法 ：選擇金桔

，洗凈并切成塊狀或是片狀備用，然后在鍋中放入紅茶包
，加適量水煮開
，過2-3分鐘后關(guān)火，再放入切好后的水果
，蓋上蓋子燜上3-5分鐘后
，盛入碗中并加入蜂蜜攪拌一下即可，也可以放入冰箱中冷藏起來
，以便以后食用
。

【糖漬金桔】

做法 ：先清洗干凈，用鹽水浸泡約10分鐘

，然后把金桔縱切6-7刀
，壓癟并去籽，放入碗中
，在上面放入適量砂糖腌制2-3天
，待砂糖融化成液體狀（少量塊狀砂糖也可以），放入鍋中大火燒開
，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制至粘稠狀
，裝盤放涼后食用。

【糖漬金桔】

做法 ：先清洗干凈

，用鹽水浸泡約10分鐘
，然后把金桔縱切6-7刀
，壓癟并去籽，放入碗中
，在上面放入適量砂糖腌制2-3天
，待砂糖融化成液體狀（少量塊狀砂糖也可以），放入鍋中大火燒開
，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制至粘稠狀
，裝盤放涼后食用。

【金桔雞翅】

做法 ：先取出雞翅

，加入少量油
，鹽，生抽
，料酒腌制1小時(shí)左右
，再把金桔洗干凈，豎著切幾刀并壓癟
，然后待油鍋燒熱后
，放入雞翅煎至兩面金黃，加入腌雞翅的汁
，適量水
，待湯汁收的差不多放入金桔燜5分鐘，即可裝盤
。

二

、金桔的儲(chǔ)存方法：

保存桔子可以用水溶解少量小蘇打，然后把金橘放入小蘇打水中浸一下

，拿出來讓它自然風(fēng)干后
，小蘇打水就在金橘表面形成了保護(hù)膜，再裝進(jìn)保鮮袋中密封保存即可
。這樣處理過的金橘可保存1——3個(gè)月
。一般食用不完需要保存，放在陰涼干燥通風(fēng)處即可
。

金桔的功效與作用禁忌 金桔有哪些好處和禁忌人群

1

、功效與作用：

（1）養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。

金桔可預(yù)防色素沉淀
、能增加皮膚光澤與彈性
、延緩衰老、防止肌膚松弛生皺
。

（2）開胃化痰
。

金桔作為食療保健品，可以開胃
，具生津止渴功效
，附加蘿卜汁或梨汁飲服能治咳嗽
。金桔藥性甘溫，能行氣解郁
，消食化痰
，有生津利咽等功效。

（3）預(yù)防慢性病
。

金桔能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)，能夠維護(hù)人體心血管功能
，具有防止血管硬化
、高血壓等疾病的作用。

2
、禁忌人群：口舌碎痛或齒齦腫痛者不宜食用金桔
。

吃金桔有什么好處

[俗名]金橘餅、夏橘

、金棗
、金彈、壽星柑
。
[性味]性溫
，味甘辛。
[功效]理氣
，解郁
，化痰，止渴
，消食
，醒酒。
[宜食]適宜胸悶郁結(jié)
，不思飲食
，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用
；適宜急慢性氣管炎
，肝炎，膽囊炎
，高血壓
，直管硬化者食用。
《中國(guó)藥植圖鑒》：“治胸脘痞悶作痛
，心悸亢進(jìn)
，食欲不佳，百日咳
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?
[忌食]脾弱氣虛之人不宜多食
，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛
，齒齦腫痛者忌食
。
金桔不僅美觀，其果實(shí)含有豐富的維生素c
、金桔甙等成分
，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化
、高血壓等疾病有一定的作用
。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃
，飲金桔汁能生津止渴
，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽
。金桔藥性甘溫
，能理氣解郁，化痰
。其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服
。治消化不良用金桔、焦麥芽
、焦山楂水煎服
。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用
。胃部冷痛可用金桔
、吳茱萸水煎服
。用金桔
、藿香、生姜同煎
，可治療受寒惡心
，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎
。

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