功效具有降低血糖
禁忌人群肥胖人群最好少吃
適宜人群一般人群均可食用
可可粉對于很多喜歡吃甜點的人來說
可可粉的營養(yǎng)價值
天然可可粉是從天然可可豆中提取
可可粉的功效與作用
可可粉中生物堿具有健胃
1
2、可可粉吃了能增加飽腹感
3
可可粉的做法大全
1、曲奇餅干
材料：
低筋面粉185克
做法：
(1)黃油軟化
(2)篩入低粉
(3)用同樣的方法做好巧克力面團(tuán)
香草面片放在巧克力面片上;
(4)切成1cm寬的條狀
，并交錯疊起，同樣用全蛋液做粘合劑，剩余的香草面團(tuán)搟成薄薄的片;(5)表面刷上全蛋液
，把疊好的棋格面團(tuán)包起，切去多遠(yuǎn)的香草面皮，冰箱冷凍半小時，待面團(tuán)變硬后取出，切成片，約0.5cm厚;(6)放入烤盤
2
材料：
低筋面粉130克、可可粉30克
做法：
(1)雞蛋磕入干凈無油盆里，放到熱水盤中加熱到40C°左右;
(2)放入沙糖
(3)低粉和可可粉過篩，快速翻拌均勻
(4)倒入電飯鍋中
(5)15分鐘后葡萄干下沉
3
材料：
黑巧克力150克、淡奶油60毫升
做法：
(1)將黑巧克力用刀切碎
，淡奶油放入鍋中加熱到邊緣起泡的微沸狀態(tài)，熄火，將切碎的巧克力放入;(2)像畫圓圈似地攪拌至巧克力全部融化
。(3)黃油放室溫下軟化，將攪拌好的奶油巧克力醬放至手溫時加入軟化好的黃油;
(4)攪拌直到巧克力與黃油完全融合
，加入朗姆酒，繼續(xù)攪拌至呈現(xiàn)光澤;(5)將盛具用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏
，大概30-40分鐘，巧克力呈濃稠狀時取出;(6)準(zhǔn)備4個碟子，分別放入適量可可粉、椰蓉
、杏仁片、綠茶粉。(7)取出部分巧克力
，用2只小匙將其整形為直徑2-3公分的圓球狀，融化裝飾用的巧克力，制成巧克力醬，再將巧克力球先裹上一層巧克力醬;(8)然后將巧克力球放入碟中滾動
，粘滿裝飾的粉靜置一會兒即可。可可粉的選購技巧
在甜品的烘焙過程中
，可可粉是經(jīng)常用到的烘焙原料，尤其會用在蛋糕的烘焙制作上?div id="4qifd00" class="flower right">1
天然可可粉其顏色一般為淺棕色
，對于棕色甚至是深棕色的天然可可粉里面一般是加了可可皮或是其他的食用色素;堿化可可粉的顏色一般為棕紅色，如果是深棕色或是棕黑色那一定是堿化過重，灰粉含量過多所致。可可黑粉的顏色一般為深棕色到棕黑色，若可可粉的顏色是純黑色甚至是深黑色其原因可可粉里加入了食用色素。2、聞氣味
天然可可粉的氣味是天然的可可香味
，是淡淡的清香。對于濃香或是焦味的可可粉則為品質(zhì)較差的粉。堿化可可粉的氣味一般是正常的可可香味，其香氣比天然可可粉的要濃一些，但沒有焦味。若堿化可可粉的香氣太濃或是有焦味則為品質(zhì)較差的粉?div id="d48novz" class="flower left">可可粉的食用方法
可以直接吃
，也可以和其他食材一起沖著喝，亦可以作為蛋糕、甜點的輔助材料。可可粉的食用禁忌
可可粉熱量高
，肥胖人群最好少吃。相信大家在生活中都是聽說過可可粉這種食物的
，其實可可粉是一種非常美味的食材，比如我們在制作蛋糕或者是巧克力的時候，都是需要用到可可粉的，其實可可粉這種食材的營養(yǎng)價值也是非常高的，并且還有非常不錯的保健功效，下面我們就來一起詳細(xì)的看看可可粉的營養(yǎng)價值和保健功效。可可粉的吃法：可可粉+豆?jié){
原料：可可粉
、豆?jié){適量。
做法：先將一小勺可可粉加入杯中
，然后再拿來一杯無糖豆?jié){倒入裝有可可粉的杯中
吃法：早晚各一次
功效：可可豆?jié){有清熱解毒
吃法提醒：
提醒1：可可豆?jié){可替代早餐
提醒2：晚餐只喝一杯可可豆?jié){
擴(kuò)展資料：
可可粉是從可可樹結(jié)出的豆莢（果實）里取出的可可豆（種子）
可可粉按其含脂量分為高
參考資料：可可粉【】
有效果，不過效果的大小不一定
可可粉是比較常見的一種物品
，我們經(jīng)常用它沖水喝，制作各種蛋糕、甜餅、可可龜苓膏等等。那么食用 可可粉的作用 有哪些呢?我們該怎么選擇優(yōu)質(zhì)的可可粉呢?接下來我就簡單的給大家介紹一下 可可粉的作用 和它的選購技巧。一
、可可粉的作用1、 可可粉中含有豐富的蛋白質(zhì)
、多種氨基酸、微量元素等物質(zhì)，它能夠補(bǔ)充人體的營養(yǎng);而且可可粉中含有所含有的硬脂酸，能夠起到降低膽固醇的作用;其所擁有的黃烷醇還可以輔助治療高血壓、心臟病等，對我們的血管健康有益。2
3
二
、可可粉怎么選1
、 一般天然的可可粉呈現(xiàn)的是淺灰色的，如果它的顏色呈現(xiàn)的棕色等比較深的顏色，那么它可能是添加了可可皮或者是食用色素。當(dāng)然可可粉也有不同的品種，像堿化可可粉它呈現(xiàn)的是棕紅色、可可黑粉它的顏色大多是深棕色到棕黑色。2、 天然可可粉聞起來會有一種淡淡的清香
，可可黑粉和堿化可可粉會比它更濃一些。通常來說可可粉如果聞起來，它的香味太濃或者聞起來有一股焦味，那么它的品質(zhì)會比較差一些。3、 優(yōu)質(zhì)的可可粉通常會比較細(xì)
，我們可以將可可粉取出一點點倒在白紙上，并且輕輕的將它擦拭，一般優(yōu)質(zhì)的可可粉它的封邊會比較均勻，品質(zhì)比較差的可可粉會有差落感，它的分布就不太均勻。如果可可粉的脂肪含量在10%以上，我們可以取一些可可粉放在手中揉搓，一般脂肪含量高的會給我們一種明顯的油膩感。我總結(jié)：關(guān)于 可可粉的作用 和它的選購技巧
，我就介紹到這這里了。大家食用可可粉的時候要注意，胃病患者是不能食用它的，像孕婦兒童也最好不要食用。可可粉它也不能夠多吃。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/42997.html.
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婦和寶寶健康最好多吃這3種食物<div id=)
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，這樣做法比外面的更好吃
？萬萬不要這樣做~">
身體不適時請至正規(guī)醫(yī)院就診
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