童子雞的制作方法

童子雞大家都知道的，是很美味的食物。其實童子雞和其他的雞肉是不太相似的，童子雞的營養(yǎng)價值更加的豐富，在童子雞里面，蛋白質的含量是非常的豐富的，比其他的雞肉價值更高。那么童子雞有哪些食療功效呢?下面小編就為大家講解一下吧。

食物相克

雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用;

與芝麻、菊花同食易中毒;

不宜與李子同食會導致腹瀉;

與芥末同食會上火。

加工方式

1. 雞肉可熱炒，燉湯，涼拌。

2. 雞肉的營養(yǎng)高于雞湯。雞湯，內含膠質蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鮮美，而且易于吸收消化，對身體大有補益。

3. 雞肉的營養(yǎng)高于雞湯。雞屁股是淋巴最為集中的地方，也是儲存病菌、病毒和致癌物的倉庫，應棄掉不要。

食療&健康

雞肉的營養(yǎng)成分主要是蛋白質，其次才是脂肪、微生物和礦物質等。童子雞的全身都是可以入藥的，雞肉對于五臟的好處很多，可以健脾胃，還能很好的補充營養(yǎng)，腎虛的人群吃童子雞也可以起到緩解的作用。童子雞對于脛骨的好處也有很多，可以活血脈，還能很好的調節(jié)月經，治療白帶異常。營養(yǎng)不良的人群吃一些童子雞可以很好的補充營養(yǎng)，慢性胃炎的人群食用童子雞幫助很大。一些生病以后需要補充營養(yǎng)，吃童子雞可以補氣補血，是很好的滋補品。

童子雞雖然也是雞肉，不過看了上述的知識以后，大家知道童子雞其實是很有營養(yǎng)的食物了吧。吃童子雞的好處是很多的，可以補充蛋白質，還能治療一些常見的身體小毛病，是很好的食物。上述就是關于童子雞的知識，希望可以幫助到大家。

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