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冬瓜怎么吃,老年人孩子適合的食譜

綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-08 08:58:50

冬瓜怎么吃,老年人孩子適合的食譜

每天人們都會(huì)吃不同種類的食物,當(dāng)然不同的食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同

,我們應(yīng)該多樣化的攝入不同的食材
,這樣才能滿足人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求的哦
。冬瓜如何食用呢
,冬瓜是大家都很喜歡吃的食材
,來(lái)看看適合老年人和孩子的食譜吧、

老人——冬瓜雞蛋湯

如果家里有老人,我推薦做道冬瓜雞蛋湯

。冬瓜帶皮切成薄片,雞蛋打成蛋花
,還可以加些木耳碎片或西紅柿丁
,出鍋前加少量鹽調(diào)味。做好的湯顏色豐富
,清淡營(yíng)養(yǎng)
。冬瓜性微寒,有利尿消腫
、清熱祛暑的功效
,而且高鉀低鈉,適合患高血壓的中老年人食用
。這樣的食用方法很適合有高血壓或者是高血脂的老年人們食用
,可以清熱去火,降壓降脂
,同時(shí)還可以增強(qiáng)體質(zhì)

孩子——冬瓜汆丸子

夏天很多孩子都會(huì)出現(xiàn)食欲不振的情況,推薦給孩子做道冬瓜湯汆丸子

。尤其對(duì)于3~5歲的幼兒來(lái)說(shuō),胃腸功能不健全
,吃冬瓜汆丸子是最好不過(guò)了
。先用清水煮冬瓜,開(kāi)鍋后
,把肉丸子
、姜末放入,因?yàn)橐o孩子吃
,丸子稍微小一點(diǎn)
,容易消化。如果是大人吃
,建議在湯里加點(diǎn)胡椒粉
,有發(fā)汗、助消化的作用
,可緩解長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房里造成的不適
。小孩子很容易程序食欲不振的情況,所以這樣的飲食不僅好消化
,而且還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分

關(guān)于冬瓜應(yīng)該如何食用的這個(gè)問(wèn)題,上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容

,上面的這些適合老年人和孩子們食用
,這樣的人群身體素質(zhì)比較差
,所以要注意多鍛煉身體,吃些有營(yíng)養(yǎng)的食物
,可以增強(qiáng)體質(zhì)

黑皮冬瓜的保健食譜

冬瓜60克,大米30克

。先將冬瓜去瓤連皮洗凈
,切成小塊狀,
大米淘洗干凈
,同放人鍋中加水1000毫升
,先武火煮沸,后文火慢煮
,至瓜爛米熟粥稠即可
。本粥具有清熱利尿,減肥之功效
,適用于暑熱煩悶
,水腫,肺熱咳嗽等病癥
,可起到清熱利尿作用

冬筍冬瓜排骨湯——開(kāi)胃消食潤(rùn)腸通便

  冬瓜大家都愛(ài)吃,含有的水分多

,可以利尿去火
,對(duì)于經(jīng)常上火的人群來(lái)說(shuō)可以經(jīng)常吃。冬瓜和排骨可以一起搭配煮湯吃
,可以開(kāi)胃消食
,潤(rùn)腸通便。如何制作更美味?來(lái)看看這道冬筍冬瓜排骨湯的做法
,還能有通便的效果

   冬筍冬瓜排骨湯

   營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

  蛋白質(zhì)

、氨基酸、碳水化合物、膳食纖維
、多種維生素和鈣
、磷
、鋅
、硒等礦物質(zhì)

   適宜人群:

  一般人群皆可食用,尤其適合體質(zhì)虛弱

、多病
、痰多咳嗽、便秘等癥

   禁忌人群:

  香菇為動(dòng)風(fēng)食物,皮膚騷癢病患者忌食

   冬筍冬瓜排骨湯所需材料

  香菇10朵

、排骨500克
、冬筍100克、冬瓜100克
、鹽少許

   香菇冬筍排骨湯的做法

  1

、首先將冬筍的外皮去除,隨后將它洗凈
,切片備用

  2、冬瓜的外皮去除

,用水洗凈
,切片備用。

  3

、香菇洗凈切片

  4、將排骨的血水洗凈

,隨后砍成小塊
,需要進(jìn)行焯燙,將血水徹底去除

  5

、這時(shí)鍋中加入適量的水,隨之將冬筍
、冬瓜
、香菇、排骨一一放入鍋中
。大火煮沸。

  6

、等煮沸之后改小火燉
,等排骨爛了之后,將食鹽
、味精放入
,就可以吃了。

   冬筍冬瓜排骨湯的功效與作用

  冬筍冬瓜排骨湯這款湯很鮮美

,而且對(duì)身體的好處很大
,可以開(kāi)胃消食、潤(rùn)腸通便
、滋陰壯陽(yáng)等等的功效
。冬筍的味道屬于甘甜性,很受大家的歡迎,它具有滋陰涼血
、清熱化痰等等的作用
。在夏季食用,可以很好的提高我們的食欲
,并且對(duì)于皮膚也有一定的保養(yǎng)
。香菇對(duì)于減肥人士來(lái)說(shuō),可以經(jīng)常食用
,它可以降低脂肪含量
,從而對(duì)于高血壓有一定的幫助。并且還能抗癌
。排骨中的鈣物質(zhì)含量很大
,可以促進(jìn)骨骼的健康成長(zhǎng),老年人和小孩子都可以適當(dāng)?shù)氖秤?div id="4qifd00" class="flower right">
。冬瓜可以去除皮膚的水腫
,這幾樣食材結(jié)合在一起,對(duì)于理氣健脾開(kāi)胃
、潤(rùn)腸
、抗衰老都有不錯(cuò)的效果。經(jīng)常便秘的人可以經(jīng)常吃

  冬筍冬瓜排骨湯的制作方法很簡(jiǎn)單

,日常生活中可以經(jīng)常吃,可以有清熱解毒化痰的功效
,還能消食健脾胃
,是不錯(cuò)的降壓降脂抗衰的食譜類型,而且也可以有滋補(bǔ)肝腎的功效
,對(duì)于經(jīng)常便秘的人群來(lái)說(shuō)起到了很好的功效
,可以經(jīng)常吃這樣的食譜。

冬瓜輔食怎么做好吃

冬瓜富含多種營(yíng)養(yǎng)

,寶寶多大才能吃
?冬瓜輔食這樣做,吃了還想吃

大家在給寶寶制作輔食的時(shí)候都愛(ài)做一些富含豐富營(yíng)養(yǎng)的食物~

但有很多食物在剛剛開(kāi)始添加輔食的時(shí)候是不能吃的
,今天小編就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)冬瓜寶寶到底能不能吃
?媽媽在哺乳期能不能吃?在孕期能不能吃
?……

拿著小板凳來(lái)聽(tīng)小編給大家說(shuō)說(shuō)吧~

寶寶輔食: 6個(gè)月以上

含有豐富的的蛋白質(zhì)
、碳水化合物、維生素
、鐵
、鈣、鋅等元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高
,能為寶寶補(bǔ)充生長(zhǎng)發(fā)育所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
,還能防止寶寶便秘?div id="d48novz" class="flower left">
?稍趯殞殱M6月齡后適時(shí)添加


哺乳:能吃

冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪
,起到減肥瘦身的作用
。哺乳期媽媽適當(dāng)食用,不但有利于產(chǎn)后瘦身
,還能通過(guò)乳汁提高寶寶的抗病能力


月子:能吃

冬瓜營(yíng)養(yǎng)豐富,能利尿
、消除水腫
,預(yù)防產(chǎn)后便秘,還能提高抗病能力
。產(chǎn)后新媽媽適量食用有助于增強(qiáng)體抗力
,促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)。

懷孕:能吃

冬瓜能夠補(bǔ)水
、消炎
、利尿,改善孕期水腫等
,冬瓜中的葉酸
、煙酸等物質(zhì)還能預(yù)防胎兒畸形,促進(jìn)胎兒的智力發(fā)育


看到這里是不是心里就有譜多啦~話不多說(shuō)我們接著往下看


冬瓜怎么挑?
看冬瓜的外觀
如果看到冬瓜的外皮裹著一層白霜
,說(shuō)明品質(zhì)是比較好的
,而且白霜覆蓋的面越廣,白霜越是完整的話
,冬瓜的品質(zhì)就越好。另外
,冬瓜的外形像炮彈
,比較勻稱,不畸形的話
,口感會(huì)比較好
,可食率也比較高。

看冬瓜的瓜囊和種子
菜市或者超市賣的冬瓜,都是切片或者切塊賣的多
。此時(shí)大家在選購(gòu)時(shí)
,若是發(fā)現(xiàn)冬瓜切開(kāi)后,瓜囊比較厚的話
,則是不太好的
,不建議購(gòu)買(mǎi)。另外
,若是發(fā)現(xiàn)冬瓜的種子已經(jīng)成熟變成黃褐色的話
,則說(shuō)明冬瓜的口感會(huì)比其他的好一些。

看冬瓜是否有斑點(diǎn)
挑選冬瓜時(shí)
,要看冬瓜的個(gè)頭是否勻稱
,同時(shí)還要著重了解一下冬瓜是不是存在斑點(diǎn),以及有無(wú)留下一些損傷
、劃痕等
。因?yàn)槎系钠け。绻l(fā)現(xiàn)有一些外傷痕跡比較大的話
,建議不要挑選
。要買(mǎi)冬瓜就要挑那種表面光滑、沒(méi)有斑點(diǎn)
、沒(méi)有坑包的來(lái)購(gòu)買(mǎi)


用手掐一下冬瓜皮
可以用手輕輕掐一下冬瓜皮,若是發(fā)現(xiàn)瓜身比較硬實(shí)的話
,說(shuō)明冬瓜的肉質(zhì)致密
,口感會(huì)比較好。相反
,若是發(fā)現(xiàn)冬瓜比較軟的話
,說(shuō)明冬瓜放置的時(shí)間比較久了,水分也流失了不少
,此時(shí)不建議購(gòu)買(mǎi)


用手掂量一下冬瓜
可以把冬瓜托在手里掂量一下,如果發(fā)現(xiàn)同一大小的冬瓜
,分量比較重
,說(shuō)明水分足、肉厚瓤少
,是屬于優(yōu)質(zhì)的冬瓜
;若是發(fā)現(xiàn)冬瓜的分量比較輕,說(shuō)明水分不足
,瓜瓤也比較多
,實(shí)在不適合買(mǎi)來(lái)吃


挑冬瓜還要看品種
市場(chǎng)上常見(jiàn)的冬瓜分為黑、白
、青三種
。黑皮冬瓜肉比較厚、口感也挺好的
;白皮冬瓜肉薄質(zhì)松
,很好入味,不過(guò)不能久煮
,否則容易癱軟成水狀
,導(dǎo)致口感變差;青皮冬瓜介于黑
、白兩者之間
。所以大家可根據(jù)自己的需求來(lái)選購(gòu)不同品種的冬瓜。

冬瓜怎么做

平時(shí)對(duì)于小月齡的寶寶來(lái)說(shuō)
,冬瓜泥和冬瓜米糊是最常見(jiàn)的做法,6個(gè)月以上的寶寶都可以食用呦~

我們今天推薦一個(gè)冬瓜泥和冬瓜米糊除了以外
,小米的另一種做法
,8個(gè)月以上寶寶可以吃的健康又美味~

米湯冬瓜泥雞蛋羹

適合8個(gè)月以上的寶寶食用喲~

原料:米湯、蛋黃
、冬瓜

操作順序
1準(zhǔn)備

冬瓜用水焯一下
,再用研磨碗研磨成泥;

蛋黃攪拌均勻
,可滴入幾滴檸檬汁去腥(但不要過(guò)多)


2混合

冬瓜泥、米湯和蛋黃比例為2:2:1混合
,順著一個(gè)方向攪拌


可用過(guò)濾網(wǎng)把氣泡過(guò)濾掉,這樣蒸出的雞蛋羹比較嫩


3蒸

在蛋液碗上蓋個(gè)盤(pán)子(或者用保鮮膜
,再上面扎幾個(gè)洞),防止蒸的時(shí)候水蒸氣滴入
,雞蛋羹成蜂窩狀
,蓋上鍋蓋蒸8—10分鐘,具體時(shí)間可根據(jù)蛋液的多少來(lái)調(diào)整


米湯冬瓜泥雞蛋羹就完成啦~

食譜來(lái)源于@小米胡的麻麻_(kāi)Juan

要特別注意蛋黃是8個(gè)月以上的寶寶可以適量食用的呦~

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