西芹好吃健脾又降壓

西芹好吃健脾又降壓

說起西芹，人們第一想到的就是芹菜，確實(shí)，西芹就是芹菜，只是各個地方的叫法不同罷了，但是也是有一定的區(qū)別的，常吃芹菜對身體健康是有幫助的，而且它含有的粗纖維素比較多，具有降壓健脾的作用，下面我們就來介紹它的好處和做法，讓大家更多的了解。

西芹和芹菜其實(shí)都富含更多的微量元素，它們都可以給給我們的身體健康帶來很大的保健效果，其實(shí)芹菜和西芹是不一樣的，所以我們可以根據(jù)自己烹飪的需求，正確的選擇西芹和芹菜。

西芹：一般比較干，而且比較香，多做香料使用，芹菜就不一樣了，一般水分比較多，而且是經(jīng)常食用的一種蔬菜。西芹有著獨(dú)特的味道，而且還有一種腰圍，西芹要比芹菜粗一些，而且葉子碧綠的顏色。而普通的芹菜比較細(xì),下半莖部是白色的,葉子和上半部分是綠色的.

芹菜為傘形科草本植物。味辛、甘，性涼，清熱平肝，有健胃，降壓等功效。經(jīng)常吃這樣的食物對健康是有好處的，下面我們就來介紹一種比較簡單的做法，大家來學(xué)學(xué)吧。

西芹百合

材料;西芹，百合，鹽，淀粉，味精，醬油。西芹，洗凈，斜切成片。煮開水把西芹焯熟。這樣做的好處是營養(yǎng)不易流失。百合要把外面的老皮剝掉，然后一片一片的剝下來，中間的綠色的心是苦的，洗干凈以后備用。油燒七成熱，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，最后放入一些鹽，醬油和調(diào)味品，可以放點(diǎn)淀粉收汁，炒熟以后就可以吃了。

關(guān)于西芹和芹菜的相關(guān)的知識，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，相信大家對這些常識也有了一些認(rèn)識和理解吧，平時可以常吃西芹，對健康是有好處的，可以有降壓，促進(jìn)消化的作用，同時還可以增進(jìn)食欲呢，平時的時候可以適當(dāng)食用。

西芹李子汁——降壓利尿化痰養(yǎng)肝

　　食物是我們生活中重要的一部分，如果吃的好了，身體也就更加健康了。飲食要合理的進(jìn)行搭配，西芹是生活中的常見食材，一定要懂得如何吃，西芹不僅可以炒著吃，涼拌，還可以做一些飲品飲用，來看看這款具有降脂降壓作用的西芹李子汁的制作方法。

　　 西芹李子汁

　　 食療功效:

　　降壓降脂、化痰養(yǎng)肝

　　 營養(yǎng)價值:

　　蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、維生素B1.B2.C、胡蘿卜素、膳食纖維、鉀、鈣、磷、鐵

　　 適宜人群:

　　一般人群皆可食用

　　胡蘿卜70克、西芹10克、李子3個、香蕉1根、冰水200毫升

　　 西芹李子汁的做法

　　1、將胡蘿卜洗凈后去皮，香蕉去皮。

　　2、李子洗凈，把核去掉，然后把西芹摘趕緊切成段。

　　2、將所有材料放入榨汁機(jī)一起攪打成汁濾出果肉即可。

　　 西芹李子汁的功效與作用

　　胡蘿卜具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、降糖降脂和增強(qiáng)免疫力的功效。西芹具有降血壓、清咽利膽、驅(qū)風(fēng)散熱、清腸利便、止咳、利尿、明目的功效。李子具有生津止渴、去熱解暑、助消化、增強(qiáng)食欲、活血解毒、利水消腫的功效。香蕉可以通便還能潤肺止咳，和這些食物相互搭配榨汁食用，可以有助消化的作用，對于養(yǎng)肝來說也有好處，同時也可以起到降壓降脂的功效，日常生活中三高人群可以經(jīng)常飲用。

　　這款蔬菜汁是一道具有健脾胃作用的養(yǎng)生飲品，可以有促進(jìn)食欲的作用，對于養(yǎng)肝明目有幫助作用，而且也可以有活血促進(jìn)食欲的功效，對于提高人體免疫力有好處，同時也可以提高體質(zhì)，三高人群的首選飲品。

請問吃西芹能降血壓嗎？

分類:醫(yī)療健康
解析:

可以的

西芹是西洋芹菜的簡稱，為傘形科一、二年生草本植物，其株型緊湊，植株大，株高70-80厘米，畝產(chǎn)可達(dá)5000-7500千克。我區(qū)大部分鎮(zhèn)保護(hù)地都有栽培，主要有高優(yōu)它、嫩脆、加洲王、文圖拉等品種，種植面積500余畝。

西芹屬耐寒性蔬菜，喜涼爽濕潤的氣候條件，適宜北方土壤種植。我區(qū)主要有日光溫室和改良陽畦春秋和冬季生產(chǎn)。由于籽種小，播前要浸種催芽，并要育苗移栽，一般育苗畝用種量1-2兩,幼苗要栽單棵，株行距25×25厘米，定植后到收獲應(yīng)注意保持土壤濕度，保護(hù)地溫度超過25℃時及時放風(fēng)降溫,追施速效氮肥，防治蚜蟲和斑枯病等病蟲害。

芹菜營養(yǎng)豐富，每100克食用部分（含莖、葉）含蛋白質(zhì)1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發(fā)性特殊物質(zhì)。味清香、質(zhì)甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳肴。并在人體保健中獨(dú)具功效，有健胃、利尿、凈血、調(diào)經(jīng)、降壓、鎮(zhèn)靜等作用。

西芹的功效與作用

西芹的功效與作用

西芹的功效與作用，西芹又名西洋芹菜，其營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素，這種蔬菜是一種保健蔬菜，具有很高的營養(yǎng)價值。下面給大家分享西芹的功效與作用。

西芹的功效與作用1 1、防癌抗癌

西芹食用后經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，高濃度時可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。

2、利尿消腫

西芹中含有豐富的鉀，而攝入鉀能夠幫助人體排出多余的鈉，同時減少人體中多余的水分，所以食用西芹能夠利尿消腫。

3、降壓

從營養(yǎng)物質(zhì)中分析，西芹中含有酸性的降壓成分，有很好的降壓效果。當(dāng)女性存在妊娠高血壓或者是其他高血壓情況，適量食用西芹，有緩解的作用。

4、鎮(zhèn)靜安神

從西芹子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安定作用，有利于安定情緒，消除煩躁。西芹可以通過調(diào)節(jié)體內(nèi)水分的平衡改善睡眠。

5、醒酒保胃

西芹是高纖維食物，可加快胃部的消化和排除，然后通過西芹的利尿功能把胃部的酒精通過尿液排出體外。

6、減肥

西芹的熱量比較低，并且含有豐富的膳食纖維，在食用西芹菜后能夠促進(jìn)排便，并且食用西芹增加的熱量只有一點(diǎn)點(diǎn)，所以西芹是很好的減肥蔬菜，食用西芹有助于瘦身減肥，并且西芹的營養(yǎng)也比較豐富，食用方法也比較多，可選擇的比較多。

7、養(yǎng)血補(bǔ)虛

西芹含鐵量較高，能補(bǔ)充經(jīng)血的損失，能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神、頭發(fā)黑亮。

8、清熱降火、防便秘

西芹含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠幫助人體腸道蠕動，從而促進(jìn)排便，并且西芹性涼，食用西芹有助于清熱降火，對于肝火旺盛的人可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┪髑邸?/p>

西芹的功效與作用2 西芹的功效與作用

1、西芹的能潤腸通便

西芹中含有一些蛋白質(zhì)和大量的碳水化合物還有一些膳食纖維，它們進(jìn)入體以后可以提高腸胃功能，也加快腸胃蠕動，更能清理腸道中的積存的垃圾，能加快它們的排出，能起到良好的潤腸通便作用。

2、西芹能降血壓

降血壓是西芹的重要功效之一，它含有的一些天然降壓成分，這些成分的含量是西芹降壓成分的五十倍，人們食用西芹以后很快就能起到降低血壓的作用，而且長期信退稅還能降血脂，預(yù)防動脈硬化，對中風(fēng)和血栓等心腦血管疾病有很好的預(yù)防作用。

3、西芹的食用方法

西芹平時可以加清水煎制以后服，也可以把它直接用熱水沖泡，然后食用，每天的食用量最好不要超過二十克，也可以根據(jù)自己血壓的指數(shù)去確定具體的服用量，另外西芹還能加工成粉末，與牛奶和豆?jié){等食品一起混合后食用，這樣會更有利于人體對西芹功效與作用的發(fā)揮。

西芹是生活中特別常見的綠色蔬菜，一年四季都能在市場上看到它這種蔬菜的'葉子和莖都能食用，有自然香味而且口感脆嫩，還具有特別好的降壓作用，但平時大家吃西芹時也有一些需要格外注意的地方，接下來就帶大家了解吃西芹的注意事項并讓大家學(xué)會如何挑選西芹。

吃西芹的注意事項

1、西芹雖然是一種綠色健康蔬菜，但在吃的時候也有一些需要格外注意的地方，它具有很明顯的降血壓作用，所以生活中那些本身患有低血壓的人是不能吃西芹的，不然會讓血壓進(jìn)一步降低，容易讓身體因血壓過低而出現(xiàn)不適。

2、在吃西芹的時候還要注意不能吃甲魚，因為甲魚和西芹是性質(zhì)相克的兩種食材，如果把它們一起吃容易出現(xiàn)食物中毒，嚴(yán)重時會危及人們的生命。在吃西芹的時候還要注意西芹不能和雞肉搭配在一起吃，因為他們一起吃會加重人體消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，容易出現(xiàn)消化不良。

3、大家在吃西芹的時候還要注意不要吃胡蘿卜，雖然西芹和胡蘿卜性質(zhì)并不相克，但西芹中含有的某些營養(yǎng)會破壞胡蘿卜中的胡蘿卜素，會影響人體對這種營養(yǎng)成分的吸收，容易造成營養(yǎng)流失。

西芹的功效與作用3 功效作用

1、平肝降壓

芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2、鎮(zhèn)靜安神

從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安定作用，有利于安定情緒，消除煩躁。

3、利尿消腫

芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。

4、防癌抗癌

芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

5、養(yǎng)血補(bǔ)虛

芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

西芹的營養(yǎng)價值

西芹含有豐富蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質(zhì)和膳食纖，其中磷和鈣的含量較高。另外，芹菜葉中營養(yǎng)成分要高于芹菜莖。

西芹汁的功效與作用及注意事項？

　　西芹也是芹菜的一種，說起蔬菜汁當(dāng)然就不能漏了西芹汁，是一種營養(yǎng)十分豐富的蔬菜汁，那么西芹汁的功效與作用有哪些功效呢?以下是我為你整理有關(guān)于西芹汁的功效與作用，希望能幫到你。
　　西芹汁的功效與作用
　　1、平肝降壓

　　芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流，可使血管擴(kuò)張;用主動脈弓灌流法，它能對抗菸堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，并可引起降壓。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

　　2、鎮(zhèn)靜安神

　　從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起***作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗***引起的小鼠興奮，有利于***情緒，消除煩躁。

　　3、利尿消腫

　　芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達(dá)85.7%，可治療乳糜尿。

　　4、防癌抗癌

　　芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

　　5、養(yǎng)血補(bǔ)虛

　　芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免面板蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

　　6、清熱解毒

　　秋季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過旺，面板粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。
　　西芹汁的食用注意事項
　　1、在吃芹菜之前，建議先用冷水泡一段時間，再放進(jìn)鍋里用開水焯一下。因為芹菜在生長過程中可能會用到農(nóng)藥等，因此在食用前先用開水稍焯一下可以去除有害物質(zhì)。這樣榨出的芹菜汁才是最健康無害的哦!

　　2、芹菜性涼，而且脾胃虛寒、脾胃不好的人要少吃芹菜，這類人群食用芹菜容易加重脾胃寒的人腸胃負(fù)擔(dān)，芹菜汁也建議少喝哦。

　　3、另外，食用芹菜或芹菜汁的時候，要注意搭配的食材，因為有些食材是不適合和芹菜共同食用的哦!比如蝦蟹、黃瓜、南瓜、雞肉、黃豆等。一起食用容易影響對其營養(yǎng)的吸收，降低了芹菜的營養(yǎng)價值哦。

　　4、三高人士飲食本身不宜過重口味，所以吃芹菜的時候應(yīng)盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。所以芹菜汁就變成了上好的選擇哦!
　　西芹汁的做法
　　具體步驟：

　　1、芹菜洗凈切段，蘋果去皮，切小塊備用。

　　2、燒一鍋熱水,把芹菜段放進(jìn)去，翻幾下?lián)瞥鰜磉^涼水。

　　3、將榨汁機(jī)洗凈,把過了水的芹菜段和切好的蘋果塊，放進(jìn)榨汁機(jī)里榨汁。

　　4、榨好的汁倒進(jìn)杯子里，過濾掉渣滓，加上備好的蜂蜜，攪拌幾下就可以喝了哦。

　　在制作芹菜汁的其間加入適量的蜂蜜，因為芹菜汁的味道較苦，加入蜂蜜可以調(diào)和口感。和蘋果一起打汁，味道營養(yǎng)上會更好些，并且在傍晚飲用還可松弛身心，幫助睡眠哦。

　　對芹菜本身特殊的香氣稍覺敏感的人士不妨試試新增一些自己喜歡的蔬果進(jìn)去，調(diào)節(jié)口感的同時還能增加營養(yǎng)價值哦!
　　

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