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韭菜花富含微量元素開胃助消化

綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-08 17:33:51

韭菜

，一般用它來做餡還是比較多的
，有些人不太喜歡吃它的味道
，但是它確有這很多人不知道大營養(yǎng)價(jià)值和功效
。韭菜花大家都吃過的
，一般到了秋季的時(shí)候就是韭菜花上市的時(shí)候
，你是否愛吃呢
，有哪些好處呢
，我們不妨來了解一下吧
。

腌韭菜花

韭菜花500克

、鹽50克

制作方法

1、韭菜花擇干凈

，去掉蔫黃不好的
，然后放入大盆中倒?jié)M清水再加一勺鹽(原料里以外的鹽)浸泡10分鐘，用淡鹽水浸泡可以將韭菜花中可能存在的小蟲子浸泡出來;

2

、把泡好的韭菜花多洗幾遍撈出來控干水分
。

3、將韭菜花用絞肉機(jī)攪成帶有細(xì)小顆粒的醬狀;

4、加入一些鹽

，然后放入玻璃瓶里面加上蓋子
，然后放入陰涼避光的地方保存。韭菜花醬剛做好后辛辣不是很好吃
，需要在室內(nèi)放幾天后味道才會(huì)好;

5

、之后也可以冰箱冷藏儲(chǔ)存;

腌制的韭菜其實(shí)不單味道十分的可口，還是對(duì)于人們的健康具有很好的效果的

。比如
，在平時(shí)飲食上，對(duì)于人們的健康起到了生津開胃的效果
，還能夠很好的去增強(qiáng)人們的食欲
，促進(jìn)人們的身體消化，韭菜花屬于中國南北城鄉(xiāng)普遍食用的
。

韭菜花富含水分

，蛋白質(zhì)，脂肪
，糖類
，灰分，礦物質(zhì)鈣
、磷
、鐵，維生素A原
、維生素B1
、維生素B2、維生素c和食物纖維等
。韭花又名韭菜花
，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲開未開時(shí)采摘
，磨碎后腌制成醬食用
，農(nóng)家多稱之為“韭菜花”。韭菜花是中國南北城鄉(xiāng)普遍食用的一種佐料
。

韭菜花很容易保存

，放一年都不會(huì)壞，當(dāng)然還是及時(shí)的吃掉比較好
。韭菜花有豐富的營養(yǎng)
，蛋白質(zhì)
，脂肪
，和礦物質(zhì)等等的對(duì)人體有很多的好處，平時(shí)的時(shí)候可以適量的食用這樣的食材對(duì)健康是有好處的哦。

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