很多人都喜歡吃動(dòng)物的內(nèi)臟
，其實(shí)從動(dòng)物的內(nèi)臟中我們可以攝取很多的營(yíng)養(yǎng)，比如說(shuō)維生素，礦物質(zhì)還有蛋白質(zhì)，但是不宜多吃，適量就好。豬血大家一定不是很陌生吧，很好吃豬血富含維生素B2
好處:血中含有大量有機(jī)鐵
，吸收率非常高，對(duì)我們?nèi)粘ｈF的補(bǔ)充有幫助。特別是對(duì)于女性還有小孩子有貧血的情況有很大的幫助，同時(shí)還可以有清肺排毒的功效，對(duì)身體有好處。壞處:過(guò)量食用,會(huì)造成鐵中毒
，影響其他礦物質(zhì)的吸收。所以除非特殊需要人群,一周建議食用不超過(guò)2次豬血本身含有豐富的鐵、鈣
關(guān)于豬血的好處和壞處
吃生豬血是沒(méi)有好處的
豬血的吃法很多可以用來(lái)做各式各樣的菜，可以做成毛血旺
豬血素有“液態(tài)肉”之稱
豬血中含鐵量較高
補(bǔ)鐵
含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在
抗癌
醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明
抗衰老
豬血多磷脂，而磷脂能使乙酰膽堿量增加
酸菜燒血旺的做法1
?
2
、將酸菜切成細(xì)絲，姜切細(xì)絲，蒜切蒜茸。?
3
、炒鍋燒熱，放入油，放入姜絲、蒜茸炒香。?
4
、放入酸菜炒香。?
5、加入適量肉湯(能沒(méi)過(guò)血豆腐)
，燒開(kāi)。?
6
、將血豆腐放入，均勻地沒(méi)入湯中，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燒15分鐘左右，至湯汁收干。?
7
、加入鹽、糖、胡椒粉調(diào)味，裝盤即可。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/45106.html.
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