鹵干可以作為減肥期蛋白質(zhì)的來源(減肥高蛋白食物有哪些呢)

鹵干可以作為減肥期蛋白質(zhì)的來源

鹵味是深受大眾喜愛的一種食物，比如鹵雞蛋、鹵豬蹄、鹵雞爪、鹵干等等，鹵味因為顏色重、味道重，鹵味的味道和醬味，整體的色澤從棗紅到暗紅，非常誘人可口，鹵干也是其中一種非常美味的鹵味，這是因為這些鹵味從浸泡到鹵的過程十分漫長，等味道完全滲透進入之后，色彩也變得濃重，吃起來味道更好。

那么鹵干可以減肥嗎

其實不是說一種單純的食物就可以減肥，而是鹵干減肥的朋友本身對于能量的需求比較少，但是為了支撐自身的身體，又不能失去太多的營養(yǎng)物質(zhì)和能量，而鹵干當中所含有豐富的蛋白質(zhì)，可以為減肥者提供身體所需的能量。

鹵干制作過程并不復(fù)雜，只要將豆腐切成小方塊，然后放在平底鍋里煎成金黃色，再加入肉湯，放入我們?nèi)粘Ｋ玫氖[段、姜片、八角、香葉、桂皮，大火燒開，再用小火慢煮15分鐘，把煎好的豆腐塊放入鹵肉湯里，大火燒開，小火煮10分鐘，關(guān)火，浸泡1個小時，撈出即可蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體結(jié)構(gòu)的主要成分，其含量僅次于水，約占人體重的五分之一。肌肉、神經(jīng)組織中蛋白質(zhì)成分最多，其他臟器及腺體組織中次之，但含量亦相當豐富。

鹵干一日三餐均可食用，鹵干的蛋白質(zhì)含量高，而又不像肉類一樣含較多脂肪，減肥期間作為蛋白質(zhì)的來源可適量食用。所以如果有想要減肥的朋友，在想要減肥的同時又擔心身體蛋白質(zhì)補充不及時導(dǎo)致身體昏厥的情況，可以每天吃幾片鹵干，不僅過足了嘴癮，而且還能補充身體消耗所用的蛋白質(zhì)，兩全其美。

減肥高蛋白食物有哪些呢

減肥高蛋白食物有哪些呢

　　減肥高蛋白食物有哪些呢？我們都知道減肥的方法有很多，而通過飲食調(diào)節(jié)也能減肥，所以我們可以吃一些高蛋白食物來進行減肥。我已經(jīng)為大家搜集和整理好了減肥高蛋白食物有哪些呢的相關(guān)信息，一起來了解一下吧。

　　減肥高蛋白食物有哪些呢1　　 1、水煮蛋

　　100克雞蛋的蛋白質(zhì)含量有12.5克，營養(yǎng)相當豐富。美國的科學(xué)家曾使用雞蛋進行了一項測試，他讓超重婦女以及肥胖患者選擇雞蛋或者是百吉餅作為早餐服用，這兩份早餐之中所含有的熱量相同，并且重量也是非常的相似。八個星期之后科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，吃雞蛋的女性減去了大約百分之六十五的重量，并且腰圍縮小的尺寸也是吃百吉餅的患者的兩倍作用。由此可見，雞蛋具有減肥效果。

　　 2、豆腐

　　豆腐含有豐富的大豆蛋白。美國食品和藥物管理局（FDA)曾批準了一項健康聲明：“和低脂肪的飲食配合，每天食用25克大豆蛋白，可能降低患心臟病的危險?！绷硗?，豆腐的熱量低，100克豆腐熱量僅僅81大卡，其富含的蛋白質(zhì)能刺激消化道內(nèi)腸促胰酶肽的分泌，減少進食?？梢?，豆腐是減肥的好助手。

　　 3、魚類

　　魚類食品肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，容易消化，是人們喜愛的食物。魚類脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白質(zhì)的含量在15%～20%，屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，魚肉肌纖維較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松軟，水分含量多，肉質(zhì)鮮嫩，容易消化吸收，消化率達87~98%。

　　減肥高蛋白食物有哪些呢2　　 1、蛋清

　　蛋清是蛋白質(zhì)的良好來源，起到非常有效的控制食欲的作用。蛋清的脂肪含量較低，還能幫助你增加飽腹感，從而達到減少你對其他食物的攝取量，是減少食量的一個好方法。

　　 2、低脂牛奶

　　牛奶不僅含有大量的蛋白質(zhì)，它還是鈣質(zhì)的最佳來源。鈣質(zhì)能加快體內(nèi)的.脂肪燃燒，而牛奶就是美白減肥的佳品哦！但是，喝牛奶減肥要選擇低脂肪的哦，否則脂肪攝入過量的話，對健康減肥也是非常不利的。

　　 3、去皮雞胸肉

　　去皮的雞胸肉不僅熱量較低，它還能幫助你增加飽腹感，從而減少熱量的攝入。雞胸肉含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，能大大增加你的飽腹感和加快脂肪的燃燒，是非常理想的減肥食品之一。

　　 4、鮭魚

　　鮭魚所含的不飽和脂肪酸是加快脂肪燃燒的重要營養(yǎng)物質(zhì)，這也就是它有助減肥的主要亮點之一。當然，鮭魚也是高蛋白食物的代表之一。另外，經(jīng)常食用鮭魚還能增加體內(nèi)的肌肉含量，能幫助你快速減肥哦！

　　 5、黃豆

　　黃豆富含多種抗氧化物、纖維素以及蛋白質(zhì)，而這些營養(yǎng)物質(zhì)對減肥瘦身都有很大的幫助。另外，經(jīng)常食用黃豆還能幫助你加快腸胃蠕動，起到排毒減肥的功效，對減少腰腹贅肉尤其有效。

　　 6、瘦紅肉

　　不要以為肉類就能讓你發(fā)胖，有些富含蛋白的肉類則是能幫助你瘦身的理想食物哦！瘦紅肉是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，適量食用能增加飽腹感，有助減少熱量的攝入，能起到非常明顯的減肥作用。

　　 7、堅果

　　堅果是不可置疑的減肥零食，它們含有大量的蛋白質(zhì)，能幫助你延長飽腹感，餐間吃點堅果的話，能減少暴飲暴食的現(xiàn)象出現(xiàn)。另外，堅果含有的不飽和脂肪酸也是增加飽腹感和加快燃脂的重要營養(yǎng)物質(zhì)哦！

　　 8、豆腐

　　豆腐是高營養(yǎng)、低脂肪的理想減肥食品。它所含的豐富的蛋白質(zhì)有利于增加飽腹感，有助減肥。但是，食用豆腐減肥要注意其烹調(diào)方式哦！因為豆腐是非常吸油的食物，選擇比較清淡的烹調(diào)方式更能讓你輕松瘦身呢！

　　 9、蓮子

　　蓮心中所含的生物堿有助降血壓，可以幫助你治療便秘，從而達到排毒減肥的效果。另外，蓮心具有養(yǎng)生安神的功效，除了可以減肥外，還可以治療睡眠不穩(wěn)的癥狀。但是，蓮子不宜食用過多，否則容易引起大便干燥，從而導(dǎo)致便秘問題。

　　 10、鱒魚

　　鱒魚跟鮭魚一樣，都能起到非常明顯的減肥功效。首先，鱒魚也是富含歐米伽-3脂肪酸的食品，而這種脂肪酸正是加快燃脂的圣品哦！其次，鱒魚的大量蛋白能幫助你增加飽腹感。所以，多吃鱒魚是減少熱量攝入的一個非常有效的減肥方法。

越吃越瘦的24種食物

一、越吃越瘦的24種食物

1、雞胸肉，熱量：133大卡，蛋白質(zhì)豐富，烹調(diào)得當會非常好吃，適合刷脂期。

2、魚肉，熱量：90大卡，是人體容易吸收的蛋白，不容易發(fā)胖且可以補充營養(yǎng)。

3、鮮蝦，熱量：48大卡，高蛋白低脂肪，味道鮮美容易被人體吸收。

4、水煮蛋，熱量：100大卡，蛋白質(zhì)的重要來源，頂餓，如果覺得膩可以只吃蛋白。

5、糙米，熱量：362大卡，比米飯更容易促進腸道蠕動，可以作為減肥期碳水食用。

6、紫薯，熱量：82大卡，具有豐富的纖維、蛋白質(zhì)以及碳水香甜且軟糯。

7、玉米，熱量：110大卡，含有豐富的礦物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，而且十分頂餓。

8、燕麥，熱量：376大卡，促進腸道蠕動脂肪含量少，但一定要吃無糖的。

9、大白菜，熱量：20大卡，物美價廉熱量低，促進蠕動，但是不太頂餓要搭配碳水。

10、菠菜，熱量：28大卡，熱量低可以促進排毒，建議搭配脂肪和碳水。

11、白蘿ト，熱量：16大卡，粗纖維有利于腸道環(huán)境，推薦涼拌或者煲湯。

12、花椰菜，熱量：36大卡，卡路里較低適合生炒，或拌沙拉飽腹感相對較強。

13、胡蘿卜，熱量：37大卡，可以促進人體代謝和腸道蠕動，是很好的減脂食物。

14、番茄，熱量：15大卡，豐富的植物纖維，而且有很強的飽腹感，可以美白。

15、苦瓜，熱量：19大卡，含有大量的水分和膳食纖維，同時可以美白。

16、生菜，熱量：16大卡，高纖維容易烹調(diào)口感清脆，沙拉或水煮都很好吃。

17、香蕉，熱量：92大卡，含有大量的鉀離子和維生素，可以促進腸道蠕動。

18、蘋果，熱量：52大卡，除了促進腸道之外對皮膚也有好處，能使膚色紅潤。

19、奇異果，熱量：61大卡，含有大量的水分和膳食纖維，同時可以美白。

20、黃瓜，熱量：16大卡，高纖維且熱量極低，建議刷脂期吃，飽腹感強。

21、牛油果，熱量：171大卡，優(yōu)質(zhì)脂肪的來源之一，口感獨特推薦拌酸奶。

22、堅果，熱量：171大卡，不飽和脂防酸來源，每次吃十顆就可以很方便。

23、橄欖油，熱量：899大卡，放一點點炒菜即可優(yōu)質(zhì)脂肪，且氣味清香，建議食用。

24、椰子，熱量：16大卡，優(yōu)質(zhì)脂肪的來源之一，有香氣味道獨特熱量很低。

二、減肥餐搭配原則

1、搭配原則

早餐=飲品+優(yōu)質(zhì)碳水+優(yōu)質(zhì)蛋白+低GI水果。

午餐=優(yōu)質(zhì)碳水+優(yōu)質(zhì)蛋白+高纖維蔬菜+優(yōu)質(zhì)脂肪。

晚餐=優(yōu)質(zhì)碳水+高纖維蔬菜+低GI水果。

2、如何計算卡路里

每天攝入-基礎(chǔ)代謝-運動代謝>>200-500大卡

基礎(chǔ)代謝（女）=661+9.6*體重（kg）+1.72*身高（cm）-4.7*年齡。

基礎(chǔ)代謝（男）=67+13.73*體重（kg）+5*身高（cm）-6.9*年齡。

減肥期間可以吃零食嗎？

減肥期間一般可以吃海苔、豆腐干、牛肉干等小零食，但應(yīng)避免大量食用，以免影響減肥。
1.海苔：
因為海苔含有維生素、微量元素、礦物質(zhì)，對身體是有好處。吃海苔會有飽腹感，這樣可以抑制食欲，控制飲食，對減肥也是有益處。
2.豆腐干：
豆腐干是一種高營養(yǎng)、高蛋白、低脂肪的豆制品，不僅含有人體所需的氨基酸，且營養(yǎng)水平較高，所含熱量較低，減肥期間可作為蛋白質(zhì)來源適量食用，不會攝入過多的熱量和脂肪，有助于減肥。
3.牛肉干：
牛肉干味道香美，含有豐富的礦物質(zhì)，其脂肪含量較低又有豐富的蛋白質(zhì)，所以如果身體健康，對海鮮不過敏，是可以適量吃一些牛肉干。
減肥期間可以選擇一些脂肪、糖類含量低的零食，例如未經(jīng)過精細加工的谷物、脫脂奶制品、堅果等。適當減少碳水化合物的攝入量，起到減肥的作用，還可以多吃些水果，如草莓、藍莓等，以補充維生素。
減肥期間盡量避免吃餅干、巧克力、薯條等熱量高的零食，少喝飲料，可樂最容易發(fā)胖。零食不能吃太多，更不能用零食代替正餐。

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