如何選購又好吃又好看的柿餅

如何選購好吃又好看的柿餅是很多柿餅愛好者的追求，柿餅是很多人喜愛的一種零食，在市場(chǎng)上非常多見，尤其在冬季更為普遍，柿子通常在深秋季節(jié)成熟，然后經(jīng)過晾曬結(jié)霜，變成圓圓扁扁的柿餅，優(yōu)質(zhì)的柿餅吃起來非常甜，而且非常爽口，那么我們?cè)谫徺I柿餅的時(shí)候如何從外觀上來進(jìn)行選擇優(yōu)質(zhì)的柿餅?zāi)?

我們吃過柿餅的朋友都知道，柿餅味道甘甜，風(fēng)味獨(dú)特，這也是被眾多人接受的原因之一，柿子經(jīng)過剝皮、晾曬、擠壓、出霜等工序后成為柿餅。那么我們?cè)谑袌?chǎng)上見到的什么樣的柿餅才是真正好吃的柿餅?zāi)?柿餅的挑選，以個(gè)大、圓整、柿霜厚而潔白、手感軟糯、肉質(zhì)深橘紅、味甜不澀的為佳。

首先，我們要學(xué)會(huì)品嘗柿餅。在購買柿餅的時(shí)候，很多商販都會(huì)讓大家品嘗，自然上霜的柿餅，柿霜入口即化，這是優(yōu)質(zhì)柿餅的體現(xiàn)。

其次，我們要學(xué)會(huì)看柿餅。柿餅表面的白粉分布得較多、較均勻，吃起來也非常美味，這也是優(yōu)質(zhì)柿餅的體現(xiàn)。

最后，我們還要學(xué)會(huì)抖。因?yàn)槿斯ど纤氖溜灒兑欢毒蜁?huì)有很多白霜掉落，掉落的白霜很顯然就是人為做上去的，而不是柿子自然結(jié)霜的，柿餅的優(yōu)質(zhì)與否自然就體現(xiàn)出來了。

柿餅不但口感好，吃起來甘甜，而且非常具備中醫(yī)藥物價(jià)值，柿子可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥狀，此外，柿子還有生津止渴、潤(rùn)肺化痰的效果。在冬季，很多人患有咳嗽的問題，這時(shí)候大家可以從市場(chǎng)上購買一些柿餅食用，不僅解決了味蕾上的誘惑，還能為大家解決咳嗽等問題，是一舉兩得的事情。

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