油炸馓子的功效與作用及食用

功效具有提供能量的作用

禁忌人群高血脂患者、糖尿病人、肝腎功能不全者不宜食用;老年人、肥胖人群少食

適宜人群一般人群均可食用

油炸馓子現(xiàn)在大家其實見得不是很多了，只有一些比較大型的超市或者菜場才會看到。在我們很小的時候，油炸馓子是一種非常流行的食物，既可以作為零食拿在手上就吃，也可以將它泡在豆?jié){、粥里面吃，味道同樣不錯。不過油炸馓子畢竟是經(jīng)過油炸過的，所以含有大量的熱量，大家可不要貪吃一下子吃很多。

油炸馓子的營養(yǎng)價值

油炸馓子是用油水面搓條炸制而成，主要營養(yǎng)成分是脂肪及碳水化合物，屬高熱量、高油脂類食物，不宜多食。

油炸馓子的功效與作用

1、提供能量

油炸馓子作為一種熱量較高的食品，含有大量的碳水化合物，能夠供給人體所需的足夠能量。

2、治療小兒小便不通

用油炸馓子泡湯，加上延胡索，苦梀子，能夠治療小兒小便不通。

3、有助孕婦散腹中之淤

油炸馓子對于產(chǎn)后婦女有恢復(fù)機能的作用，產(chǎn)婦可以喝紅糖茶泡馓子，這樣有助于清除腹中的淤血。

油炸馓子怎么做好吃

炸馓子

材料：

面粉500克、雞蛋1個、食鹽12克、植物油500克

做法：

(1)將面粉放入盆內(nèi)，兌入約250毫升溫水，雞蛋1個，鹽12克，同時放入，待鹽溶化后，用手把面抄勻，再用手把面扎成柔軟光滑有筋力的面團，蓋上濕布餳20分鐘;

(2)案子上抹些油，把面放在案子上，在面皮上再抹一層油，用水搓成筷子樣粗細的長條，分層盤入盆內(nèi)。層層都要刷油，從頭到尾搓成一根;

(3)將面條的一頭夾在左手的虎口處，用右手捋住面條，往左手并排伸出的4個指頭上纏9-10圈，再取一雙筷子，撐在纏好的面條圈套內(nèi)，用雙手拿住兩頭，往外抽至20厘米左右長，投入七成熱的油鍋中，剛一見熱，立即將一頭扭一個半劑，然后抽出筷子，在油鍋中炸至定型，成柿黃色撈出即成。

油炸馓子的食用方法

可以直接吃，也可以泡在豆?jié){、牛奶里面食用。

油炸馓子的食用禁忌

一般人群均可食用。

高血脂患者、糖尿病人、肝腎功能不全者不宜食用;老年人、肥胖人群少食。

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