三文魚(yú)提高免疫預(yù)防慢性病老年癡呆

三文魚(yú)提高免疫預(yù)防慢性病老年癡呆

現(xiàn)在壽司受到不少年輕一族的喜歡，很多年輕人聚會(huì)玩樂(lè)的時(shí)候都會(huì)選擇去壽司店，點(diǎn)上一堆壽司，邊吃邊聊天，非常愜意的事情呀!品種繁多的壽司當(dāng)中又屬三文魚(yú)壽司最受大家歡迎的，因?yàn)槿聂~(yú)吃起來(lái)肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感上佳，那大家還知道三文魚(yú)有哪些養(yǎng)生功效呢?跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生專家一起來(lái)看看吧!

1、預(yù)防老年癡呆

很多老人家都會(huì)受老年心血管疾病的影響，生活的很不開(kāi)心很不幸福，三文魚(yú)可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。所以說(shuō)不單單是年輕人要多吃吃三文魚(yú)壽司，老人也趕緊跟上潮流哦!

2、提高免疫力

免疫力很重要，如果一個(gè)人的免疫力弱了，各種疾病就會(huì)找上你。三文魚(yú)富含蛋白質(zhì)，和其他的魚(yú)類(lèi)一樣，三文魚(yú)也含有非常豐富的蛋白質(zhì)，而且比其他的魚(yú)類(lèi)更高，所以，多吃三文魚(yú)可以維持鉀鈉平衡、消除水腫，還可以提高免疫力。如果你的身體也是很虛弱的，經(jīng)常生病的，那一日三餐中就要多吃些三文魚(yú)哦!

3、預(yù)防慢性病

像糖尿病，高血壓這些都是在慢慢發(fā)展，一步一步侵蝕我們的身體的，三文魚(yú)能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。不要等到疾病發(fā)生才后怕，現(xiàn)在開(kāi)始多吃三文魚(yú)來(lái)預(yù)防哦!

三文魚(yú)都有哪些養(yǎng)生功效?以上就是大道家園網(wǎng)養(yǎng)生專家給我們介紹的相關(guān)知識(shí)了，但是三文魚(yú)我們最好就要少吃一些生的三文魚(yú)片，因?yàn)樯娜聂~(yú)片里面還含有很多細(xì)菌病毒，三文魚(yú)的做法也是多種多樣的，可以做香煎三文魚(yú)，三文魚(yú)炒飯，三文魚(yú)意大利面，剁椒三文魚(yú)，都是很可口美味的呀!

香煎三文魚(yú)要怎么煎，吃了可以預(yù)防老年癡呆嗎？

香煎三文魚(yú)的做法

三文魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含不飽和脂肪酸，魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)含有18種氨基酸（其中包括人體必需的8種氨基酸），且蛋白質(zhì)含量明顯高于其他魚(yú)類(lèi)。此外，三文魚(yú)還富含多種礦物質(zhì)（如鈣、磷、鎂等）。

煎三文魚(yú)是做菜時(shí)為數(shù)不多的由始至終都十分享受的一道。抓起一把鹽撒在肥美的三文魚(yú)上，接著輕輕按摩魚(yú)肉，待腌制完成便可以下鍋干煎，魚(yú)肉一碰到滾燙的煎鍋，煙火便升了起來(lái)，魚(yú)肉滋滋的滲出油脂，流到煎鍋上吱吱作響。隨著魚(yú)肉從底部蔓延上來(lái)一層淡淡的橙黃色，濃郁的魚(yú)香瞬間撲鼻而來(lái)……

1、三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚(yú)還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強(qiáng)力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防止老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效；

2、三文魚(yú)能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)；

用料

三文魚(yú) ?500克

檸檬汁 ?1大匙

鹽 ? ? ? ? 1/4小匙

黑胡椒 ? 2小匙

蜂蜜 ? ? ?1匙

香煎三文魚(yú)的做法

1將三文魚(yú)切成小方塊

2加入調(diào)味料：檸檬汁、鹽、黑胡椒和蜂蜜

3用筷子將調(diào)味和三文魚(yú)塊拌勻，腌制5-10分鐘

4將平底鍋燒熱，轉(zhuǎn)中小火，倒入少量的橄欖油，將三文魚(yú)平鋪在平底鍋上煎制

5煎至三文魚(yú)一面變白，翻面再煎一小會(huì)，全程約2-3分鐘左右

6出鍋前再灑上1小匙檸檬汁即可

小貼士

1.腌制三文魚(yú)時(shí)加入檸檬汁，可以去掉三文魚(yú)淡淡的海腥味；

2.腌的時(shí)候，放魚(yú)露或是鹽，而不要放醬油，因?yàn)獒u油會(huì)破壞三文魚(yú)的顏色；

3.切記煎的時(shí)候要用中小火而不能用大火。

吃三文魚(yú)有什么好處

問(wèn)題一：吃三文魚(yú)對(duì)人有什么好處三文魚(yú)(salmon)也叫撒蒙魚(yú)或薩門(mén)魚(yú)，是一種生長(zhǎng)在加拿大、挪威、日本和美國(guó)等高緯度地區(qū)的冷水魚(yú)類(lèi)。三文魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩、顏色鮮艷、口感爽滑，近年來(lái)成了家庭餐桌上的美味佳肴。不僅如此，三文魚(yú)還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。三文魚(yú)除了是高蛋白、低熱量的健康食品外，還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，并且還含有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚(yú)類(lèi)中，三文魚(yú)所含的omega―3不飽和脂肪酸最多(每100克三文魚(yú)約含27克)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證明，omega―3不飽和脂肪酸能有效地降低高血壓和心臟病的發(fā)病率，還對(duì)關(guān)節(jié)炎、乳腺癌等慢性病有益處，對(duì)胎兒和兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有促進(jìn)作用。

問(wèn)題二：生吃三文魚(yú)有什么好處？營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在哪里？三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。每100 克魚(yú)肉中約含3 克不飽和脂肪酸（EPA 和DHA），位于魚(yú)類(lèi)之首；富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素D；膽固醇含量極低。所含 DHA，對(duì)人腦部、眼部、神經(jīng)系統(tǒng)、防疫系統(tǒng)的發(fā)育健康都有非常好的作用。多用于生吃。
不但三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且三文魚(yú)的功效很多。三文魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食用魚(yú)，是綠色保健食品。不但含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，而且富含腦黃金和脂肪酸等，可防治心血管和高血壓。三文魚(yú)富含歐米加一3 不飽和脂肪酸，可以降低血液中膽固醇含量，有效防止心血管疾病及減輕因風(fēng)濕和牛皮癬所產(chǎn)生的痛苦，可預(yù)防糖尿病和某些癌癥。其肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。

問(wèn)題三：孩子吃三文魚(yú)有什么好處含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素、核黃素、膽固醇,對(duì)大腦和骨髓比較好

問(wèn)題四：吃三文魚(yú)有什么好處，吃什么補(bǔ)腦三文魚(yú)的好處：
1、富含蛋白質(zhì)，和其他的魚(yú)類(lèi)一樣，三文魚(yú)也含有非常豐富的蛋白質(zhì)，而且比其他的魚(yú)類(lèi)更高，所以，多吃三文魚(yú)可以維持鉀鈉平衡;消除水腫。因?yàn)楦缓叩鞍姿赃€可以提高免疫力。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)豐富，就有利于保護(hù)血管的彈性，因此可以調(diào)低血壓 ，血紅蛋白也是蛋白質(zhì)的一種，因此可以緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
2.、富含銅，銅是人體健康不可缺少的礦物質(zhì)，和我們毛發(fā)的顏色有關(guān)系，如果缺少銅，就會(huì)出現(xiàn)少年白發(fā)，而且銅對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。缺少銅也同樣會(huì)導(dǎo)致貧血，所以，多補(bǔ)充三文魚(yú)是攝入銅比較好的途徑之一。
3、預(yù)防中風(fēng)。因?yàn)槿聂~(yú)可以在深海里生活，它的血液中有一種不飽和脂肪酸，可以清除血液中過(guò)多的飽和脂肪酸，降低血脂，加強(qiáng)血液循環(huán)，還可以減少脂類(lèi)毒素對(duì)血管壁的破壞，維持血管壁的彈性，所以，可以有效的預(yù)防中風(fēng)。
4、其他功效。因?yàn)槿聂~(yú)中含有DHA，被稱為大腦的保護(hù)神，因此有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆的作用，可以用來(lái)輔助治療和預(yù)防帕金森癥、腦中風(fēng)、視力減退等疾病。三文魚(yú)還可以有效的預(yù)防糖尿病。
核桃補(bǔ)腦。

問(wèn)題五：生吃三文魚(yú)有什么好處？1、三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚(yú)還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強(qiáng)力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防止老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。
2、三文魚(yú)能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。
注意事項(xiàng)
1、適宜人群：心血管疾病、貧血、感冒患者、偏瘦。
2、不適宜人群：過(guò)敏體質(zhì)、痛風(fēng)、高血壓患者。
3、選購(gòu)宜：新鮮的三文魚(yú)具備一層完整無(wú)損、帶有鮮銀色的魚(yú)鱗，透亮有光澤。魚(yú)皮黑白分明，無(wú)瘀傷。眼睛清亮，瞳孔顏色很深而且閃亮。魚(yú)鰓色澤鮮紅，鰓部有紅色黏液。魚(yú)肉呈鮮艷的橙紅色。
4、選購(gòu)忌：用手指輕輕地按壓三文魚(yú)，魚(yú)肉不緊實(shí)，壓下去不能馬上恢復(fù)原狀的三文魚(yú)，就是不新鮮的表現(xiàn)。
5、烹調(diào)宜：只需把魚(yú)做成八成熟，這樣既保存三文魚(yú)的鮮嫩，也可祛除魚(yú)腥味。
6、烹調(diào)忌：三文魚(yú)不需要做的特別爛。
7、食用宜：吃海魚(yú)最好熟吃，生食會(huì)因異尖線蟲(chóng)感染引發(fā)劇烈腹痛和過(guò)敏。
8、食用忌：孕婦忌食生三文魚(yú)。9、儲(chǔ)存：將新鮮三文魚(yú)切成小塊，用保鮮膜封好，再放冰柜，如果是-20℃速凍可保存1～2個(gè)月，-10℃保存時(shí)間較短，應(yīng)盡快食用。

問(wèn)題六：經(jīng)常吃三文魚(yú)有什么好處1、三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效；
2、三文魚(yú)能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)穿、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。
3、富含維生素D等，能促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣的吸收利用，有助于生長(zhǎng)發(fā)育。

問(wèn)題七：生吃三文魚(yú)有壯陽(yáng)作用嗎三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，三文魚(yú)能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展。
weixin 關(guān)注（我的熱心醫(yī)生）

問(wèn)題八：吃三文魚(yú)油有什么好處？三文魚(yú)油內(nèi)含有豐富的EPA和DHA,純度高達(dá)99.8%。
目前，世界魚(yú)油共分為三大類(lèi)，他們?yōu)槿聂~(yú)油、絞鯊烯（鯊魚(yú)油）、阿拉斯加亞麻種雜魚(yú)油。而三文魚(yú)油為其中的佼佼者。由于資源的不斷減少，其已成為世界矚目的魚(yú)油類(lèi)珍品。得到北美、歐洲、臺(tái)灣、香港等發(fā)達(dá)國(guó)家及地區(qū)的廣泛青睞。三文魚(yú)油采用現(xiàn)代生物技術(shù)，從加拿大深海冷水域的三文魚(yú)中提取，是純天然海洋制品。它除具有普通魚(yú)油的功能外，還具有改善人體心臟血泵的功能，改善人腦及其他臟器的功能，對(duì)心、腦、腎功能有著特殊的功效?？捎糜诳蛊?、消除癌痛、風(fēng)濕痛及各種疼痛。還可增加免疫力而防治腫瘤。三文魚(yú)油中的EPA和DHA與人體前列腺素相似，所以具有溶解血栓、降血脂的功能。參與視紫紅質(zhì)結(jié)合，增強(qiáng)視網(wǎng)膜感光力，緩解視力疲勞，并有滋潤(rùn)膚發(fā)、幫助鈣營(yíng)養(yǎng)吸收的特殊功效。

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