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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    骨質(zhì)疏松的老人吃腐竹能補鈣
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-06-08 03:31:04
        
    

        
    
           
    很多人缺鈣
    ，是因為身體內(nèi)缺乏鈣質(zhì)元素
    ，鈣質(zhì)的流失會導(dǎo)致很多中老年人骨質(zhì)疏松，骨質(zhì)疏松會導(dǎo)致老人腰背疼痛
    、容易骨折，還會出現(xiàn)身長縮短
    、駝背
    、呼吸困難等現(xiàn)象。因此
    ，當(dāng)老人出現(xiàn)這些癥狀的時候，就應(yīng)該注意是不是缺鈣了
    ，缺鈣
    ，吃腐竹有很好的治療功效
    。
    吃腐竹能補鈣
    老年人骨質(zhì)疏松等問題都是因為缺鈣引起的
    ，而缺鈣不僅僅是老年人的問題，女性和老人也是非常容易缺鈣的
    。缺鈣了
    ，我們可以吃腐竹。含有多種礦物質(zhì)
    ，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松
    ，促進骨骼發(fā)育
    ，對小兒
    、老人的骨骼生長極為有利;還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收
    ，對缺鐵性貧血有一定療效。
    腐竹是很多人非常喜歡的食品
    ，腐竹有濃郁豆香味
    ，和其他豆制品相比，能量
    、蛋白質(zhì)
    、脂肪、維生素E最高
    。運動前后吃，可迅速補充能量
    ，并提供肌肉生長所需的蛋白質(zhì)
    。腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值較高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇
    ，防止血管硬化
    ，預(yù)防心血管疾病，保護心臟
    。
    腐竹還可以預(yù)防老年癡呆
    老年癡呆癥是一種讓家人非常痛心的疾病，人上了年紀身體就會出現(xiàn)很多疾病
    ，健忘
    、癡呆等等，營養(yǎng)學(xué)資料表明
    ，每100克豆?jié){
    、豆腐
    、腐竹的蛋白質(zhì)含量分別為1.8克
    、8.1克、44.6克;而水分含量則是96克
    、82.8克
    、7.9克。不難看出
    ，腐竹含蛋白質(zhì)豐富而含水量少
    ，這與它在制作過程中經(jīng)過烘干，吸收了其精華
    ，濃縮了豆?jié){中的營養(yǎng)有關(guān)
    。
    腐竹含有非常豐富的蛋白質(zhì)，同時還含有多種礦物質(zhì)
    ，經(jīng)常吃腐竹能夠滿足人體所需的這些營養(yǎng)元素
    。常吃腐竹還可以幫助人們補血，腐竹里面含有非常多的鐵元素
    ，對缺鐵性貧血有一定療效。
    我們?nèi)粘Ｙ徺I的腐竹一般都是風(fēng)干的
    ，腐竹用水泡過之后就變得柔軟
    ，腐竹可以扮涼菜吃，也可以炒菜吃
    ，口味不同
    ，風(fēng)格各異
    。我們在購買腐竹的時候一定要挑選呈淡黃色
    ，有光澤的腐竹;質(zhì)脆易折，條狀折斷有空心
    ，無霉斑
    、雜質(zhì)、蟲蛀;具有腐竹固有的香味
    ，無其他任何異味;烹飪后有腐竹固有的鮮香滋味
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/42793.html.
    
          
    
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