山芋,又名紅薯,番薯或地瓜或紅苕,它是我們冬天飯桌上常見的植物蔬菜,尤其是人們喜歡將它做成粥飯,味道鮮美,有營養(yǎng)。山芋,本身富含纖維素、胡蘿卜素等多種維生素、微量元素,是我們健康養(yǎng)生的好食材。那么,大家對于山芋有多少了解呢?我們一起看看它的作用和功效吧。
山芋的健康作用和功效
1、有助于抗癌
常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平,體內(nèi)葉酸含量過低會增加得癌癥的風(fēng)險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。
2、有助降血壓
紅薯的輔佐降壓作用首要歸功于其間富含的鉀元素。食用富含鉀的食物,還會推進體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡,并終究起到必定的輔佐降壓作用。
3、有抗糖尿病作用
研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學(xué)的一項臨床研究發(fā)現(xiàn),2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后,其胰島素敏感性得到改善,有助于控制血糖。
4、降低中風(fēng)危險
紅薯是必定的高鉀低鈉之王。研討發(fā)現(xiàn),紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的危險下降20%。
5、有利瘦身
紅薯脂肪含量低,產(chǎn)熱少,飽腹感強,將其作為主食,能夠有用削減別的食物的進食量,進而抵達瘦身的作用。
6、有益于心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡,維持正常血壓和心臟功能。
7、避免膽固醇過高
紅薯按捺膽固醇的作用是別的食物的10倍。所以,假設(shè)你膽固醇高,就可恰當(dāng)多吃兩塊紅薯。
8、維護關(guān)節(jié)
紅薯中富含豐厚的黏蛋白,對維護關(guān)節(jié)有必定長處。
以上內(nèi)容是為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“山芋的健康作用和功效”的介紹。愛吃山芋卻想減肥的朋友,或許很苦惱,擔(dān)心吃了山芋會長胖,其實不然,山芋吃了會讓我們很有飽腹感,而且熱量和脂肪都很低,所以大家不必過于擔(dān)心這個問題哦,放心的食用吧。
三高就是指高血壓、高血糖、高血脂,現(xiàn)代人因營養(yǎng)過剩常會有三高,只要在平時的飲食中控制好高血糖,就能達到控制高血壓和高血脂的目的。適合三高患者吃的有:1、水果蔬菜,含有的皂苷和有效酶是天然的抗氧化劑,可以清除體內(nèi)的自由基。水果、蔬菜的熱量低,食用后可以減少脂肪的攝入,同時又能補充各種維生素。2、谷物類粗糧中含有膳食纖維,可以降低膽固醇的攝取,又能促進人體新陳代謝率、預(yù)防心腦血管類疾病、減少并發(fā)癥。3、銀耳中膳食纖維可以促進腸胃消化,銀耳中的植物多糖可以降低體內(nèi)血糖和膽固醇,提高人體免疫力,此外還有芹菜、山藥、玉米、洋蔥等都比較適合三高的人食用。
早餐:
烤饅頭片夾核仁:
【饅頭(標(biāo)準(zhǔn)粉)50克,核桃仁15克】
牛奶燕麥糊
【牛乳 200克,燕麥片 30克】
國光蘋果
【國光蘋果 150克】
午餐:
豌豆木耳豆腐干炒肉干
【豬肉(瘦) 50克,豌豆 70克,木耳(水發(fā)) 50克,
香豆腐干 30克,花生油 8克】
焯拌菠菜
【菠菜[赤根菜] 150克,芝麻油[香油] 3克,芝麻醬 10克】
紅薯大米飯
【粳米(標(biāo)一) 50克,甘薯(紅心)[山芋,紅薯] 100克】
豆?jié){300毫升
【黃豆[大豆] 15克】
下午加餐:
【酸奶(X) 100克】
晚餐:
八寶粥
【綠豆 5克,赤小豆[小豆,紅小豆] 5克,糯米[江米](X) 5克,大麥[元麥] 5克,花生仁(生) 5克,蓮子(干) 5克,山藥(干) 5克,粳糯米 5克,棗(干,大) 20克,】
清炒西蘭花
【花生油 10克,西蘭花[綠菜花] 150克】
蒸蛋羹
【雞蛋 25克,】
金針菇胡蘿卜絲拌海帶絲
【金針菇 35克,胡蘿卜 35克,海帶30克,芝麻油[香油] 3克,】
晚加餐:
西瓜 200克,
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