，可防止夜盲癥和視力減退，有助于對(duì)多種眼疾的治療。 一般人群都是可以食用的，而且特別適合有研究疾病的人群，比如說有夜盲癥啊，或者是有弱視，還有眼睛干燥等人群都可以常吃羊肝緩解眼睛疾病。同時(shí)常吃羊肝還可以對(duì)于面色萎黃和產(chǎn)后貧血的人群有電影的改善的作用。羊肝含膽固醇高，故高脂血癥患者忌食。

制作指導(dǎo)

肝是體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急于烹調(diào)

，應(yīng)把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然后在水中浸泡半個(gè)小時(shí)以上，烹飪的時(shí)間也不能太短，在旺火中加熱五分鐘以上，最好是沒有血絲最好。羊肝的腥味比小牛肝強(qiáng)。

關(guān)于羊肝的一些內(nèi)容

，上面給大家介紹了相關(guān)的介紹了，不知道大家看了以后是否對(duì)羊肝也了解了一些呢，常吃羊肝對(duì)健康是有好處的，可以補(bǔ)充營養(yǎng)，同時(shí)還可以有強(qiáng)身健體的作用，適合多種人群食用，但是一次食用量不要太多