春節(jié)吃螃蟹的禁忌

螃蟹有很多的營養(yǎng)價值，現(xiàn)在備受人們喜歡和關(guān)注。吃螃蟹一般有很多的吃法，清蒸是最能保留螃蟹的原汁原味的哦。那么你在吃螃蟹的時候是否了解一些飲食的禁忌呢，不妨和小編一起去了解一些吃螃蟹的禁忌，不要讓這些不好的習(xí)慣傷害到了你的身體。

忌吃久存熟蟹：

存放的熟螃蟹極易被細菌污染，因此，螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃。萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方(最好是冰箱中)，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。如果放置時間比較長的話肯定會影響螃蟹的口感和營養(yǎng)價值，而且也會被污染，對于健康是不利的。

忌吃太多：

蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意，以免腹痛腹瀉。一般吃蟹一至兩個即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。如果吃太多的話很容易出現(xiàn)腹瀉等腸胃疾病的發(fā)生，引起不健康的影響。

忌吃生蟹：

螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。生的螃蟹有很多的細菌，如果不經(jīng)過殺菌的話，很容易造成身體的傷害。

忌吃死蟹、買死蟹：

死蟹體內(nèi)的細菌迅速繁殖、擴散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，食用死蟹可能誘發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉。除此之外，垂死的蟹也不宜購買。這樣的螃蟹對于健康有著很大的威脅，而且是很不健康的一定要注意不要購買。

關(guān)于吃螃蟹的禁忌上面小編已經(jīng)給大家介紹了，因為這種食物生活在海里，很多的細菌和泥土，如果生吃的話很容易感染病菌，加熱以后就可以徹底對它消毒，這樣吃才健康，而且也不能購買一些死的螃蟹，這樣會導(dǎo)致腸道疾病的發(fā)生。

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