鵪鶉蛋雖然小但補(bǔ)腦的效果很強(qiáng)

鵪鶉蛋雖然小但補(bǔ)腦的效果很強(qiáng)

相信大家對(duì)于鵪鶉蛋一定不是很陌生的哦，常吃蛋類可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還可以有補(bǔ)腦的作用，特別是孩子，蛋類的營(yíng)養(yǎng)多，可以增強(qiáng)大腦的發(fā)育。鵪鶉蛋也是其中一種，吃法多，對(duì)于人體有很好的補(bǔ)充的作用，下面我們就來了解一下它的好處。

鵪鶉蛋補(bǔ)腦效果驚人!

營(yíng)養(yǎng)專家就指出，鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量雖然與雞蛋相當(dāng)，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍，這樣的物質(zhì)是人體需要的，也是神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，它可以有健腦和補(bǔ)腦的作用，所以吃鵪鶉蛋有好處。

吃鵪鶉蛋還可保護(hù)視力

鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍，對(duì)整天對(duì)著電腦的辦公一族的視力，也有很好的保護(hù)作用。大家都知道的因?yàn)轾g鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)分子是比較小的，所以要比雞蛋更容易吸收和利用。常吃對(duì)于保護(hù)眼睛的視力有一定的幫助。

鵪鶉蛋比雞蛋膽固醇低

研究數(shù)據(jù)顯示，每百克鵪鶉蛋的膽固醇含量是515毫克，雞蛋則為585毫克，鵪鶉蛋的膽固醇比雞蛋還要低一些。很多人因?yàn)槟懝檀紗栴}將蛋黃丟棄，其實(shí)，蛋黃中不僅含較多的膽固醇，還含有豐富的卵磷脂，后者能將膽固醇和脂肪乳化為能透過血管壁而且直接供組織利用的極細(xì)顆粒，所以在吃了蛋黃以后不會(huì)有血液膽固醇增加的狀態(tài)，所以可以放心的食用。一般鵪鶉蛋可以蒸著吃，也可以做其他的菜，吸收都是比較好的，一般都是在百分之一百左右，所以腸胃不好或者是小孩，老年人都是回合吃鵪鶉蛋。

關(guān)于鵪鶉蛋的補(bǔ)腦的作用，還有保護(hù)視力降低膽固醇的功效上面已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出，它的好處還是有很多的，不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還可以有緩解視力和保護(hù)大腦的作用，對(duì)身體健康有著一定的好處。

鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效

　　說起鵪鶉蛋，大家都知道，小小的，但是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富，它可以起到促進(jìn)食欲的作用，而且也可以有保健養(yǎng)生的效果。鵪鶉蛋含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)豐富，來看看關(guān)于鵪鶉蛋的一些保健功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，看看它有哪些利用之處。

　　 鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)氣益血，強(qiáng)筋壯骨。經(jīng)常吃鵪鶉蛋可以有補(bǔ)氣血的作用，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，對(duì)于強(qiáng)身健體來說起到了很重要的作用和意義，而且也可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)。

　　鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人，孩子和孕婦等人都適合吃，具有很好的滋補(bǔ)的作用，而且也可以起到補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)和卵磷脂的作用，具有補(bǔ)腦的作用和功效。

　　鵪鶉蛋外觀小巧，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。日本《養(yǎng)鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人參、蝮蛇并論為佳品，且對(duì)肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病，神經(jīng)衰弱有一定療效。對(duì)于心血管疾病的人群來說最適合，而且也可以有緩解神經(jīng)衰弱的作用，具有提高體質(zhì)增強(qiáng)免疫力的功效。

　　功效：補(bǔ)氣益血，枝風(fēng)濕，強(qiáng)筋壯骨。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，所以說它的膽固醇的量是比較少的，所以可以放心食用，特別是對(duì)于體質(zhì)虛弱的老年人和孩子最適合。

　　鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及它的保健功效，上面 具體的介紹了相關(guān)的內(nèi)容，吃鵪鶉蛋的好處有很多，可以起到補(bǔ)氣血的作用，還能強(qiáng)筋骨，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)來說有好處，適合老年人，體質(zhì)虛弱，小孩子，孕婦等人群，對(duì)于增強(qiáng)免疫力有好處，可以經(jīng)常吃。

鵪鶉蛋是補(bǔ)腦健腦降膽固醇的利器

　　鵪鶉蛋是一種很常見的食材類型，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，它可以有促進(jìn)代謝和食欲的作用同時(shí)也可以提高人體的免疫力和體質(zhì)的哦。鵪鶉蛋可以有補(bǔ)腦益智的作用，而且還可以有降血脂膽固醇的功效哦，你知道嗎，它具有很好的保健的作用，一起來看看吧。

　　 1、健腦補(bǔ)腦

　　鵪鶉蛋所含的蛋白質(zhì)、脂肪雖然與雞蛋相當(dāng)，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍，這兩種物質(zhì)是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。對(duì)從事腦力勞動(dòng)有益的腦磷脂，比雞蛋高5-6倍的卵磷脂及賴氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分，可以說是腦力勞動(dòng)者的最佳補(bǔ)養(yǎng)品。鵪鶉蛋中含有豐富的卵磷脂，比雞蛋的營(yíng)養(yǎng)多很多，而且還有健腦補(bǔ)腦的作用呢，適合孩子們和老年人食用的哦。

　　 2、降低膽固醇

　　很多人因?yàn)槟懝檀紗栴}將蛋黃丟棄，其實(shí)，蛋黃中不僅含較多的膽固醇，還含有豐富的卵磷脂，后者能將膽固醇和脂肪乳化為能透過血管壁而且直接供組織利用的極細(xì)顆粒，因而食用蛋黃后一般不會(huì)增加血中膽固醇的濃度。每百克鵪鶉蛋的膽固醇含量是515毫克，雞蛋則為585毫克。在烹飪方法上，不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以達(dá)到100%。降低膽固醇是鵪鶉蛋最好的一種營(yíng)養(yǎng)的功效了，它可以減少膽固醇的吸收和利用，而且還可以有保護(hù)血管的作用和效果，對(duì)于提高人體的免疫力有好處。

　　關(guān)于鵪鶉蛋補(bǔ)腦健腦的這些功效大家都知道了吧，鵪鶉蛋可以有健腦益智的作用，補(bǔ)充豐富的卵磷脂，同時(shí)也可以有降低膽固醇的效果哦，對(duì)于提高體質(zhì)，促進(jìn)代謝是有好處的，平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃這樣的食物，對(duì)于身體健康有很好的作用和效果。

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