雞湯營養(yǎng)豐富
，日常生活中很多人都愛喝，尤其是冬天的時候煲上一鍋雞湯喝喝，能起到暖心又暖胃的效果呢1
很多人都是以為雞越新鮮越好
2、何時放鹽很關鍵
何時放鹽
，這可不是個簡單的問題，不是說隨隨便便放都可以的呀。很多人為了雞湯更入味，在燉湯開始的時候就一起把鹽放下去了3、燉湯前開水煮一下
很多人懶
清燉雞湯好喝的方法如下：
1
把雞湯泡好并不難
最好的是土雞
，真正的土雞，因為土雞煮的湯比養(yǎng)雞場的要香得多，不是感覺上的，而是真正的熱水燙的味道]在煮之前，任何肉的主要成分都要用開水煮，這樣不僅可以去除魚腥味，而且可以把肉徹底清洗干凈。你可以使湯清透而不渾濁，美味而不異味。這個過程叫飛水，如果肉是用冷水煮的，再拿一壺，然后加水，再加一杯燉肉。水量應該不多。把它蘸到煮熟的杯子的三分之一。煮沸后，煮四個小時，最后加入薩爾證明。煮好的湯很好吃。
雞湯很新鮮
，但是你知道它的味道嗎？氨基酸
現(xiàn)在，當?shù)氐碾u肉市場充斥著良莠不齊
。主要有三種情況會讓你的老司機陷入困境：一種是圈養(yǎng)本地雞，雞還是雞，不準走走亂跑，不準喂食；二是土雞雜交。尋找土雞是完全一樣的，但與烤雞的特點，快速長期搶劫，肉呵呵；當?shù)氐臒蹼u味道鮮美，不是所有的土雞都能煮，最好選擇生長期在一年半以上的土雞，燉雞味道鮮美！準備材料：雞塊250克
、胡蘿卜30克、香菇20克、枸杞10克、紅棗10克、生姜適量。一
二
三
四、姜切片備用
五
六
、將雞肉切小塊備用。
七
、先將姜片、雞塊、胡蘿卜、香菇、枸杞、水放入鍋里燉煮。
八、湯燉好了加入適量的鹽
，然后盛出即可。
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