粳米適合過(guò)敏體質(zhì)的人食用嗎,要注意什么

粳米適合過(guò)敏體質(zhì)的人食用嗎,要注意什么

對(duì)于粳米相信大家并不陌生，很多人都比較喜歡吃粳米，特別是老年朋友對(duì)于粳米更是非常喜愛(ài)，那么對(duì)于粳米適合過(guò)敏體質(zhì)的人食用嗎?針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，本文將為此做出詳細(xì)的介紹，希望能對(duì)大家提供有效的參考。

粳米中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量非常豐富，經(jīng)常食用對(duì)身體能夠起到非常好的作用，而且它易于消化，對(duì)于腸胃功能不好的人是非常適合食用的。

粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等都有一定的療效;粳米可以提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。皮膚過(guò)敏在生活中主要是不能吃一些含有過(guò)敏原的食物的，但是對(duì)于粳米這種不含過(guò)敏原的食物，而且粳米并不會(huì)影響到皮膚過(guò)敏病情的治療。

所以皮膚過(guò)敏患者是可以食用粳米的。并且需要說(shuō)明的是粳米對(duì)于過(guò)敏性疾病還具有預(yù)防的作用，所以對(duì)于一些過(guò)敏皮膚的人來(lái)說(shuō)是適合食用的，對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)也非常適合。粳米中含有的物質(zhì)能夠增強(qiáng)紅細(xì)胞的活性，并且沒(méi)有異體蛋白流到血液中，所以它可以起到防治過(guò)敏性皮膚病的作用。梗米可以用來(lái)熬粥，這樣吃起來(lái)不僅營(yíng)養(yǎng)，而且比較容易被機(jī)體消化和吸收。

相信通過(guò)本文的介紹大家都一定有了相應(yīng)的了解，皮膚過(guò)敏的朋友在生活中可以放心的吃粳米，不僅不用擔(dān)心會(huì)造成一些傷害，而且還會(huì)對(duì)身體起到一定的保護(hù)作用，粳米的食用方法可以根據(jù)自己的喜好來(lái)進(jìn)行制作。

粳米的做法-哪些人不能吃粳米

　　粳米的簡(jiǎn)介

　　粳米,別名:硬米、大米。用粳型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈橢圓形。按其粒質(zhì)和粳稻收獲季節(jié)分為早粳米(腹白較大,硬質(zhì)粒少),晚粳米(腹白較小,硬質(zhì)粒多)。梗米也叫“蓬萊米”,口感軟硬適中,我們一般吃飯用的米就是梗米了。

　　粳米的食用處理方法

　　盡量用涼水均勻緩慢地淘洗,不要用流水或熱水進(jìn)行淘洗;淘洗次數(shù)要盡量減少,以去除泥沙為度;不要用力搓和過(guò)度攪拌米粒;淘米的'前后均不應(yīng)浸泡,如果淘米后浸泡,應(yīng)將浸泡米的水和米一同下鍋煮飯。

　　粳米的做法大全

　　綠豆粥的做法

　　材料:綠豆30克、粳米100克。

　　做法:

　　將綠豆、粳米淘洗干凈。

　　把綠豆、粳米放入鍋內(nèi),加水約500克,煮至米爛汁黏時(shí)即可離火食用。每日服食1～2次。

　　粳米松糕的做法

　　材料:粳米5杯、濁酒、白糖、熱水、鹽、大棗、雞冠花、石耳、黑芝麻。

　　做法:

　　把粳米放在20℃水中泡8小時(shí),撈出后磨成面。

　　粳米面100里以白糖10%,濁酒15%,加水量45%的比例和面,在30℃發(fā)酵8小時(shí)。

　　用于調(diào)料的大棗去核切成絲,雞冠葉要挑紅且嫩的洗凈并撈取,炒黑芝麻。

　　把和好的面放在墊有干凈麻布的松糕框或蒸鍋里,并將大棗和雞冠葉,黑芝麻,石耳作為調(diào)料放在上面。

　　冒熱氣的時(shí)候,開(kāi)始要蒸20分以上。涼后切成菱形和四角形。

　　皮蛋瘦肉粥的做法

　　材料:粳米100克、皮蛋2個(gè)、瘦肉80克、鹽一勺、生粉10克、生抽一勺、雞精白胡椒粉少許、清水1000克、小蔥適量。

　　做法:

　　粳米淘洗干凈后,以清水浸泡2小時(shí)以上。

　　將泡米的水倒去,重新加入清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火,每隔兩分鐘用木鏟攪動(dòng)一次,煮成濃稠的白粥。

　　皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點(diǎn)兒鹽、生粉和生抽拌勻。

　　轉(zhuǎn)大火,將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中,加鹽,攪拌至肉色斷生時(shí),關(guān)火,加入少量雞精和白胡椒粉調(diào)味即可。

　　杞子粳米粥的做法

　　材料:粳米60克、菟絲子、枸杞子各20克、白糖適量。

　　做法:

　　將粳米、枸杞子洗凈備用。

　　菟絲子洗凈后搗碎,并先加水煎煮,煮滾后取汁去渣備用。

　　將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮,直至米熟軟,再加入白糖,稍煮片刻即成。

　　哪些人不能吃粳米、粳米的注意事項(xiàng)

　　1、哪些人不能吃粳米

　　糖尿病人少食。

　　2、粳米的適用人群

　　一般人群均可食用。

　　3、粳米的食用禁忌

　　粳米做成粥更易于消化吸收,但制作米粥時(shí)千萬(wàn)不要放堿,因?yàn)槊资侨梭w維生素B1的重要來(lái)源,堿能破壞米中的維生素B1,會(huì)導(dǎo)致B1缺乏,出現(xiàn)“腳氣病”;制作米飯時(shí)一定要“蒸”,不要“撈”,因?yàn)閾骑垥?huì)損失掉大量維生素;平時(shí)不宜多食精制后的細(xì)糧。

粳米具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它到底是什么米呢？

粳米是我國(guó)南方人在日常生活中經(jīng)常食用的谷類。粳米中富含我們?nèi)梭w所需要的很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等。為此，多食用粳米有助于降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的概率；能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少患高血壓的機(jī)會(huì)；還能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等的發(fā)生。粳米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還不僅限于此，粳米米糠層的粗纖維，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等病癥療效很好。

粳米不僅是綠色健康食物，還是很好的補(bǔ)氣食物。因?yàn)榫讓?duì)治療脾氣虛弱、胃陰津傷有很好的療效，所以粳米適用于一些體虛之人、高熱之人、久病初愈之人、婦女產(chǎn)后虛弱者、老年人、嬰幼兒消化力減弱等人群食用。

過(guò)敏性哮喘七種食物碰不得

過(guò)敏性哮喘七種食物碰不得

　　過(guò)敏性哮喘七種食物碰不得，生活中有著各種不同的疾病需要注意飲食 ，哮喘患者的飲食要非常注意，而且糾正不良的飲食習(xí)慣，可以減輕哮喘的不適癥狀，以下分享過(guò)敏性哮喘七種食物碰不得

　　過(guò)敏性哮喘七種食物碰不得1　　 1、肉類

　　食用牛肉、羊肉、狗肉等辛溫燥熱之品，非常容易誘發(fā)過(guò)敏性哮喘的發(fā)作。過(guò)敏性哮喘應(yīng)該避免此類肉食的攝入。如果對(duì)雞肉、鴨肉和豬肉過(guò)敏，同樣也要避免攝入。

　　 2、蛋類

　　對(duì)于過(guò)敏性哮喘患者來(lái)說(shuō)，雞蛋、鵪鶉蛋、鴨蛋、鵝蛋和鴕鳥(niǎo)蛋等禽蛋類食品存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。蛋清中的白蛋白是誘發(fā)哮喘的一種物質(zhì)。如果對(duì)蛋類食品過(guò)敏，就不要食用。

　　 3、奶制品

　　牛奶、羊奶以及奶制品含有乳白蛋白、乳球蛋白和酪蛋白等多種致敏物質(zhì)，很可能會(huì)誘發(fā)哮喘的發(fā)作。因此過(guò)敏性哮喘患者不要飲用乳制品。

　　 4、水產(chǎn)類

　　魚、蝦、蟹、貝及魷魚等動(dòng)物性水產(chǎn)品均有可能會(huì)誘發(fā)哮喘，此類食物即便煮熟后食用，也常常會(huì)誘發(fā)哮喘。因此不建議過(guò)敏性哮喘的人吃海鮮。

　　 5、果仁類

　　核桃、花生、芝麻、杏仁、腰果、開(kāi)心果和栗子等堅(jiān)果，還

　　有黃豆等果仁類食物中含有的蛋白質(zhì)成分，也容易引起哮喘。如果對(duì)此類食物過(guò)敏，也是不適合吃的。

　　 6、食品添加劑

　　咖啡、香辛料、調(diào)味劑以及其它食品添加劑等物質(zhì)，也可能會(huì)使部分哮喘患者過(guò)敏。因此哮喘患者最好吃天然的食物，盡量不吃各種加工好的包裝食品。

　　 7、生冷辛辣刺激性食物

　　生冷辛辣刺激性食物可能不是直接誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，而是刺激呼吸道，加劇呼吸道炎癥反應(yīng)，進(jìn)而引起哮喘的發(fā)作，或者是加重原有的呼吸道不適癥狀。

　　過(guò)敏性哮喘七種食物碰不得2　　 過(guò)敏體質(zhì)能吃什么

　　 服用紅棗。

　　紅棗中含有大量抗過(guò)敏物質(zhì)——環(huán)磷酸腺苷，可阻止過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。凡有過(guò)敏癥狀的患者，可以經(jīng)常服用紅棗。

　　 喝蜂蜜。

　　常喝蜂蜜有助遠(yuǎn)離傷風(fēng)、瘙癢、咳嗽等季節(jié)性過(guò)敏癥狀。蜂蜜能夠預(yù)防過(guò)敏的原因在于其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂體內(nèi)的一種液體，在臨床上被用于支氣管哮喘等過(guò)敏性疾病的治療。此外，蜂蜜里還含有一定的花粉粒，常喝會(huì)對(duì)花粉過(guò)敏產(chǎn)生一定的抵抗能力。

　　 吃胡蘿卜。

　　胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過(guò)敏癥、過(guò)敏性皮炎等過(guò)敏反應(yīng)。

　　 食用金針菇。

　　經(jīng)常食用金針菇有利于排除體內(nèi)的重金屬離子和代謝產(chǎn)生的毒素和廢物，有效增強(qiáng)機(jī)體活力。金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過(guò)敏病癥，健康人也可以通過(guò)吃金針菇來(lái)加強(qiáng)免疫功能。

　　 過(guò)敏體質(zhì)不能吃的食物

　　 芹菜。

　　芹菜有可能引發(fā)口腔過(guò)敏綜合征，其癥狀并非鼻塞或打噴嚏，而是口腔或喉嚨瘙癢。

　　 辣味食品。

　　你曾因?yàn)槌粤死钡臇|西而患上鼻竇炎嗎?辣椒中的辣椒素會(huì)引發(fā)類似過(guò)敏的癥狀，如鼻腔充血、流眼淚、打噴嚏等。

　　 酒精。

　　你曾在喝酒之后感到鼻塞嗎?酒精會(huì)讓血管膨脹，就像讓你的臉蛋紅起來(lái)一樣，也會(huì)讓過(guò)敏性鼻塞越發(fā)嚴(yán)重。如果在喝酒之前已感覺(jué)有些鼻塞，你最好放下手中的酒杯。酒精中還包含一些在發(fā)酵過(guò)程中自然產(chǎn)生的'組胺，也會(huì)加劇過(guò)敏反應(yīng)。

　　 過(guò)敏體質(zhì)怎么辦

　　 一、盡量避開(kāi)過(guò)敏原

　　如果是兒童可以很清楚的知道過(guò)敏原的話，就會(huì)注意時(shí)刻讓孩子遠(yuǎn)離過(guò)敏原，因?yàn)樯俳佑|過(guò)敏原，就會(huì)減少過(guò)敏的機(jī)會(huì)。所以，經(jīng)常出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象的人一定要去醫(yī)院確認(rèn)一下過(guò)敏原。

　　 二、提升抵抗力和免疫力

　　對(duì)于后天容易過(guò)敏的人大都是因?yàn)榈挚沽兔庖吡Φ拖聦?dǎo)致的，因此提升抵抗力和免疫力是調(diào)理過(guò)敏的一個(gè)很重要的方法，建議平時(shí)多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物和富含維生素C的水果，如果，還不足以奏效，那可以直接服用提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)品。

　　 三、針對(duì)不同的過(guò)敏癥狀進(jìn)行調(diào)理

　　1、過(guò)敏性鼻炎。這是最常見(jiàn)的一種過(guò)敏的癥狀，一般可能會(huì)因?yàn)榛ǚ邸m螨過(guò)敏導(dǎo)致，可以按壓相關(guān)的穴位進(jìn)行緩解，同時(shí)要提升抵抗力和免疫力，避免經(jīng)常性的感冒。

　　2、過(guò)敏性哮喘。這是過(guò)敏癥狀中比較嚴(yán)重的一種，中醫(yī)認(rèn)為是因?yàn)榉?、脾、腎三個(gè)器官都弱導(dǎo)致的，因此，對(duì)于過(guò)敏性哮喘除了要進(jìn)行相關(guān)的治療之外，提升抵抗力也是必不可少的。

　　3、皮膚過(guò)敏。這種現(xiàn)象是最常見(jiàn)的，而且經(jīng)常是不明原因的。很多可能是因?yàn)榛ā⒉?，甚至?yáng)光紫外線，對(duì)于這種情況只能采取一些保護(hù)的措施，比如不要在陽(yáng)光下暴露皮膚，春天避免去草茂盛的地方，踏青要穿長(zhǎng)褲等等。

　　過(guò)敏性哮喘七種食物碰不得3　　 哮喘患者的飲食禁忌

　　 1、禁服魚蝦海腥食物

　　支氣管哮喘病多數(shù)由過(guò)敏因素而誘發(fā)，有些過(guò)敏體質(zhì)者，常因吃了魚、蝦、蟹、蛋、牛奶之類的食品誘發(fā)哮喘發(fā)作。因此支氣管哮喘病人平時(shí)應(yīng)少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜，辛辣咸酸甘肥等食物，如：油菜花、黃花菜、蝦皮、蝦米、帶魚、螃蟹等。

　　宜以清淡，易消化且含纖維素豐富的食物，少吃雞蛋、肥肉等容易生痰的食物。切不可暴飲暴食損傷脾胃，脾虛則運(yùn)化不健，停濕生痰，痰阻氣道則于呼吸不利，經(jīng)常偏食辛熱肥甘或酸咸食物，久之可釀成痰熱上犯于肺，亦能發(fā)生本病。

　　 2、忌鹽

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，本病的起因常與病人自幼過(guò)吃咸食有關(guān)?！夺t(yī)確》說(shuō)：“食味酸鹽太過(guò)，滲透氣省，痰入結(jié)聚，一過(guò)風(fēng)寒，氣郁痰稚即發(fā)?！庇秩缜宕蚪鹄?沈氏尊生》記載哮病“大都感于童稚之時(shí)，客犯鹽醋，滲透氣腕，一遇風(fēng)寒，便室塞道路，氣息喘促?！泵鲀?yōu)《赤水云臃)一書亦有“自童幼時(shí)，被酸咸之味”而發(fā)的記載。

　　據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究報(bào)道，高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應(yīng)性，認(rèn)為支氣管哮喘的發(fā)病率隨經(jīng)濟(jì)繁榮而增加，西方國(guó)家的發(fā)病率高于第三世界，從發(fā)展中國(guó)家到發(fā)達(dá)國(guó)家的移民也有增加超熱，提示與環(huán)境因素有關(guān)。這種因素，可用日常飲食中氯化鈉含量過(guò)高來(lái)解釋，有人統(tǒng)計(jì)，美國(guó)不同地區(qū)的食鹽銷售量與當(dāng)?shù)刂夤芟颊叩乃劳雎食烧?，也可說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題。

　　因此已患支氣管哮喘的病人，切忌吃得過(guò)咸，對(duì)食醋等酸性食物亦宜少吃。

　　 哮喘治療的十例偏方

　　1、靈芝10克，半夏8克，蘇葉10克，厚樸5克，茯苓15克，冰糖15克。用水煎，一日2或3次分開(kāi)服。

　　功效：清熱，祛濕，平喘，可用來(lái)治過(guò)敏性哮喘。

　　2、核桃肉500克，姜末0.5克，白糖120克，熟植物油1000克(實(shí)耗100克)甜面醬100克，堿25克。將核桃肉用堿水浸泡半小時(shí)后，浸水漂凈，撈出瀝干，置火燒至七成熟的油鍋內(nèi)不斷炒動(dòng)，至金黃色，浮出油面上撈出;鍋底留油25克

　　加白糖70克，至溶化后，加入甜面醬，姜末翻炒，加水200克拌勻，倒人核桃肉，略炒離火，不斷翻炒至冷卻，入熟油翻炒，使汁濃縮，裹住核桃肉，佐餐服食，或作點(diǎn)心用。

　　 功效：補(bǔ)腎納氣，適用于久喘，久嗽的患者。

　　3、蘿卜1000克，半夏、茯苓、陳皮、白術(shù)各10克，白糖適量。蘿卜、洗凈，刮細(xì)絲，與四藥同人鍋中，加水煎煮半小時(shí)，濾出湯汁，另置小火煎熬至較稠時(shí)入白糖，待成膏狀?；鹬美洌看?--2匙，日3次沸水沖服。

　　 功效：適用于中焦痰濕，食少，咳喘的癥狀。

　　4、川貝母、生名膏、橘紅茶30克，杏仁20克，前胡15克，生甘草10克，雪梨6個(gè)，冬瓜條100克，冰糖150克，白礬適量。先將石膏、杏仁、前胡：甘草共煎取汁的一小碗，待用;

　　將冬瓜條切成黃豆大顆粒，貝母打碎，橘紅研成粉，雪梨削皮搗爛調(diào)入白礬水，入冬瓜粒、冰糖、貝母、橘紅粉，再倒入藥汁，共盛一大碗內(nèi)和勻。置于蒸鍋中隔水蒸約50分鐘，合成粘稠膏狀即成，分次酌量食用。

　　 功效：清熱，止咳，平喘，適用于熱性哮喘者。

　　5、干姜30克，淡豆豉15克，飴糖250克，植物油少許。干姜、淡豆豉同放鍋內(nèi)，加水適量，文火煎煮，每30分鐘取汁1次，取2次后合并，文火煎煮至濃，加飴糖調(diào)勻，繼續(xù)煎熬至挑起糖漿成絲時(shí)?；?，倒入涂有植物油之搪瓷盤內(nèi)，攤平，稍涼后劃成小塊。每服3塊，日3次。

　　 功效：適用于肺寒咳喘患者。

　　6、茯苓粉90克，紅棗10枚，粳米150克，精鹽、味精、胡椒粉各適量。將粳米、大棗淘洗干凈，與茯苓粉一同放入砂鍋內(nèi)加水適量，大火燒沸，改用文火煮至粥熟，調(diào)入精鹽、味精、胡椒粉即成。每日1劑，2次分開(kāi)服。

　　功效：補(bǔ)中益氣，健脾利水?？捎脕?lái)治肺腎兩虛型哮喘癥，癥見(jiàn)咳嗽氣短，動(dòng)則氣促，腰酸耳鳴等。

　　7、糯米100克，冰糖少許。洗凈糯米燜飯，或上籠蒸熟，另將冰糖整熬，澆在飯上，每日午餐溫?zé)岱?，不可過(guò)量。

　　 功效：適用于肺氣虛弱所致急喘。

　　8、老南瓜1個(gè)，麥芽糖2斤。將南瓜挖個(gè)小洞，去瓜子，把麥芽糖放入瓜內(nèi)蒸熟。每日早晚吃一湯匙，開(kāi)水送服。

　　 功效：可用來(lái)治胸悶氣喘，呼吸困難，喉內(nèi)痰鳴。

　　9、粳米100克，靈芝、核桃仁各20克，精鹽2克。將靈芝洗凈切成3塊，米洗凈，核桃仁用開(kāi)水泡10分鐘，剝?nèi)シN衣;砂鍋置火上，注入清水1000毫升，下米、靈芝、核桃仁，燒開(kāi)后，小火煮至米湯爛稠，表面浮有粥油時(shí)，放入精鹽調(diào)味。

　　 功效：適用于肺腎虛的咳喘。

　　10、薏苡仁30克，杏仁10克，冰糖少許。將薏苡仁煮粥，待半熟時(shí)，加入杏仁，文火煮至熟，加冰糖，早晚食用。

　　 功效：適用于咳嗽痰多的哮喘癥狀。

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