素餃子餡有哪些

素餃子餡有哪些

餃子大家都愛吃，餃子口味不是一般的好。但是很多吃貨們吃餃子又要怕長胖，因為餃子餡多肉多，一口咬下去，好吃之余吸收不少脂肪啦。其實吃肉餃子的怕長胖的吃貨們可以選擇吃素餃子呀。不要以為素餃子就不好吃，素餃子也是很好吃的呀，但做素餃子有些訣竅，要在素餃子餡上做好工夫哦。下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生專家就給大家介紹幾種不同素餡好吃的素餃子，一起來看看吧!

一、白菜香菇餃

白菜香菇肉餡餃子想必大家都吃過了吧，那這個白菜香菇餡呢，你們肯定沒有吃過，其實白菜香菇做素餃子味道一樣“棒棒噠”的喲，大家不妨試試吧!

原料：大白菜一斤、香菇十幾朵、橄欖菜末少許。

做法：大白菜洗凈，切碎，放少許鹽，碼10分鐘，擠掉水分待用。加入橄欖菜末，把其他的放一起先混合，最后加香菇碎加油、鹽調(diào)好味就可以包成你喜歡的餃子了。

二、西葫蘆粉絲餡餃

西葫蘆也是可以做餃子餡，這個大家可能比較少見，但是西葫蘆做成的餃子餡也是好美味的，有興趣的小伙伴可以買西葫蘆來做做哦，會給你帶來意想不到的驚喜的。

主料：西葫蘆兩個、木耳十幾朵、粉絲一小把、生姜一塊。

制作方法：西葫蘆擦絲后擠水，水發(fā)木耳、水發(fā)粉絲剁碎、姜剁成末均勻攪拌在一起后放入熟油，攪拌均勻即可，關(guān)鍵就是先要用油拌好菜后再放鹽。

三、芹菜豆腐餡餃

芹菜餡餃子生活中比較常見，喜歡芹菜那股香味的小伙伴們這款芹菜餡餃就合適你了，但有些小伙伴受不了芹菜的那股香，可以根據(jù)自己的口味來選擇哦!

主料：芹菜一把、豆腐皮1張(豆腐干也可)、胡蘿卜一個、姜一塊。

制作方法：芹菜摘掉老梗和老葉，洗凈后下到開水鍋中燙二十幾秒后撈出剁碎擠水，豆腐皮切碎。芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入鹽、均勻攪拌就可以了!

素餡餃子有哪些餡好吃

韭菜餡餃子、香菇木耳餡餃子、萵苣素水餃、西葫蘆素水餃、韭菜豆腐餃子、土豆素餡餃子等。
1、韭菜餡餃子：是一道由韭菜、太白粉等材料制作而成的美食，口味鮮美，深受廣大人民的喜愛。
2、香菇木耳餡餃子：是以木耳、香菇、餃子皮、鹽、醋、白糖為主料的菜品。
3、萵苣素餃子：以萵苣為主料的水餃，口感爽脆。
4、西葫蘆素餃子：西葫蘆果實呈圓筒形，肉質(zhì)嫩滑，用作水餃別有一番風(fēng)味。
5、土豆素餡餃子：土豆餃子是由土豆、面粉等食材制作而成的一道美食。
餃子：
源于中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發(fā)明，最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉制作；餡心可葷可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。

十種最好吃的素餡餃子

十種最好吃的素餡餃子如下：

1、韭菜素餃子餡。

2、海米韭菜素餃子餡。

3、素三鮮餃子餡。

4、家常素餃子餡。

5、白菜香干素餃子餡。

6、天津風(fēng)味的經(jīng)典素餃子餡。

7、黃瓜素餃子餡。

8、胡蘿卜素餃子餡。

9、菠菜素餃子餡。

10、冬瓜素餃子餡。

素餡餃子都有哪些

韭菜雞蛋餡餃子，香菇雞蛋木耳餡餃子，萵苣素水餃，西葫蘆素水餃，韭菜豆腐餃子等。餃子源于古代的角子。餃子原名嬌耳，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。

素餡餃子都有韭菜雞蛋餡餃子，香菇雞蛋木耳餡餃子，萵苣素水餃，西葫蘆素水餃，韭菜豆腐餃子等。餃子源于古代的角子。餃子原名嬌耳，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。

食用地區(qū)：世界各地也均有食用。

餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉制作；餡心可葷可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨(dú)特，餃子的制作原料營養(yǎng)素種類齊全，蒸煮法保證營養(yǎng)較少流失，并且符合中國色香味飲食文化的內(nèi)涵。

中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚(yáng)州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。

餃子現(xiàn)在已經(jīng)成為了北方人不可或缺的過年食品。在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子，吃到錢幣則是財源不斷。

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