保存西蘭花的方法

保存西蘭花的方法

食物是我們生活中不可缺少的一份子，食物可以補充能量，還可以讓人心情變得很陽光。西蘭花這種蔬菜就像一朵花，很美麗，而且它也是有很多的營養(yǎng)價值的，在我們購買的時候一般都會挑選比較嫩綠的，有的變黃的就不要買了，那么如何保存西蘭花呢?

西蘭花黃了還能吃嗎：

西蘭花變黃是因為沒有受到光照沒有產(chǎn)生葉綠素就不能變綠，所以是黃的。也因為不新鮮了，同樣剛買來的油菜顏色鮮亮，過幾天就變黃了，一般變老的西蘭花無論是在色澤上面還是在營養(yǎng)上面都會有這一定的欠缺和營養(yǎng)的流失，所以西蘭花不新鮮了就會變得枯黃，所以這樣的蔬菜在購買的時候一定不要選擇。

保存西蘭花的方法：

用紙張或透氣膜包住西蘭花(紙張上可噴少量的水)，然后直立放入冰箱的冷藏室內(nèi)，大約可保鮮1周左右。也可以把西蘭花撕成一小塊一小塊的，浸泡在鹽水里五分鐘，然后除去菜中的塵土和蟲害，然后用清水沖洗干凈，放入燙鹽水中燙熟，放入保鮮袋里面冷凍保存，這樣的方法保存的時間比較長。

花椰菜的做法

菜花用流水沖洗干凈，手掰成小朵，在開水中燙兩分鐘，撈出控干，油鍋熱了以后放入蔥蒜爆炒，然后放入西紅柿翻炒，西紅柿變軟以后加入菜花，然后大火翻炒兩分鐘就可以了，加適量鹽和味精，出鍋即可。

關于西蘭花的保存的方法，上面小編給大家介紹了相關的內(nèi)容了，不知道大家對這些常識了解了嗎，一般放在冰箱冷凍的時間比較長，但是要經(jīng)過處理以后才好，變黃的菜花就不要購買了，購買新鮮的比較好，希望這些常識能夠幫助你。

西蘭花怎么保存？

一、采用報紙來包裹，因為西蘭花放入冰箱里之后，它本身是有呼吸作用的，這就使得西蘭花會越來越潮濕，如果加入報紙來保存，能夠吸收一部分水分，這樣就不容易導致變質，顏色也不會發(fā)黃，包裹的時候一定要多包上幾層，確保西蘭花完全被包裹住才可以，不要有漏著的地方。
二、第二種是采用保鮮膜去包裹。這個做法主要是能夠降低西蘭花的呼吸強度，用保鮮膜完全把西蘭花纏繞起來，這樣使里面缺氧，就會造成呼吸降低，也就會延長它的保質期，大概能夠保存一周左右，西蘭花取出來還是表面非常翠綠，用來擺盤還是可以的。
三、第三種是用鹽浸泡的方式，把西蘭花沖洗一下表面，然后加入鹽去浸泡一下，可以先把西蘭花切成小朵，然后再放入鹽水中浸泡，這樣能夠實現(xiàn)蘭花更大面積的與鹽水接觸，能夠把西蘭花里面的一些細菌雜質全部殺死，撈出來之后再過一下熱水，焯過水的西蘭花顏色看上去更翠綠了，這時撈出來放入涼水中過涼，然后再控干表面的水分，放入保鮮袋中扎緊口，放入冰箱冷藏保存即可，用這種方法也能夠保持三四天左右，西蘭花不會變質，取出來的時候顏色還是非常翠綠的。

西蘭花怎么保存

報紙：西蘭花放入冰箱里之后，其本身有呼吸作用，會使西蘭花越來越潮濕，加快變質。而裹上報紙保存，能夠吸收西藍花表面水分，防止因水分導致西蘭花變質，包裹的時候要多包上幾層，確保西蘭花完全被包裹住。保鮮膜：保鮮膜能夠降低西蘭花的呼吸強度，用保鮮膜把西蘭花完全纏繞起來，這會造成西蘭花呼吸頻率降低，延長西蘭花的保質期，大概能夠保存一周左右。

1、報紙：西蘭花放入冰箱里之后，其本身有呼吸作用，會使西蘭花越來越潮濕，加快變質。而裹上報紙保存，能夠吸收西藍花表面水分，防止因水分導致西蘭花變質，包裹的時候要多包上幾層，確保西蘭花完全被包裹住。

2、保鮮膜：保鮮膜能夠降低西蘭花的呼吸強度，用保鮮膜把西蘭花完全纏繞起來，這會造成西蘭花呼吸頻率降低，延長西蘭花的保質期，大概能夠保存一周左右。

3、鹽水：先將西蘭花表面沖洗干凈，然后把西蘭花切成小朵，再放入鹽水中浸泡，能夠讓蘭花更大面積的與鹽水接觸，把西蘭花里的細菌殺死，撈出來后焯一遍熱水會使西蘭花更加翠綠，控干表面的水分后裝進保鮮袋中扎緊口，放入冰箱冷藏保存即可，用這種方法也能夠保持三四天左右。

西蘭花怎樣儲存比較好 西藍花保存方法

1、如果當天不吃的話，最好是放在陰的地方，不能放在陽光下，這樣，西蘭花就更容易變黃。如果確定是這幾天都不吃的話，最好是放在冰箱當中，用保鮮膜包裝一下，放入冷藏室可以放上三五天問題不大。西蘭花要保持干燥，在放入冰箱以前要把水晾干，不然，更容易壞，失去營養(yǎng)。

2、首先將西蘭花用手掰成小朵，再將它放入鹽水中浸泡，差不多等待五分鐘，再將它放入清水中仔細的清洗，隨后用沸騰的鹽水將之焯水。再將它瀝干，放入保鮮袋中包裹好放入冰箱中。可以很好的使西蘭花顏色不變黃。

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