了解美國飲食或者對于美國飲食的很熱衷的小伙伴們應該都知道美國的人非常喜歡吃一種水果,而且這水果做成的果醬還是美國傳統(tǒng)食物火雞的最佳搭配,說了這么多,大家都能猜出今天小編說的是哪種水果了吧!就是蔓越莓了呀!蔓越莓雖然我們見的少,也比較少機會吃,但是蔓越莓的營養(yǎng)價值可以非常的高的,下面跟著養(yǎng)生專家一起來看看蔓越莓都有哪些營養(yǎng)價值來著!
1、美容養(yǎng)顏
不知道大家有沒有注意到,現(xiàn)在市場很多護膚品,面膜之類宣傳都會有蔓越莓的成分,打上蔓越莓的招牌,這是因為蔓越莓的美容養(yǎng)顏功效非同小可哦!蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠,能養(yǎng)顏美容、改善便秘,幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。廣大愛美的女性買護膚品面膜的時候可以試試這些蔓越莓產(chǎn)品,能帶來驚喜的效果哦!
2、預防胃癌
胃癌是一種很可怕的疾病,現(xiàn)在患上胃癌的人群的也越來越多了。蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)。幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。尤其是那些;老是飲食不健康,作息不規(guī)律的朋友們更是要多吃些蔓越莓呢!
3、保護口腔
生活中不少人都有口腔問題,牙周炎呀!牙痛呀,長蛀牙呀!牙周炎是隨著年齡增長導致牙齒脫落的主要原因, 使用蔓越莓提取物漱口,可以減少病菌粘附在牙齒和牙齦周圍,從而減少牙周炎的發(fā)生。看看美國人的牙齒是不是很好的,人家經(jīng)常吃蔓越莓呀!
蔓越莓有哪些營養(yǎng)價值呢?以上就是大道家園網(wǎng)養(yǎng)生專家給我們介紹的相關知識了。蔓越莓可以保護口腔衛(wèi)生,預防胃癌,美容養(yǎng)顏,現(xiàn)在我們國家很多地方也都培育這種水果,大家有條件的話真的要吃多一點哦,也可以多買些蔓越莓果醬來吃吃,涂到面包上,一些烤肉上,都是非常的美味的哦!
1蔓越莓干可以直接干吃嗎 蔓越莓干是可以直接食用的,不過在食用的時候一定要將之清洗干凈。而且蔓越莓食用之后對身體的健康有著很多的好處。 2蔓越莓干如何清洗 1、淀粉:在清水中加入適量的淀粉,將之攪拌均勻之后,將蔓越莓干放入進行清洗,隨后再用清水清洗之后就可以食用了。2、溫水:可以用溫水清洗蔓越莓干,但是清洗的時間不要過長,差不多在3分鐘左右,需要用手不斷攪拌著,清洗幾次即可。3、開水:燒一些適量的水,將蔓越莓干放入水中煮2分鐘,這個時候就可以食用了。 3吃蔓越莓干有什么好處 1、預防泌尿道感染:每天適量的食用蔓越莓干可以有效預防尿道感染。2、預防胃癌:蔓越莓干可以抑制幽門螺旋桿菌,從而保護胃部的健康,有效預防胃癌。3、美容養(yǎng)顏:蔓越莓干富含維生素C,具有很強的抗氧化能力,延緩著皮膚的衰竭速度,同時還有豐富的果膠,改善肌膚的狀態(tài)。4、預防老年癡呆:對于老年人而言,吃一些蔓越莓干可以有效預防老年癡呆。5、降血壓:現(xiàn)在血壓高的人很多,那么就可以適量食用蔓越莓干,從而降低自身的血壓。6、保護口腔衛(wèi)生:我們食用蔓越莓干可以有效減少唾液中的細菌數(shù),因為牙周炎會隨著年齡的增長,從而導致牙齒脫落,而食用蔓越莓干就可以減少病菌侵害著牙齦,保護著牙齒的健康。8、保護腸胃:蔓越莓中的一些物質(zhì)會阻止細菌粘在胃壁上,從而避免了腸胃發(fā)生病癥,保護著腸胃。9、抗衰老:蔓越莓干含有的抗氧化成分是非常高的,所以食用之后就會使得皮膚保持著水嫩,有美容養(yǎng)顏的功效。
蔓越莓的功效和作用
蔓越莓的功效和作用,利用空閑時間可以用它補一補身體,不適合的禁忌人群千萬要注意,正確的使用方式才能夠充分發(fā)揮它的功效與作用,堅持食用的話其功效和作用會更加明顯,蔓越莓的功效和作用,教你正確養(yǎng)生。
蔓越莓的功效和作用1 蔓越莓的功效與作用
1、預防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi),幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。
2、保護心血管
蔓越莓對心臟和血管產(chǎn)生不少積極的作用。蔓越莓中含黃酮醇苷,可以預防動脈硬化,動脈硬化是心臟疾病的主要原因。當然經(jīng)常吃蔓越莓干還可以很好的預防避免老年癡呆。蔓越莓干含有的成分是可以很好的幫助我們預防衰老,減少心血管老化,可以很好的保護我們的心血管健康。
3、抗氧化
維生素C具有很強的抗氧化效果,蔓越莓當中就很有相當高水平的維生素C含量,而且蔓越莓中富含的原花青素,是目前廣泛被認同的清除人體自由基最有效的天然抗氧化劑,蔓越莓的抗自由基氧化能力是維生素E的 50倍。
4、保護盆腔
蔓越莓中含有的單寧酸這種物質(zhì)能夠有效的防止病菌進入盆腔里面,能夠幫助我們預防輸卵管系統(tǒng)發(fā)炎以及改善泌尿系統(tǒng)健康問題,同時對于盆腔健康的幫助更是極大的。
5、保護腸胃
許多研究表明蔓越莓具有抗幽門螺旋桿菌的功效,降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率。從蔓越莓中提取出來的物質(zhì):多酚類物質(zhì),它能誘導幽門螺旋桿菌變成球形, 從而抑制其繁殖,而且還能預防幽門螺旋桿菌在胃壁中黏附,降低感染率。
6、美容養(yǎng)顏
對于很多女性而言,吃蔓越莓干更重要的是有養(yǎng)顏美容的作用。因為蔓越莓干有豐富的維生素c、類黃酮素等物質(zhì),這些物質(zhì)是可以抗氧化的。同時蔓越莓干還有豐富的果膠,這些都是很好的美容元素,同時還可以幫助我們排出體內(nèi)的'毒素。并且蔓越莓干還可以起到減少多余脂肪的作用。
蔓越莓的功效和作用2 蔓越莓別名: 蔓越橘、小紅莓、酸果蔓
蔓越莓是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱,此亞屬的物種均為常綠灌木,主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中?;ㄉ罘奂t色,總狀花序。蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色,生長在矮藤上的小圓漿果。可做水果食用,具有獨特的酸甜口味,清新爽口;也可用來做成果汁、果醬等。蔓越莓需要特殊的環(huán)境及氣候條件,因此全球產(chǎn)區(qū)不到4萬英畝,僅限于美國北部的馬薩諸塞、威斯康辛、新澤西、俄勒岡、華盛頓等五州,加拿大的魁北克、英屬哥倫比亞二省,以及南美的智利,因而有“北美的紅寶石”之稱。
蔓越莓的功效
功效作用: 增強記憶力、滋陰補陰、撫平橘皮紋、燃燒脂肪、養(yǎng)顏、抗衰老
營養(yǎng)價值: 維他命C、植化素、花青素、前花青素、鞣花酸
適宜人群: 蔓越莓適合【泌尿感染】的女性,患有【胃腸道潰瘍】的人群。需要預防【心血管老化】的人群也適宜食用蔓越莓。
禁忌人群: 【脾胃虛弱】者少食。
蔓越莓的功效和作用
1、預防泌尿道感染
蔓越莓能夠阻止致病細菌的黏附作用,對預防泌尿系統(tǒng)的感染、胃腸道的細菌感染有重要作用。
2、抗老化
蔓越莓富含不飽和脂肪酸,還含有生物黃酮,這些都具有抗老化作用,能夠避免老年癡呆,對心血管系統(tǒng)十分有益。
3、美容養(yǎng)顏
蔓越莓具有十分強的養(yǎng)顏美容作用,能維持肌膚的健康。
4、防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi),而幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。
5、減少心血管老化病變
蔓越莓不但富含單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇,還有另一種抗氧化尖兵-濃縮單寧酸,因此無論是葷食或是素食者,都能夠利用蔓越莓來保護心血管健康。
食用蔓越莓要注意什么?
1、新鮮的蔓越莓只能保存7~14天,所以最好密封起來后放入冰箱內(nèi)保存。
2、沒吃完的蔓越莓可以做成果醬,方便保存。
如何挑選蔓越莓?
挑選蔓越莓時看看外皮上是否有果粉,而起果仁飽滿結實,表皮亮澤,顏色越深色的越好。
蔓越莓如何保存?
蔓越莓保存時間不宜太長,最長不可超過一個月,將蔓越莓封存后放置在冰箱內(nèi)保存即可。
蔓越莓功效與作用
蔓越莓功效與作用,生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所了解,不同的使用方法對人體產(chǎn)生的作用也不一樣,吃法也是多種多樣的,我為大家整理好了蔓越莓功效與作用,一起來看看吧。
蔓越莓功效與作用1 功效一,預防尿路感染
主要起到預防尿路感染的物質(zhì)為蔓越莓當中的一種成分:濃縮單寧酸(原花青素)。研究者們發(fā)現(xiàn)蔓越莓汁能預防尿路感染與其能抑制大腸桿菌對尿道上皮細胞的粘附特性有關。
功效二,抗氧化
維生素C具有很強的抗氧化效果,蔓越莓當中就很有相當高水平的維生素C含量,而且蔓越莓中富含的原花青素,是目前廣泛被認同的清除人體自由基最有效的天然抗氧化劑,蔓越莓的抗自由基氧化能力是維生素E的 50倍。
功效三,保護腸胃
許多研究表明蔓越莓具有抗幽門螺旋桿菌的功效,降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率。從蔓越莓中提取出來的物質(zhì):多酚類物質(zhì),它能誘導幽門螺旋桿菌變成球形, 從而抑制其繁殖,而且還能預防幽門螺旋桿菌在胃壁中黏附,降低感染率。
功效四,輔助抗腫瘤
有研究指出蔓越莓中提取的原花青素等物質(zhì)對肺癌、結腸癌、白血病癌等癌癥細胞產(chǎn)生毒副作用,可以有效抑制這些腫瘤細胞的生長速度, 更為驚奇的是,蔓越莓提取物對健康細胞不會產(chǎn)生任何有害影響。
蔓越莓食譜推薦:
下面教大家做一個簡單的蔓越莓餅干,快快學起來吧!
原料:低筋面粉140g、無鹽黃油80g、雞蛋液25g、蔓越莓30g、砂糖30g。
做法:
1:蔓越莓切成細丁,黃油提前高溫軟化,取一個容器,先加入黃油,再放入砂糖翻拌均勻、最后放入雞蛋液,繼續(xù)攪拌;
2:一次性放入低筋面粉和蔓越莓丁,翻拌后用手揉成團,用保鮮膜包住,整理成長方形。放入冰箱冷凍1小時再取出,切成大約0.5cm厚度,放入墊有油紙的烤盤;
3:烤箱提前170℃上下火預熱5分鐘左右,預熱完畢放入小面團,繼續(xù)烘烤15-20分鐘,直至表面微黃,就可以出爐了!
大家學會了嗎?周末可以在家動手做一做哦~
蔓越莓功效與作用2 1、預防老年癡呆
多吃一些蔓越莓,可以預防老年癡呆癥的發(fā)生。
2、降低膽固醇
最新的研究發(fā)現(xiàn),蔓越莓汁可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯,特別適合女性食用。
3、預防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi),幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。
4、保護盆腔
蔓越莓中含有的單寧酸這種物質(zhì)能夠有效的防止病菌進入盆腔里面,能夠幫助我們預防輸卵管系統(tǒng)發(fā)炎以及改善泌尿系統(tǒng)健康問題,同時對于盆腔健康的幫助更是極大的。
5、美容養(yǎng)顏
蔓越莓汁所含天然VC抗氧化能力是普通產(chǎn)品VC的20倍,VE的50倍;是天然SOD酶,是普通水果的400倍;由于含高量的維他命、礦物質(zhì)及抗氧化物,具有卓越的補血養(yǎng)顏、美白淡斑的.效果。因此能有效地對抗自由基,促進膠原合成,使肌膚變得年輕,健康美白。
6、保護心血管
蔓越莓對心臟和血管產(chǎn)生不少積極的作用,蔓越莓中含黃酮醇苷,可以預防動脈硬化,動脈硬化是心臟疾病的主要原因。蔓越莓對膽固醇水平有積極的影響效果,并能防止動脈受某些酶的影響而變窄,從而促進血液循環(huán)。
7、保護口腔衛(wèi)生
蔓越莓的防粘附機制在口腔中也起作用:定期地用蔓越莓提取物漱口可以減少唾液中的細菌數(shù)。牙周炎是隨著年齡增長導致牙齒脫落的主要原因,使用蔓越莓提取物漱口,可以減少病菌粘附在牙齒和牙齦周圍,從而減少牙周炎的發(fā)生。
8、防治婦科炎、癥陰道炎
蔓越莓中含有多種黏膜修復物質(zhì),如兒茶素、原華青素等在清除婦科毒素的同時,在陰道褶皺等處,先修復破損的內(nèi)皮細胞,清除病菌毒素著床的各處死角。并在整個陰道系統(tǒng)內(nèi)生成一道蔓越莓隔離屏障,使外源性和內(nèi)源性的病毒無處藏身。
一般情況下,桃膠和蔓越莓是可以一起煮著吃的。桃膠和蔓越莓之間的成分不會發(fā)生什么沖突,一起吃不會引起身體不適。下面讓我們具體來看看吧!
蔓越莓當中含有含量非常高的生物黃銅,它們是一種非常強力的抗自由基物質(zhì),蔓越莓當中含有抗氧化物質(zhì)前花青素,同時蔓越莓當中含有非常豐富的維生素C,同時蔓越莓的功效也很多,可以預防尿道感染、預防胃癌、美容養(yǎng)顏、預防老年癡呆、降血壓、保護膀胱、保護口腔衛(wèi)生、保護腸胃、抗衰老、保護心血管、降低膽固醇、藥用價值等等。
桃膠主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)等物資組成,具有清熱止渴,緩解壓力,養(yǎng)顏抗衰老,潤腸道等功效。桃膠在古代是一味中藥,用于治療石淋,血淋,痢疾。如今桃膠因具有保養(yǎng)顏功效,與燕窩類似,為嫩膚養(yǎng)顏保健之佳品。
主料:桃膠15g、蔓越莓15g
輔料:紅棗6顆、龍眼干5顆、枸杞子適量、水適量、冰糖適量?
步驟:
1.桃膠用純凈水浸泡后會發(fā)的好大,去除雜質(zhì)才能煮食哦!
2.材料
3.放入燉鍋,加入適量水,放入少許冰糖
4.隔水燉兩個半小時
5.出鍋即可飲用,由于加入了蔓越莓,喝的時候酸酸甜甜,口感非常好。(長時間的燉煮,桃膠已經(jīng)融化了)
小貼士:
1.桃膠一個人最多10-15g的量。
2.浸泡10小時左右,去除雜質(zhì)
3.孕婦孩童及婦女生理期慎用。
蔓越莓桃膠銀耳羹用料:?
蔓越莓、桃膠、銀耳
步驟:?
1、桃膠浸泡一天,至少12小時以上。硬硬的桃膠就會發(fā)泡成原來的8-10倍,再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去掉,用水反復清洗后,掰成小塊
2、銀耳冷水泡發(fā)后,把銀耳黃色的根部去掉,掰成小朵。蔓越莓略洗干凈即可
3、桃膠、銀耳一起放入鍋內(nèi),加適量水。大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉1.5~2小時,直到粘稠。如果喜歡更粘稠的銀耳和桃膠,可以繼續(xù)加長燉制時間
4、銀耳粘稠后,加切成小塊的梨,燒5分鐘,再加入蔓越莓和冰糖,慢火燒至冰糖完全融化即可
小貼士:
1.銀耳用冷水泡發(fā)?
2.把梨換成蘋果也可以,用蘋果煮出來的甜羹顏色會深一些,口感會更偏酸甜。?
有經(jīng)驗的朋友可以自行選購材料,菜場、藥店應該有賣的。
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桃膠蔓越莓燕窩用料:
主料:燕窩1盞、桃膠10克、蔓越莓干10粒
輔料:冰糖適量
步驟:
1.取一盞燕窩浸泡5小時左右。
2.帶燕窩泡發(fā)后撕成小條。
3.撕成條后挑毛,輕輕揉搓燕窩里面細小的毛就會出來。
4.桃膠要浸泡12個小時(一宿差不多)。然后挑雜質(zhì)清洗沖洗。
5.將挑好的燕窩跟桃膠備好。
6.燕絲放進燉盅。
7.然后將桃膠放入燉盅,撒上蔓越梅干。
8.將燉盅蓋蓋兒,水沒過腰身。大火燒開,小火慢燉30-40分鐘即可。
9.最后臨開鍋前10分鐘再放入冰糖。(糖燉燕窩容易化水)一會兒出鍋就可以吃了。
蔓越莓+黃瓜會破壞食物中的營養(yǎng)物質(zhì),使我們的身體吸收不到所需要的營養(yǎng)物質(zhì),對身體很不好。
蔓越莓+紅薯會導致胃腸不適,給我們的身體帶來一定的負擔。
蔓越莓+地瓜兩者分開吃對我們的身體很好,但是一起吃會引起我們腸胃的不適。
蔓越莓+豬排會引起我們身體內(nèi)胃腸的不適。
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