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首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

孢子甘藍(lán)屬于甘藍(lán)一種適合夏季食用

綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-08 16:20:30

蔬菜的種類(lèi)有很多

，大家都吃過(guò)綠橄欖吧
，它的營(yíng)養(yǎng)豐富
，而且吃法多樣
，其實(shí)還有其他的食材也叫作甘藍(lán)的
，不知大家是否知道孢子甘藍(lán)這個(gè)食材呢
，小編也是上網(wǎng)查了很多的資料
，下面就來(lái)具體的介紹孢子甘藍(lán)這個(gè)市場(chǎng)。

孢子甘藍(lán)

，別名芽甘藍(lán)
、子持甘藍(lán)，十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種二年生草本植物
，為甘藍(lán)種中腋芽能形成小葉球的變種
。原產(chǎn)于地中海沿岸，以鮮嫩的小葉球?yàn)槭秤貌课?div id="d48novz" class="flower left">
，是十九世紀(jì)
、二十世紀(jì)以來(lái)歐洲、北美洲國(guó)家的重要蔬菜之一
，中國(guó)臺(tái)灣省有少量種植
。孢子甘藍(lán)的小葉球蛋白質(zhì)的含量很高，居甘藍(lán)類(lèi)蔬菜之首
，它含有豐富的維生素C和微量元素
，對(duì)于身體健康起到了很好的作用，不要看他形狀小
，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的哦
，可以促進(jìn)代謝，而且還是現(xiàn)在人們時(shí)令的蔬菜的種類(lèi)
，大家可以放心使用
。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 孢子甘藍(lán)食用部分為腋芽處形成的小葉球，風(fēng)味似結(jié)球甘藍(lán)卻也具有自身獨(dú)特的口味

，纖維少
，營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克嫩葉中含有粗蛋白4.9克
，脂肪0.4克
，糖類(lèi)8.3克，維生素C102毫克
，胡蘿卜素883毫克
，維生素B1 0.14毫克，維生素B2O.6毫克
，鈣42毫克
，磷80毫克，鐵1.5毫克
，蛋白含量在甘藍(lán)類(lèi)蔬菜中是最高的
。平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃孢子甘藍(lán)這種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
，而且還可以讓你感覺(jué)到營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充
，所以是一種風(fēng)味獨(dú)特
，營(yíng)養(yǎng)豐富的食材。

適宜季節(jié): 夏

保存方法: 3-14天孢子甘藍(lán)是一種蔬菜

，味道微苦
，以鮮嫩的小葉球?yàn)槭秤貌课唬秤梅椒ê芏?div id="jfovm50" class="index-wrap">，可清炒
、清燒、涼拌
、做湯料
、火鍋配菜、泡菜
、腌漬等
。煮過(guò)的孢子甘藍(lán)在西餐中常做配菜。孢子甘藍(lán)的小葉球蛋白質(zhì)的含量很高
，用報(bào)紙包裹好了以后放在陰涼的地方可以保存一個(gè)星期哦，也可以放入冰箱保持
，大約兩個(gè)星期的世界
，所以它是一種很適合大家食用的食材。

介紹了孢子甘藍(lán)的具體的介紹和它的營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值

，大家都了解了吧
，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)的哦
，它是一種可以有抗癌作用的食材
，大家可以放心的食用。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/43610.html.

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