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    美國(guó)大杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-06-08 11:13:53
        
    

        
    
           
    功效具有預(yù)防糖尿病
      、降壓的功效
    適宜人群一般人群均可食用
    美國(guó)大杏仁大家知道是什么嗎，它可不是生長(zhǎng)在美國(guó)的杏仁，而是另外的一種我們比較常見的堅(jiān)果食物——巴旦木
    。巴旦木的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有多種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素
    ，不過(guò)巴旦木和其他的堅(jiān)果一樣
    ，所含有的油脂含量比較多，所以雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
    ，但是也不要一次吃很多
    。
    美國(guó)大杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    美國(guó)大杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
    ，富含脂肪
    、蛋白質(zhì)、淀粉
    、糖
    ，并含有少量維生素A
    、維生素B1
    、維生素B2和消化酶、杏仁素酶
    、杏仁甙
    、鈣、鎂
    、鈉、鉀
    ，同時(shí)含有鐵
    、鈷等18種微量元素。據(jù)測(cè)定
      ，每100克美國(guó)大杏仁果仁中含有脂肪32克，糖分19克
      ，蛋白質(zhì)17克，膳食纖維3克
      ，灰分3克
    。另外還含有鈣、磷
    、鐵
    、鈉、鉀
    、鎂等微量元素
    。
    美國(guó)大杏仁的功效與作用
    1、防治糖尿病
    美國(guó)大杏仁富含蛋白質(zhì)
    、脂肪、糖類
    、胡蘿卜素
    、B族維生素，維生素C
    、維生素P以及鈣
    、磷
    、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分
    ，可以調(diào)節(jié)胰島素和血糖水平，可以作為糖尿病患者的食療常備食品
    。美國(guó)大杏仁能夠大幅度地降低糖化血紅蛋白
    ，并降低血液中血脂
    、膽固醇的濃度
    ，糾正脂肪的代謝異常，有利于長(zhǎng)期的血糖控制
    。
    2
    、降壓
    美國(guó)大杏仁中含有豐富的維生素E，它可以有效降低血液中低密度脂蛋白含量
    、提高高密度脂蛋白含量，降低血液黏稠度
    ，在降低血脂的同時(shí)
    ，還延緩了血管粥樣硬化和血栓的形成，從而預(yù)防
    、控制高血壓的發(fā)展。
    3
    、防治多種疾病
    經(jīng)常適量食用美國(guó)大杏仁
    ，不僅有助于降低血糖
    、穩(wěn)定血壓，還能軟化血管
    、延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生
    ，對(duì)冠心病
    、腦血栓
    、腦出血、肝硬化等常見病有一定預(yù)防效果
    。美國(guó)大杏仁中含有豐富的維生素E
    ，具有抗氧化作用
    ，能改善膚質(zhì)
    、延緩衰老，對(duì)很多慢性病和癌癥也有一定的預(yù)防和食療作用
    。
    美國(guó)大杏仁的做法大全
    1
    、芒果酸奶杯
    材料：
    芒果適量、酸奶150克
    、美國(guó)大杏仁16顆、黑加侖少許
    做法：
    (1)將美國(guó)大杏仁用料理機(jī)打碎
    ，鋪在杯底;
    (2)將芒果切小塊用料理機(jī)打成茸狀
    ，鋪在第二層;
    (3)倒入原味酸奶;
    (4)在表面放點(diǎn)芒果塊、美國(guó)大杏仁
    、黑加侖干裝飾一下即可
    。
    2
    、巴旦木巧酥
    材料：
    低筋面粉100克
    、巴旦木100克、黃油適量
    、綿白糖適量
    、泡打粉2克、全蛋液50克
    、小蘇打1克
    做法：
    (1)將雞蛋磕入碗內(nèi)打散待用;
    (2)將面粉、泡打粉
    、白糖
    、小蘇打等過(guò)篩，加入黃油
    、全蛋液揉成面團(tuán);
    (3)分成幾個(gè)小的球
    ，將巴旦木放在中間按下;
    (4)放入烤箱
    ，上下火
    ，200度，20分鐘即可
    。
    3
    、減肥麥片
    材料：
    燕麥片
    、巴旦木
    、葡萄干、紅糖
    、蜂蜜
    、植物油少許
    做法：
    (1)將燕麥片、巴旦木
    、葡萄干、紅糖
    、蜂蜜
    、植物油混合加在一起攪拌;
    (2)烤箱預(yù)熱150度烤20分鐘左右，期間要拿出來(lái)翻
    ，或者攪拌均勻一兩次;
    (3)儲(chǔ)存在干燥的罐子里
    ，吃的時(shí)候用酸奶或者牛奶泡著吃味道更好。
    巴旦木和杏仁的區(qū)別
    1
    、根據(jù)種類區(qū)分，巴旦木是桃屬中扁桃亞屬的植物;而杏仁屬于薔薇科植物
    。
    2
      、根據(jù)形狀區(qū)分。杏仁果為扁平卵形
    ，一端圓
    ，另一端尖;巴旦木的果實(shí)呈扁而長(zhǎng)
    ，好似橢圓的形狀
    。
    3、根據(jù)個(gè)頭大小區(qū)分
    。杏仁果實(shí)比巴旦木果實(shí)小很多
    。
    4
    、根據(jù)果殼的堅(jiān)硬程度區(qū)分
    。杏仁果果殼較硬
    ，不易剝開;巴旦木的果殼很薄，用指甲蓋就能摳開
    。
    

          
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