小時(shí)和很多的食物都記憶猶新的
植物信息
中文別名 :芰
、水菱、風(fēng)菱、烏菱、菱角、水栗、菱實(shí)、芰實(shí)、靈果。它的外形像牛頭,有沒(méi)有腳的,也有一角或者是兩個(gè)的,外形不同。它含有豐富的淀粉,蛋白質(zhì),脂肪,而且風(fēng)干制成風(fēng)菱可貯藏以延長(zhǎng)供應(yīng),菱葉可做青飼料或綠肥。菱角營(yíng)養(yǎng)
菱角含有豐富的淀粉
、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素,如維生素B1、B2、C,胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟,除百病,且可輕身,所謂輕身菱角生食有清暑解熱作用,熟食則有益氣健脾功效
。菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途。民間單方中還用它治療癌癥。據(jù)近代研究資料表明,菱實(shí)的醇浸水液有抗癌作用。對(duì)于想減肥的女性們來(lái)說(shuō)不妨常吃這樣的食物,可以有利尿通乳的作用,是健康減肥的最佳的食品選擇。關(guān)于菱角的好處和價(jià)值
,上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了,可以看出菱角的好處還真是不少,它含有的蛋白質(zhì)和維生素和礦物質(zhì)是比較豐富的,可以有滋補(bǔ)五臟的作用,而且還可以健脾胃本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/44787.html.
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