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補充高蛋白就吃蟬蛹,滋補效果好

綠色飲食在行動 2023-06-08 08:43:56

補充高蛋白就吃蟬蛹,滋補效果好

在大病初愈之后人體往往是虛弱不堪的一種狀態(tài)

，這個時候我們就建議您吃點蟬蛹了，現(xiàn)在夏天正是吃蟬蛹的好時候
，也可能有些朋友覺得蟬蛹這種東西吃不下去
，但是不可否認的是蟬蛹這種東西高蛋白養(yǎng)生價值非常高
，所以今天我們就帶您一起來了解一下蟬蛹有哪些保健效果吧!

首先蟬蛹滋補：尤其是剛出土的若蟲營養(yǎng)價值最高

。蟬蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸
，是體弱
、病后
、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補品
。蟬蛹不僅滋補蟬蛹的外殼含有的甲克素也有助于預防感冒風寒等等疾病
，所以說大病初愈的朋友們吃點蟬蛹效果還是相當靠譜的!

還有蟬蛹雖然是高蛋白食物但是蟬蛹可以降血脂、降膽固醇對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用

。這是因為蟬蛹能產(chǎn)生具有藥理學活性的物質，從而有效提高人體的白細胞平衡增強我們的抗衰老能力
，從而起到延緩衰老對抗三高的效果!

蟬蛹中還有著壯陽補腎的好效果，早在中醫(yī)中就有記載金蟬有益精壯陽

、止咳生津、保肺益腎
。這是因為蟬蛹中的全鉀0.3%
，全磷0.58%
，如此高的含量有助于保護腎臟健康，此外蟬蛹的高蛋白質可以提高人體免疫力幫助補充腎臟所需要的營養(yǎng)
，所以想要壯陽補腎的朋友們可以吃一點蟬蛹!

蟬蛹的營養(yǎng)價值
，吃了有什么好處
？

蟬蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸

，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補品
。
蟬蛹能產(chǎn)生具有藥理學活性的物質
，可有效提高人體內(nèi)白細胞水平
，從而提高人體免疫功能，延緩人體機能衰老
，蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇
、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。

吃蟬蛹的好處和壞處

好處：

1

、增強免疫力：蟬蛹氨基酸含量極高
，除了蛋白質中含有的氨基酸外
，其游離的氨基酸含量也很高，食用后可起到補充氨基酸作用
，促進體內(nèi)各類蛋白質的合成
，增強免疫力。

2

、清熱去火：在中醫(yī)的角度來看
，蟬蛹是屬于寒性的食物
，寒性的食材都具有中和體內(nèi)熱氣的作用，因此
，蟬蛹尤其適合夏季食用，能起到清熱去火
，避暑，輔助治療口腔潰瘍等作用
。

3

、補虛：蟬蛹蛋白質含量極高
，并且多屬于優(yōu)質蛋白
，一個小蟬蛹的蛋白質含量和兩個雞蛋對等，因此
，蟬蛹是補虛的佳品，食用蟬蛹促進身體內(nèi)蛋白質的合成
，對術后或產(chǎn)后恢復十分有益
。

沒什么壞處但是要注意：

1

、蠶蛹放置時間久了
，其體內(nèi)會被病菌污染
，使蠶蛹發(fā)酵
、霉變，成了“毒蛹”
。

2

、某些蠶蛹本身即有一種由蠶卵
、蠶糞傳播的變形蟲體病，食用這種“先天不足”的蠶蛹后極易發(fā)生中毒反應
。

擴展資料： 吃蟬蛹的禁忌

1.蟬蛹屬于寒性的食物

，因此，不適合寒性體質和經(jīng)期的女性食用
，以免加重體內(nèi)寒氣
，出現(xiàn)消化不良和宮寒痛經(jīng)之癥。

2.蟬蛹屬于高蛋白食物

，消化和吸收需要一定的腎臟功能保證
，因此
，腎功能欠佳的人不適合食用，以免加重腎病
。

3.吃蟬蛹時需辨別清楚，有一定紅色的蟬蛹具有毒性

，不適合食用，以免食物中毒。

參考資料：蠶蛹-

蠶蛹的營養(yǎng)價值及吃法

　　在日常的生活中大家對于蠶蛹應該已經(jīng)不陌生了

，蠶蛹具有很高的營養(yǎng)價值，一般來說蠶蛹對于人體的補充是很有益處的
，那么對于蠶蛹的營養(yǎng)大家了解多少呢，對于蠶蛹喜歡的人群還是很多的
，不僅僅是因為蠶蛹高的營養(yǎng)價值
，更是因為蠶蛹獨特的口感
。以下是我為大家整理的蠶蛹的營養(yǎng)價值及吃法
，希望能幫到你
。

　　蠶蛹的營養(yǎng)價值 　　隨著生活的不斷的變化

，大家對于飲食的需求也是越來越高
，現(xiàn)在很多人對于蠶蛹的選擇還是很青睞的
，蠶蛹具有著很高的營養(yǎng)價值成分，蠶蛹對于身體的營養(yǎng)吸收也是很有益處的
，那么對于蠶蛹的營養(yǎng)價值究竟有多少呢。

　　蠶蛹是一種高蛋白的食物

，吃一個蠶蛹相當于三個雞蛋。蠶蛹油大補腎精
，延緩衰老的功效
。很多人都想補腎
，覺得補腎很好，但是腎不能亂補
，要分清楚腎虛的類型像腎陰虛
，腎陽虛，腎氣虛
，腎經(jīng)虛
。

　　如果不知道自己屬于哪種就補錯了

，比如說腎陰虛的人吃韭菜更加陰虛了
，但是蠶蛹不論是什么樣的都可以吃，因為蠶蛹是補腎填精的
，補得是物質基礎
，它把這個物質基礎補足了以后
，不管是哪種虛都可以調(diào)節(jié)。

　　蠶蛹具有極高的營養(yǎng)價值

，含有豐富的蛋白質(鮮蠶蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)
、維生素(包括維生素A、維生素B2
、維生素D及麥角甾醇等)
。

　　蠶蛹的蛋白質含量在50%以上

，遠遠高于一般食品
，而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全
。蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成
，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。

　　蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍

、雞蛋的4倍、牛奶的10倍
，且營養(yǎng)均衡、比例適當
，是一種優(yōu)質的昆蟲蛋白質
。

　　蠶蛹

，為蠶蛾科昆蟲家蠶的蠶繭緇絲后留下的蛹體。

　　中醫(yī)學認為

，本品性味甘、溫
、咸
、辛，歸脾
、胃、腎經(jīng)
。有溫陽補腎、祛風除濕
、健脾消積之功
，適用于腎陽虧虛，陽痿遺精
，風濕痹痛
，小兒疳積等
。

　　《本草綱目》言其?治小兒疳瘦，長肌

，退熱
，除蛔蟲?
。《醫(yī)林纂要》言其?和脾胃
，祛風濕
，長陽氣?。

　　藥理研究表明

，蠶蛹含脂肪28%~30%
，蛋白質56%~63%
，還含有鈣、磷
、鐵等礦物質，豐富的維生素及激素等成分
。

　　蠶蛹的吃法 　　韭菜炒蠶蛹

　　蠶蛹30-50克，韭菜200-300克

，其余調(diào)味品等適量
。將韭菜、蠶蛹分別洗凈備用
。炒鍋置火上放入油
，將瀝凈水的蠶蛹略炒
，再放入韭菜段
，加入姜末
、精鹽
、味精翻炒均勻即可裝盤上桌?div id="d48novz" class="flower left">
？裳a氣養(yǎng)血，溫腎助陽
，消除疲勞，抗衰老
。適于高血脂
、高血壓
、動脈硬化
、陽痿遺精
、便秘等患者食用
。

　　油滾蠶蛹

　　蠶蛹、植物油

、調(diào)味品等各適量。先將蠶蛹挑洗干凈
，控干水分后備用
。炒鍋放入植物油，燒熱
，炸蠶蛹
，倒出多余的油，稍留底油
，加熱后炒蔥
、姜
、蒜、鹽等調(diào)料即成
。佐餐食用
。蠶蛹中含有豐富的不飽和脂肪酸
，具有削減人體內(nèi)多余膽固醇的功用。對于肝炎
、心血管等疾患有輔助治療作用。

　　蠶蛹核桃仁湯

　　蠶蛹30克

，核桃仁100～150克，精鹽少許
。將蠶蛹置炒鍋中略炒
，沙鍋中注入水500毫升許，放入核桃肉
、蠶蛹，大火燒開
，改小火燉，約40分鐘
。待熟后可加精鹽
、味精調(diào)味即成
。食蠶蛹
、核桃肉
，飲湯
，連服5次
。能健脾胃
、補氣血、療疳積
，適用于小兒疳積、氣血兩虧
、身體瘦弱者
。

　　蠶蛹泡酒

　　蠶蛹適量，清酒500ml

。蠶蛹洗凈控干水分，泡入米酒罐內(nèi)
，共浸1個月后即可飲用。每日1次
，每次2匙
。能和脾胃、除疲勞
、增強性機能，適用于陽痿遺精
、脾胃虛弱者。

蟬蛹吃了有什么好處

蠶蛹是純綠色食品

，蛋白質含量極高
，據(jù)說一個蠶蛹的營養(yǎng)價值與兩枚雞蛋相當。蠶蛹的營養(yǎng)價值很高,不但氨基酸品種齊全,而且8種人體營養(yǎng)所必須的氨基酸均衡.
健康的蠶蛹放置時間久了，其體內(nèi)會被病菌污染
，使蠶蛹發(fā)酵
、霉變，成了“毒蛹”
。某些蠶蛹本身即有一種由蠶卵
、蠶糞傳播的變形蟲體病
，食用這種“先天不足”的蠶蛹后極易發(fā)生中毒反應。有的蠶蛹中的霉菌
、細菌
、寄生蟲等生長繁殖已成氣候，經(jīng)處理而“大難不死”
，這些毒素將使蛹體蛋白變性，并分解產(chǎn)生毒素
，一些人對毒素敏感
，就餐前空腹吃蠶蛹，對毒素吸收得多
，就會造成中毒
。如果邊吃蠶蛹邊喝酒
，中毒情形將更嚴重
。

簡介：蠶蛹入饌在我國有悠久的歷史
。據(jù)悉蠶蛹蒸煮入宴有1400多年的歷史
。100公斤鮮蛹含蛋白質相當于34公斤瘦豬肉
，或30公斤雞蛋，或40公斤鯽魚
。蠶蛹不儀是味道鮮美、營養(yǎng)豐富的副食品
，還是極寶貴的動物性蛋白質來源，更是提取多種化學藥品的寶貴原料
。

功效：蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸
，有七個蠶蛹一個蛋的說法，是體弱
、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補品
。蠶蛹對機體糖和脂肪代謝能起到一定的調(diào)節(jié)作用，蠶蛹油可以很好地降血脂
、降膽固醇
。對輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用
。蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學活性的產(chǎn)物。這種活性產(chǎn)物能有效提高人體內(nèi)的白細胞水平
，從而提高人體的免疫功能
，并可有效延緩人體機能的衰老進程。

適合人群：老人、體弱及高血脂
、肝功不佳者食用較為適合
。

適用量：每次5-7個
。

溫馨提示：蠶蛹不新鮮、變顏色
、有異味者不要食用
。食用前必須徹底洗凈蛹內(nèi)外的代謝構
，并且不要食之過多?div id="d48novz" class="flower left">
；加心_氣病和有過敏史特別是有魚蝦等食物過敏史的人應少食
，以免發(fā)生過敏

適量食用蠶蛹，對高血壓
、高血脂、慢性肝炎及營養(yǎng)不良患者
，有較好的輔助治療功效。此外
，蠶蛹中含有一種廣譜免疫物質
，對癌癥有特殊療效
。據(jù)報道
，日本等國已經(jīng)從蠶蛹中生產(chǎn)出了α-干擾素
，臨床用于抗癌治療
。

但是，由于蠶蛹成分較復雜
，如果處理不當，就會造成食用后中毒
。所以
，在食用中必須注意以下幾點：

1.蠶蛹未經(jīng)加工處理不可食用，更不可直接涼拌
、鹽漬即食
。

2.蠶蛹不新鮮
、變色發(fā)黑、呈粉紅色
、有麻味或麻辣感的不可食用
。

3.蠶蛹發(fā)生異味、惡臭
，不可食用
。

4.蠶蛹放置過久，冷天超過1周
，熱天超過20小時
，即不可食用。

5.有魚蝦等食物過敏史的人以及孩子
，不可食用。

【食物簡介】蠶蛹入饌在我國有悠久的歷史
。據(jù)悉蠶蛹蒸煮入宴有1400多年的歷史。100公斤鮮蛹含蛋白質相當于34公斤瘦豬肉
，或30公斤雞蛋
，或40公斤鯽魚。蠶蛹不儀是味道鮮美
、營養(yǎng)豐富的副食品，還是極寶貴的動物性蛋白質來源
，更是提取多種化學藥品的寶貴原料。
【營養(yǎng)功效】蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸
，有“七個蠶蛹一個蛋”的說法
，是體弱、病后
、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補品。蠶蛹對機體糖和脂肪代謝能起到一定的調(diào)節(jié)作用
，蠶蛹油可以很好地降血脂
、降膽固醇。對輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用
。蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學活性的產(chǎn)物。這種活性產(chǎn)物能有效提高人體內(nèi)的白細胞水平
，從而提高人體的免疫功能，并可有效延緩人體機能的衰老進程
。

【適用人群】老人
、體弱及高血脂、肝功不佳者食用較為適合
。每次5-7個。
【特別提示】蠶蛹不新鮮
、變顏色、有異味者不要食用
。食用前必須徹底洗凈蛹內(nèi)外的代謝構
，并且不要食之過多
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