，影響身體健康。所以，服用維生素藥物時(shí)，忌食用羊肝。
第四，食用羊肝時(shí)，忌加熱時(shí)間過(guò)久。這是因?yàn)椋菏称窢I(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，在羊肝中所含的多種維生素大多不耐高熱，如果家庭在烹制羊肝時(shí)，加熱時(shí)間過(guò)久，將會(huì)造成維生素?fù)p耗，補(bǔ)益作用減弱，不利于養(yǎng)生。所以，食用羊肝時(shí)，忌加熱時(shí)間過(guò)久。
第五，服用丹參片時(shí)，忌食用羊肝。這是因?yàn)椋核幬镅芯糠治稣J(rèn)為，在丹參分子結(jié)構(gòu)上，其羥基氧、酮基氧可與羊肝中的鈣、鐵、鎂等離子形成絡(luò)合物，降低藥物的療效，不利于治療疾病。所以，服用丹參片時(shí)，忌食用羊肝。
第六，服用酶制劑時(shí)，忌食用羊肝。這是因?yàn)椋涸谘蚋沃泻胸S富的銅元素，如果服用胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶的同時(shí)食用羊肝，羊肝中所含的銅元素，便可與酶蛋白質(zhì)、氨基酸分子結(jié)構(gòu)上的酸性基因形成不溶性的沉淀物，降低藥物的療效。所以，服用酶制劑時(shí)，忌食用羊肝。
第七，食用羊肝后，忌飲茶。這是因?yàn)椋涸谘蚋沃泻胸S富的蛋白質(zhì)