雞蛋蛋糕的功效與作用及食用

功效具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。

禁忌人群肥胖以及血糖比較高的人最好是不吃或者少吃

適宜人群一般人群均可食用

雞蛋蛋糕是一種比較古老的點(diǎn)心，在很早的時(shí)候，人們就已經(jīng)發(fā)明了雞蛋蛋糕的做法。現(xiàn)在人們根據(jù)自己的口味以及營(yíng)養(yǎng)需求對(duì)它進(jìn)行了改良，就成為了我們現(xiàn)在看到的雞蛋蛋糕。雞蛋蛋糕的做法其實(shí)是多樣的，除了必須要用到的雞蛋、低筋面粉等，其他的配料是可以發(fā)揮自己的創(chuàng)造力的，可以做成原味的、牛奶的、香草的等等，只要想得到，就沒(méi)有做不到。

雞蛋蛋糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雞蛋蛋糕的主要原料是雞蛋和低筋面粉，可以為人體提供蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素、礦物質(zhì)等，另外低筋面粉還能提供碳水化合物，為身體補(bǔ)充所需要的能量。

雞蛋蛋糕的功效與作用

1、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

雞蛋蛋糕中蛋白質(zhì)和碳水化合物含量較高，熱量足夠，可以促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，維持人體日常所需的能量。

2、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)

雞蛋蛋糕中維生素和礦物質(zhì)的含量豐富，足夠滿足每天身體的需要。

雞蛋蛋糕怎么做好吃

1、奧利奧雞蛋蛋糕

材料：

雞蛋3個(gè)、低筋面粉150克、細(xì)砂糖140克、奧利奧餅干100克、橄欖油30克

做法：

(1)將奧利奧餅干掰小塊，雞蛋和細(xì)砂糖全部混合;

(2)用電動(dòng)打蛋器將全蛋和細(xì)砂糖打發(fā)，打至提起打蛋頭低落下來(lái)的蛋糊不會(huì)馬上消失;

(3)分三次篩入低筋面粉，用橡皮刮刀切拌均勻;

(4)加入橄欖油，切拌均勻;

(5)加入提前掰碎的奧利奧餅干拌勻，裝入不沾的模具八分滿;

(6)在表面再撒些奧利奧餅干，入預(yù)熱好的烤箱烘烤即可。

2、雞蛋蛋糕

材料：

雞蛋2個(gè)、低筋面粉130克、糖130克、泡打粉1克、花生油28克

做法：

(1)將雞蛋打入盆中，倒入糖，隔熱水，用電動(dòng)打蛋器高速打至全發(fā);

(2)篩入低筋面粉，倒入油;

(3)用電打繼續(xù)低速攪勻成稠滑狀，裝入裱花袋中，擠入模具中;

(4)烤箱190度預(yù)熱，中層，10分鐘左右，均勻上色即可。

3、牛奶雞蛋蛋糕

材料：

雞蛋個(gè)、低筋面粉45克、泡打粉半匙、牛奶25克、香草精半匙、細(xì)砂糖35克、奶粉1匙、色拉油10克

做法：

(1)把牛奶、香草精和色拉油放在一起，拌勻備用;

(2)低筋面粉、泡打粉和奶粉混合過(guò)篩待用;

(3)雞蛋和細(xì)砂糖，用打蛋器打發(fā)，拌勻;

(4)篩入步驟2的粉類，拌勻;

(5)加入步驟1的液體，拌勻，用保鮮膜覆蓋蛋糕糊，靜置10分鐘，倒入蛋糕模7分滿;

(6)放入預(yù)熱的烤箱中層，上下火180°C時(shí)間17分鐘即可。

雞蛋蛋糕的食用方法

1、雞蛋蛋糕零食：雞蛋糕出爐后即可以食用，也可以按照個(gè)人喜好，搭配上奶油，水果，芝士，巧克力等，美味又營(yíng)養(yǎng)。

2、雞蛋蛋糕冰凍：雞蛋糕也可以裝飾成不同造型，冷凍后食用風(fēng)味更佳。

雞蛋蛋糕的食用禁忌

雞蛋蛋糕熱量、糖分比較高，肥胖以及血糖比較高的人最好是不吃或者少吃。

雞蛋蛋糕卡路里高嗎

從制作雞蛋蛋糕的原材料來(lái)看，雞蛋蛋糕的卡路里還是蠻高的，想要減肥的話，最好還是少吃。

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