味甘
功效具有補脾養(yǎng)胃
、生津益肺、補腎澀精的功效適宜人群一般人群均可食用
素蝦大家吃過嗎
素蝦的圖片
素蝦的營養(yǎng)價值
1
、素蝦的原材料——山藥所含的熱量和碳水化合物只有同一質(zhì)量紅薯的一半左右，不含脂肪，蛋白質(zhì)含量較紅薯高。2
、素蝦的原材料——山藥的主要成分是淀粉，其中的一部分可以轉(zhuǎn)化為淀粉的分解產(chǎn)物糊精，糊精可以幫助消化，所以山藥是可以生吃的芋類食品。3
、素蝦的原材料——山藥含有多種微量元素，其中鉀的含量較高，所含維生素的種類和數(shù)量較少，幾乎不含胡蘿卜素。素蝦的功效與作用
素蝦味甘、性平
、歸脾、肺、腎經(jīng)，具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精的功效，用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴等癥。1、健脾益胃
、助消化：素蝦的原材料山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品2
3、益肺止咳：素蝦的原材料山藥含有皂甙
、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。4、降低血糖：素蝦的原材料山藥含有粘液蛋白
，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。5
、延年益壽：素蝦的原材料山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;6
、抗肝昏迷：近年研究發(fā)現(xiàn)素蝦的原材料山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。素蝦的做法大全
1
材料：
素蝦125克、青豆250克
做法：
(1)將鮮剝下的青豆仁用滾水略煮，撈出瀝去水;
(2)油下鍋燒滾
(3)以鹽
(4)翻炒幾下即可
2
材料：
素蝦80克、素魚50克
做法：
(1)素蝦、洋菇分別洗干凈
(2)除烤麩外的所有材料放入滾水中
(3)起油鍋
(4)放入準(zhǔn)備好的烤麩翻炒1～2分鐘即可
。3
、素魚翅羹材料：
紅蘿卜半條、冬粉1只
做法：
(1)發(fā)菜泡水洗凈、香菇泡軟切絲
(2)鍋中放入素高湯
(3)再加入調(diào)料
素蝦的食用方法
跟其他食材搭配煮著吃即可。
素蝦的副作用
幾乎沒有副作用
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