粘米粉大家知道怎么保存嗎?大家應(yīng)該很熟悉粘米粉吧
粘米粉大家知道怎么保存嗎?
既然打擊都知道粘米粉可以制作那么多美味的食物
。那么大家知道粘米粉要怎么保存嗎?我們?cè)谄綍r(shí)有的時(shí)候買回來的米粉都是真空包裝的，或者是灌裝有保質(zhì)期的。還有的時(shí)候看見別人直接放在袋子里把袋子口系緊就以為保存完好了。如今，好多的寶媽們都給孩子們買罐裝米粉來食用
粘米粉大家知道怎么保存嗎?以上的保存方法應(yīng)該沒什么問題了吧
。然而我們要注意的是，在選購粘米粉的時(shí)候一定要避免陷阱。在買粘米粉的時(shí)候我們要注意：真正純正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微帶點(diǎn)灰白。但是很多的商家為了謀利，將粘米粉添加其他的材料來進(jìn)行增白。所有在生活中我們?yōu)榱吮苊馍线@些黑心商家的當(dāng)，一定要自己學(xué)會(huì)辨別粘米粉的真假。免得讓自己和家人深受其害。所有在商場上購買的時(shí)候，一定要注意拿起一點(diǎn)粉在指尖摩擦試試，看是否有顆粒，真正的粘米粉是感受不到顆粒的，應(yīng)該是柔軟細(xì)滑的。大家可以在家用粘米粉做做自己愛吃的小吃，做法也是是很簡單的，一定要謹(jǐn)記上面粘米粉的保存方法，才能避免發(fā)潮。1
、粘米粉300g，水240g，泡打粉3g，酵母3g，葡萄干40g，白砂糖40g。粘米粉的相關(guān)知識(shí)
粘米粉的相關(guān)知識(shí)
。相信大家對(duì)粘米粉還算是熟悉，我們平時(shí)吃的蘿卜糕、糍粑就是用粘米粉制成的，但是粘米粉還能制成其他的東西，粘米粉的知識(shí)也是需要我們?nèi)チ私獾摹Ｎ乙呀?jīng)為大家搜集和整理好了粘米粉的相關(guān)知識(shí)的相關(guān)信息，一起來了解一下吧。粘米粉的相關(guān)知識(shí)1 粘米粉可以生吃嗎
粘米粉是不可以生吃的，由于它是屬于做熟后方可食用的食物
，所以是無法生吃的。不過如果誤食也沒有什么問題，可以放心的。下面介紹幾種粘米粉的做法。關(guān)于粘米粉各種做法
潮州粘米丸
材料
湯底：豬大骨，干尤魚
原料：五香肉片
做法
1
2、豬大骨先過水再放進(jìn)滾水熬四小時(shí)后加冬菜
3
、豬肉垛碎在濃湯底里燙熟，拿出再加些油與醬油拌勻制成豬肉碎備用。4
、蝦去殼剔腸燙熟，魚餃、魚餅切片。5、濃湯底燒開后
鮮蝦腸粉
材料
粘米粉
做法
1
2
3、拿出來慢慢卷起
長期食用粘米粉可以幫助人們調(diào)養(yǎng)脾胃
粘米粉的'相關(guān)知識(shí)2 粘米粉是什么
粘米粉是一種禾類植物的果實(shí)經(jīng)過加工制成的，它可以用于制作面包和我們最常見的蛋糕
粘米粉：禾本科植物稻的種子（大米)磨成的粉
選購陷阱
選購粘米粉時(shí)要注意：真正純正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微帶點(diǎn)灰白
辨別方法
拿起一點(diǎn)粉
粘米粉是制作小吃的首選，可以制成蘿卜糕、芋頭糕
如何選購粘米粉
拿起一點(diǎn)粉，用拇指和食指擠壓磨擦
適宜人群
一般人群均可食用
像咱們常吃的腸粉、米糕
、米饅頭、蘿卜糕、芋頭糕等，都是用粘米粉制作而成的美食。但外面賣的粘米粉因?yàn)榻档统杀荆虏患冋?div id="4qifd00" class="flower right">我家自從學(xué)會(huì)了粘米粉怎么做以后
，就從來不在外面買，都是用這個(gè)方法在家自制，簡單易做，純正細(xì)膩，家庭制作美食常備首選。
準(zhǔn)備的食材：大米500克
。1.先將大米淘洗干凈，倒入大碗中
，加入足量的清水浸泡一夜，浸泡一夜的大米吸收了足夠的水分，泡發(fā)好的大米用手輕輕一捏就能碎，方便后期更好的打磨。
2.泡好的大米用漏網(wǎng)撈出瀝干水分
，再平鋪在面板上，放到通風(fēng)有陽光的地方，曬干表面的水分，晾干就是散的顆粒。3.如果大米比較多
4.前幾次的打磨效果也許不是那么細(xì)膩，用篩網(wǎng)過篩一遍
做好的粘米粉我們要密封保存
，防止回潮。粘米粉的糯性是最差的，我們平時(shí)在家可以拿它來做米糕，腸粉都是非常美味的，同樣用這個(gè)方法，我們也可以在家自制紫米粉、糯米粉、黃黏米粉等雜糧粉哦。廣西南寧有一種非常特別的小吃
，粉蟲。用米粉做成“兩頭尖中間粗”的美食，淋上醬料或者炒過之后吃都非常美味。粉蟲的外形有點(diǎn)像蟲草，確切地說應(yīng)該是像圓圓鼓鼓的蟲子，但看了不會(huì)讓人覺得不舒服反而覺得它非?div id="d48novz" class="flower left">
粉蟲是南寧傳統(tǒng)美食
，家常做法很簡單，但要做出記憶中的味道卻不容易。代代傳承的手工制作方法才能賦予粉蟲靈魂。
經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師就像手藝人
，對(duì)食材心懷敬畏，對(duì)食物充滿感情。傳統(tǒng)粉蟲需要大米經(jīng)過三個(gè)小時(shí)以上的充分浸泡，打成米漿，過濾后蒸成半熟的米團(tuán)，用手分成小份后放在特制的簸箕上揉搓，簸箕的紋路留在米團(tuán)上，一條紋路清晰的粉蟲。
做粉蟲要求米團(tuán)軟硬適中
，Q彈爽滑最常見的粉蟲多為白色
嫩嫩滑滑的粉蟲澆上辣椒油
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