雪利酒的功效與作用及食用方

功效具有生津止渴、美容護(hù)膚的功效

適宜人群一般人群均可食用

雪利酒大家知道嗎，大家可不要以為它是雪莉酒的筆誤，實(shí)際上雪利酒是西班牙的一種葡萄酒的一種，屬于葡萄酒中比較珍貴的品種，所以在國外的時(shí)候，有時(shí)候是專門用來招待客人用的。下面我們一起來了解一下雪利酒的一些相關(guān)知識。

雪利酒的營養(yǎng)價(jià)值

雪利酒是西班牙一種較為出名的葡萄酒，獨(dú)產(chǎn)于西班牙南部赫雷斯地區(qū)，由精選的西班牙名貴葡萄釀造，熟化期至少為5-8年，酒香醇厚，回味無窮，是葡萄酒中的上品。其釀造過程和白葡萄酒很類似，但是又有其獨(dú)特之處。

雪利酒的功效與作用

1、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

2、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。

雪利酒的做法大全

1、雪利酒蘋果醬

材料：

蘋果3個(gè)、砂糖100克、雪利酒45毫升、檸檬1個(gè)、食鹽少許

做法：

(1)準(zhǔn)備一個(gè)玻璃瓶，用開水燙一下或者煮一下殺菌;

(2)將檸檬切兩半，擠出里面的汁液;

(3)將蘋果去皮、切小塊，放入鍋中蒸一下后取出放入鍋中煮至粘稠;

(4)加入檸檬汁、雪利酒繼續(xù)熬煮約5分鐘;

(5)裝入玻璃瓶中即可。

2、雪利酒燉蘑菇

材料：

雪利酒、雞腿菇、黃油、食鹽、小蔥各少許

做法：

(1)將準(zhǔn)備好的雞腿菇洗凈、切片。

(2)熱鍋放入少許的黃油燒至黃油融化，然后放入雞腿菇進(jìn)行翻炒;

(3)倒入適量的雪利酒，大概到雞腿菇的一半左右即可;

(4)再加入高湯或者水淹沒雞腿菇;

(5)轉(zhuǎn)小火燜燒至酒精蒸發(fā)完，加入鹽，灑上小蔥即可。

3、炸海蜊子肉

材料：

海蜊子肉200克、雞蛋50克、面粉少許、食用油100克、雪利酒15克、面包屑15克、精鹽、白醋、胡椒粉各少許

做法：

(1)將海蜊子肉洗凈，撒上精鹽、胡椒粉、雪利酒、白醋進(jìn)行腌制，這樣可以更加的入味;

(2)腌制大約20分鐘后，蘸上一層面粉、再沾一層雞蛋液，然后均勻撒上面包屑備用;

(3)把鍋燒熱后倒入食用油，待油溫至5成熱的時(shí)候，逐個(gè)放海蜊子肉，炸至黃色熟香后，撈出即可。

雪利酒的保存技巧

1、雪利酒需要保存在恒溫、避光、無異味的地方。

2、雪利酒保存的濕度不能過高或過低，不能經(jīng)常搬動(dòng)，適宜平躺放著。

雪利酒的食用方法

雪利酒可以直接飲用，在國外常用于敬客飲用，可以在餐前、餐后或者配餐食用。

雪利酒的副作用

雪利酒幾乎沒有什么副作用，不過還是應(yīng)該飲用適量。

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