，最后和粳米一起放入鍋中加入適量清水，等大火降水煮開以后改為小火，最后煮熟即可。

功效：苦瓜莧菜粥有很好的清熱解毒

、降血糖的功效，對(duì)于糖尿病患者有很好的改善作用。

2

、苦瓜茶

食材：苦瓜

做法：先將苦瓜洗干凈后切成片，然后放在太陽(yáng)下暴曬三天

，最后將干燥苦瓜放入杯中，加入適量熱水浸泡即可。

功效：苦瓜茶能夠減肥瘦身

、養(yǎng)顏排毒，還有降血糖和血壓的功效，對(duì)于心血管疾病也有很好的預(yù)防作用。

3

、苦瓜炒雞蛋

食材：苦瓜，雞蛋

做法：先將苦瓜洗干凈以后切成小塊

，然后將雞蛋打散以后放入鍋中翻炒，等蛋液稍微凝固以后加入苦瓜炒熟即可。

功效：苦瓜炒雞蛋除了能夠降低血糖

，還有清熱解暑、滋肝明目的作用，除此之外，還能夠預(yù)防壞血病和冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，并且提高身體的抗病能力。

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