鹵味是深受大眾喜愛的一種食物,比如鹵雞蛋、鹵豬蹄、鹵雞爪、鹵干等等,鹵味因為顏色重、味道重,鹵味的味道和醬味,整體的色澤從棗紅到暗紅,非常誘人可口,鹵干也是其中一種非常美味的鹵味,這是因為這些鹵味從浸泡到鹵的過程十分漫長,等味道完全滲透進入之后,色彩也變得濃重,吃起來味道更好。
那么鹵干可以減肥嗎
其實不是說一種單純的食物就可以減肥,而是鹵干減肥的朋友本身對于能量的需求比較少,但是為了支撐自身的身體,又不能失去太多的營養(yǎng)物質(zhì)和能量,而鹵干當中所含有豐富的蛋白質(zhì),可以為減肥者提供身體所需的能量。
鹵干制作過程并不復(fù)雜,只要將豆腐切成小方塊,然后放在平底鍋里煎成金黃色,再加入肉湯,放入我們?nèi)粘K玫氖[段、姜片、八角、香葉、桂皮,大火燒開,再用小火慢煮15分鐘,把煎好的豆腐塊放入鹵肉湯里,大火燒開,小火煮10分鐘,關(guān)火,浸泡1個小時,撈出即可蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體結(jié)構(gòu)的主要成分,其含量僅次于水,約占人體重的五分之一。肌肉、神經(jīng)組織中蛋白質(zhì)成分最多,其他臟器及腺體組織中次之,但含量亦相當豐富。
鹵干一日三餐均可食用,鹵干的蛋白質(zhì)含量高,而又不像肉類一樣含較多脂肪,減肥期間作為蛋白質(zhì)的來源可適量食用。所以如果有想要減肥的朋友,在想要減肥的同時又擔心身體蛋白質(zhì)補充不及時導(dǎo)致身體昏厥的情況,可以每天吃幾片鹵干,不僅過足了嘴癮,而且還能補充身體消耗所用的蛋白質(zhì),兩全其美。
減肥高蛋白食物有哪些呢
減肥高蛋白食物有哪些呢?我們都知道減肥的方法有很多,而通過飲食調(diào)節(jié)也能減肥,所以我們可以吃一些高蛋白食物來進行減肥。我已經(jīng)為大家搜集和整理好了減肥高蛋白食物有哪些呢的相關(guān)信息,一起來了解一下吧。
減肥高蛋白食物有哪些呢1 1、水煮蛋
100克雞蛋的蛋白質(zhì)含量有12.5克,營養(yǎng)相當豐富。美國的科學(xué)家曾使用雞蛋進行了一項測試,他讓超重婦女以及肥胖患者選擇雞蛋或者是百吉餅作為早餐服用,這兩份早餐之中所含有的熱量相同,并且重量也是非常的相似。八個星期之后科學(xué)家發(fā)現(xiàn),吃雞蛋的女性減去了大約百分之六十五的重量,并且腰圍縮小的尺寸也是吃百吉餅的患者的兩倍作用。由此可見,雞蛋具有減肥效果。
2、豆腐
豆腐含有豐富的大豆蛋白。美國食品和藥物管理局(FDA)曾批準了一項健康聲明:“和低脂肪的飲食配合,每天食用25克大豆蛋白,可能降低患心臟病的危險?!绷硗?,豆腐的熱量低,100克豆腐熱量僅僅81大卡,其富含的蛋白質(zhì)能刺激消化道內(nèi)腸促胰酶肽的分泌,減少進食??梢?,豆腐是減肥的好助手。
3、魚類
魚類食品肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,容易消化,是人們喜愛的食物。魚類脂肪含量低,含量在1~10%,并且蛋白質(zhì)的含量在15%~20%,屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),魚肉肌纖維較短,蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松軟,水分含量多,肉質(zhì)鮮嫩,容易消化吸收,消化率達87~98%。
減肥高蛋白食物有哪些呢2 1、蛋清
蛋清是蛋白質(zhì)的良好來源,起到非常有效的控制食欲的作用。蛋清的脂肪含量較低,還能幫助你增加飽腹感,從而達到減少你對其他食物的攝取量,是減少食量的一個好方法。
2、低脂牛奶
牛奶不僅含有大量的蛋白質(zhì),它還是鈣質(zhì)的最佳來源。鈣質(zhì)能加快體內(nèi)的.脂肪燃燒,而牛奶就是美白減肥的佳品哦!但是,喝牛奶減肥要選擇低脂肪的哦,否則脂肪攝入過量的話,對健康減肥也是非常不利的。
3、去皮雞胸肉
去皮的雞胸肉不僅熱量較低,它還能幫助你增加飽腹感,從而減少熱量的攝入。雞胸肉含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸,能大大增加你的飽腹感和加快脂肪的燃燒,是非常理想的減肥食品之一。
4、鮭魚
鮭魚所含的不飽和脂肪酸是加快脂肪燃燒的重要營養(yǎng)物質(zhì),這也就是它有助減肥的主要亮點之一。當然,鮭魚也是高蛋白食物的代表之一。另外,經(jīng)常食用鮭魚還能增加體內(nèi)的肌肉含量,能幫助你快速減肥哦!
5、黃豆
黃豆富含多種抗氧化物、纖維素以及蛋白質(zhì),而這些營養(yǎng)物質(zhì)對減肥瘦身都有很大的幫助。另外,經(jīng)常食用黃豆還能幫助你加快腸胃蠕動,起到排毒減肥的功效,對減少腰腹贅肉尤其有效。
6、瘦紅肉
不要以為肉類就能讓你發(fā)胖,有些富含蛋白的肉類則是能幫助你瘦身的理想食物哦!瘦紅肉是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源,適量食用能增加飽腹感,有助減少熱量的攝入,能起到非常明顯的減肥作用。
7、堅果
堅果是不可置疑的減肥零食,它們含有大量的蛋白質(zhì),能幫助你延長飽腹感,餐間吃點堅果的話,能減少暴飲暴食的現(xiàn)象出現(xiàn)。另外,堅果含有的不飽和脂肪酸也是增加飽腹感和加快燃脂的重要營養(yǎng)物質(zhì)哦!
8、豆腐
豆腐是高營養(yǎng)、低脂肪的理想減肥食品。它所含的豐富的蛋白質(zhì)有利于增加飽腹感,有助減肥。但是,食用豆腐減肥要注意其烹調(diào)方式哦!因為豆腐是非常吸油的食物,選擇比較清淡的烹調(diào)方式更能讓你輕松瘦身呢!
9、蓮子
蓮心中所含的生物堿有助降血壓,可以幫助你治療便秘,從而達到排毒減肥的效果。另外,蓮心具有養(yǎng)生安神的功效,除了可以減肥外,還可以治療睡眠不穩(wěn)的癥狀。但是,蓮子不宜食用過多,否則容易引起大便干燥,從而導(dǎo)致便秘問題。
10、鱒魚
鱒魚跟鮭魚一樣,都能起到非常明顯的減肥功效。首先,鱒魚也是富含歐米伽-3脂肪酸的食品,而這種脂肪酸正是加快燃脂的圣品哦!其次,鱒魚的大量蛋白能幫助你增加飽腹感。所以,多吃鱒魚是減少熱量攝入的一個非常有效的減肥方法。
一、越吃越瘦的24種食物
1、雞胸肉,熱量:133大卡,蛋白質(zhì)豐富,烹調(diào)得當會非常好吃,適合刷脂期。
2、魚肉,熱量:90大卡,是人體容易吸收的蛋白,不容易發(fā)胖且可以補充營養(yǎng)。
3、鮮蝦,熱量:48大卡,高蛋白低脂肪,味道鮮美容易被人體吸收。
4、水煮蛋,熱量:100大卡,蛋白質(zhì)的重要來源,頂餓,如果覺得膩可以只吃蛋白。
5、糙米,熱量:362大卡,比米飯更容易促進腸道蠕動,可以作為減肥期碳水食用。
6、紫薯,熱量:82大卡,具有豐富的纖維、蛋白質(zhì)以及碳水香甜且軟糯。
7、玉米,熱量:110大卡,含有豐富的礦物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì),而且十分頂餓。
8、燕麥,熱量:376大卡,促進腸道蠕動脂肪含量少,但一定要吃無糖的。
9、大白菜,熱量:20大卡,物美價廉熱量低,促進蠕動,但是不太頂餓要搭配碳水。
10、菠菜,熱量:28大卡,熱量低可以促進排毒,建議搭配脂肪和碳水。
11、白蘿ト,熱量:16大卡,粗纖維有利于腸道環(huán)境,推薦涼拌或者煲湯。
12、花椰菜,熱量:36大卡,卡路里較低適合生炒,或拌沙拉飽腹感相對較強。
13、胡蘿卜,熱量:37大卡,可以促進人體代謝和腸道蠕動,是很好的減脂食物。
14、番茄,熱量:15大卡,豐富的植物纖維,而且有很強的飽腹感,可以美白。
15、苦瓜,熱量:19大卡,含有大量的水分和膳食纖維,同時可以美白。
16、生菜,熱量:16大卡,高纖維容易烹調(diào)口感清脆,沙拉或水煮都很好吃。
17、香蕉,熱量:92大卡,含有大量的鉀離子和維生素,可以促進腸道蠕動。
18、蘋果,熱量:52大卡,除了促進腸道之外對皮膚也有好處,能使膚色紅潤。
19、奇異果,熱量:61大卡,含有大量的水分和膳食纖維,同時可以美白。
20、黃瓜,熱量:16大卡,高纖維且熱量極低,建議刷脂期吃,飽腹感強。
21、牛油果,熱量:171大卡,優(yōu)質(zhì)脂肪的來源之一,口感獨特推薦拌酸奶。
22、堅果,熱量:171大卡,不飽和脂防酸來源,每次吃十顆就可以很方便。
23、橄欖油,熱量:899大卡,放一點點炒菜即可優(yōu)質(zhì)脂肪,且氣味清香,建議食用。
24、椰子,熱量:16大卡,優(yōu)質(zhì)脂肪的來源之一,有香氣味道獨特熱量很低。
二、減肥餐搭配原則
1、搭配原則
早餐=飲品+優(yōu)質(zhì)碳水+優(yōu)質(zhì)蛋白+低GI水果。
午餐=優(yōu)質(zhì)碳水+優(yōu)質(zhì)蛋白+高纖維蔬菜+優(yōu)質(zhì)脂肪。
晚餐=優(yōu)質(zhì)碳水+高纖維蔬菜+低GI水果。
2、如何計算卡路里
每天攝入-基礎(chǔ)代謝-運動代謝>>200-500大卡
基礎(chǔ)代謝(女)=661+9.6*體重(kg)+1.72*身高(cm)-4.7*年齡。
基礎(chǔ)代謝(男)=67+13.73*體重(kg)+5*身高(cm)-6.9*年齡。
減肥期間一般可以吃海苔、豆腐干、牛肉干等小零食,但應(yīng)避免大量食用,以免影響減肥。
1.海苔:
因為海苔含有維生素、微量元素、礦物質(zhì),對身體是有好處。吃海苔會有飽腹感,這樣可以抑制食欲,控制飲食,對減肥也是有益處。
2.豆腐干:
豆腐干是一種高營養(yǎng)、高蛋白、低脂肪的豆制品,不僅含有人體所需的氨基酸,且營養(yǎng)水平較高,所含熱量較低,減肥期間可作為蛋白質(zhì)來源適量食用,不會攝入過多的熱量和脂肪,有助于減肥。
3.牛肉干:
牛肉干味道香美,含有豐富的礦物質(zhì),其脂肪含量較低又有豐富的蛋白質(zhì),所以如果身體健康,對海鮮不過敏,是可以適量吃一些牛肉干。
減肥期間可以選擇一些脂肪、糖類含量低的零食,例如未經(jīng)過精細加工的谷物、脫脂奶制品、堅果等。適當減少碳水化合物的攝入量,起到減肥的作用,還可以多吃些水果,如草莓、藍莓等,以補充維生素。
減肥期間盡量避免吃餅干、巧克力、薯條等熱量高的零食,少喝飲料,可樂最容易發(fā)胖。零食不能吃太多,更不能用零食代替正餐。
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