米是我們生活中的必備的主食之一,它不僅可以做粥,還可以煮飯,做各種的美食都離不開米的存在。米的種類有很多的,不知道大家是否聽過葛仙米呢,其實(shí)它不是米,是一種藻類的植物,可以食用的,天然綠色食品;來看看它的介紹吧。
葛仙米俗稱天仙米、天仙菜、田木耳。為水生藻類植物,屬藍(lán)綠藻的一種,單細(xì)胞,無(wú)根無(wú)葉,墨綠色珠狀,純野生,是名副其實(shí)的純天然綠色食品。很多人認(rèn)為它是一種米,其是不是這樣的,它是一種海藻類的食材,可以食用的,而且屬于綠色食材。
孕婦能吃嗎
孕婦可以食用,去火清熱,可以適量食用。
功效和作用
葛仙米性味甘、淡、寒,有清熱明目作用,能治目赤紅腫、夜盲癥、燙傷。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、含15種氨基酸(果王獼猴桃才12種)、人體所需八種氨基酸葛仙米占7種、干物質(zhì)總蛋白高達(dá)52~56%,維生素C含量接近鮮棗,比山楂高5倍多,比柑桔高15倍,維生素B1、B2高于一般菌藻類,含礦物質(zhì)15種。它含有的營(yíng)養(yǎng)素是很高的,而且還可以有氨基酸和礦物質(zhì),補(bǔ)充維生素C豐富,所以適合很多的人群。
2、含有藻類淀粉和其它糖類。
3、蛋白質(zhì)高于黃豆,含鈣量為蔬菜中少見,碳水化合物高于許多蔬菜,提供熱量適中,實(shí)為極好的天然保健食品。
關(guān)于葛仙米的一些介紹,大家都知道了吧,它不是一種米,而且一種藻類的食材,它可以有豐富的礦物質(zhì)和氨基酸,而且還有維生素,可以經(jīng)常食用,孕媽媽也是可以吃到額,是天然的保健食材的類型哦。
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