蘆筍的搭配禁忌,不能和這些同吃

蘆筍的搭配禁忌,不能和這些同吃

蘆筍對大家來說是比較熟悉的一種食物，在平時很多人都愛吃蘆筍這樣的蔬菜，吃起來的味道很不錯，對我們健康也有幫助，所以大家在平時選擇吃蘆筍很不錯，能幫助我們進(jìn)行養(yǎng)生，但是吃蘆筍的時候也要注意合理的搭配才行，一起看看蘆筍的搭配禁忌。

西葫蘆

我們在吃蘆筍的時候需要注意，大家在吃蘆筍的時候會有一定的搭配禁忌，首先我們要小心的就是西葫蘆了，在西葫蘆中含有豐富的維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì)，特別是鈣的含量很高。但是在蘆筍中含有較多的草酸，兩者一起食用的話，會形成草酸鈣，阻礙鈣的吸收，容易形成結(jié)石。加上西葫蘆性寒，與蘆筍同食會加重脾胃虛寒，這樣是存在一定危害的，是我們吃蘆筍需要小心避免的。

羊肉

同時我們在吃蘆筍的時候還要注意，我們都知道蘆筍是性寒的一種蔬菜，所以說如果與羊肉同時食用，會導(dǎo)致腹瀉;另外蘆筍中維生素C的含量比較多，與羊肝一起食用，也會降低其營養(yǎng)價值，這樣同樣對我們健康沒有什么好處，是大家吃蘆筍的時候需要注意的一個情況。

巴豆

除了上面介紹的蘆筍搭配吃法，我們吃蘆筍還要注意了，雖然說吃蘆筍很不錯，但是由于巴豆具有峻下冷結(jié)，攻痰逐水，蝕瘡排膿的功效。而蘆筍是性味甘冷的一種蔬菜了，但是巴豆辛熱，所以說這兩種食物是相克的，如果說一起吃會產(chǎn)生不良效果，是不利于我們健康的，所以吃蘆筍的時候需要小心。

上面給大家介紹了吃蘆筍的時候需要注意的情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃蘆筍的時候會有一定的搭配禁忌，上面介紹的情況是我們吃繼續(xù)用注意的，如果我們盲目的吃，那么反而會影響大家健康，所以我們吃蘆筍的時候一定要注意避免搭配禁忌才行。

蘆筍不能和什么一起吃 蘆筍的功效與作用

1 含有維生素C分解酶蘆筍中含有一定的維生素C，含量的維生素比大多數(shù)水果都高，是維生素C的良好來源，如果食用蘆筍的時候再生吃一些含有維生素C分解每的食物，會降低蘆筍的營養(yǎng)價值。

含有維生素C分解酶的食物有：黃瓜、南瓜、胡蘿卜等。

2 富含鉀元素的食物蘆筍中鉀元素含量比較高高，適量食用有促進(jìn)血鈉降低的作用，可以在一定程度上降低血鈉含量，但是吃蘆筍的時候和富含鉀元素的食物一起吃，不僅會降低鈉元素的含量，還會降低體內(nèi)鈣元素和鎂元素的含量，對于骨骼健康不利。

醋含鉀元素的食物有：杏、杏仁、口蘑、桂圓干、黃花菜、豌豆、大豆及其制品、菠菜等。

3 寒性食物蘆筍本身是性涼的食物，正常食用可以降低體內(nèi)的燥熱之氣，緩解腸道干結(jié)導(dǎo)致的便秘情況，如果和寒性食物一起食用，在體內(nèi)增加大量的寒涼之氣，影響體質(zhì)情況，不利于腸道健康。

寒性食物有：荷葉、桑葉、杭白菊、螃蟹、牡蠣、柚子、桑葚、西瓜、柿子、田螺等。

4 醋蘆筍中含有一定的胡蘿卜素，正常食用可以補(bǔ)充胡蘿卜素，對眼睛和肌膚都有好處，但是蘆筍中的胡蘿卜素會在高溫醋的作用下分解，導(dǎo)致營養(yǎng)成分降低，因此不建議一起食用。

蘆筍不能和什么一起吃 千萬別和些食物一起吃

沒有什么要禁忌的。但是要注意以下幾點

1、選購時要新鮮

無論哪種蘆筍，選購時新鮮最要緊?！《迈r蘆筍的標(biāo)準(zhǔn)是：以新鮮、結(jié)實、帶有緊密的筍梢和柔嫩的綠色部分、全株形狀直、筍花苞繁密、未長腋芽、表皮鮮亮不萎縮、細(xì)嫩粗大最佳。如果達(dá)不到這些標(biāo)準(zhǔn)，口感就比較差了。

2、買回注意保鮮

新鮮蘆筍的鮮度降低很快，所以買回來后應(yīng)該趁鮮及時食用，不適宜久藏。存放時間最好不要超過三天，且應(yīng)低溫避光保存。如果不能馬上食用，用報紙把蘆筍包起來，放于冰箱冷藏室，不過最多可維持兩到三天。

3、炒煮也要新鮮

蘆筍的重要成分都在尖端幼芽處，在炒煮時應(yīng)多保存尖端。

擴(kuò)展資料： 蘆筍的功效

1、祛燥養(yǎng)生又防癌

蘆筍是一種常見蔬菜，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，在多種疾病的預(yù)防和治療中發(fā)揮良好的藥理效應(yīng)。蘆筍中的甾體皂苷是其生物活性的主要表現(xiàn)物質(zhì)，現(xiàn)從蘆筍中分離出的皂苷單體有19種。被報道的幾種皂苷單體在腫瘤預(yù)防和治療方面的作用，所以經(jīng)常吃蘆筍有一定的預(yù)防各種腫瘤的作用。

2、保護(hù)血管又降脂

蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點。還有豐富的微量元素，其蛋白質(zhì)含量雖不高，但氨基酸組成比例適當(dāng)。所以經(jīng)常食用蘆筍也可以預(yù)防高脂血癥和心腦血管疾病。

人民網(wǎng)--蘆筍清口解膩又減肥 注意“三鮮”更有效

蘆筍怎么吃最好有營養(yǎng) 蘆筍食用禁忌

蘆筍的食用方法
蘆筍雖好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且應(yīng)低溫避光保存;蘆筍中的葉酸很容易被破壞，所以若用來補(bǔ)充葉酸應(yīng)避免高溫烹煮。
蘆筍以嫩莖供食用，質(zhì)地鮮嫩，風(fēng)味鮮美，柔嫩可口，烹調(diào)時切成薄片，炒、煮、燉、涼拌均可。冷藏保鮮先用開水煮一分鐘，晾干后裝入保鮮膜袋中扎口放入冷凍柜中，食用時取出。著名的蘆筍菜肴有“鮮菇龍須”、“素炒蘆筍”、“蝦仁蘆筍”、“蘆筍溜肉片”、“蘆筍煎雞蛋”、“糖醋蘆筍片”、“蘆筍燒干貝”、“蘆筍鮑魚湯”。
蘆筍食用禁忌兩點很關(guān)鍵
1、蘆筍不可與巴豆同吃。
2、痛風(fēng)和糖尿病患者不宜多食。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/4268.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 戒糖不能吃什么,四種不宜吃的高糖食物

下一篇: 朝天椒怎么做辣油