現(xiàn)在人們的生活水平提高了,在以前很少看到人們吃大米飯,但是現(xiàn)在不一樣了,人們也都過(guò)上了小康的生活。現(xiàn)在先進(jìn)的現(xiàn)代設(shè)備如電飯煲、電飯鍋的大范圍使用,使人們不用惦記著飯是否會(huì)糊,但是對(duì)于高壓鍋煤氣黨來(lái)說(shuō),燒糊飯也還是有可能的,那么飯的糊味怎么去掉呢?下面小編就教你幾招。
冷水碗去糊味
將盛有冷水的碗,放在飯鍋中間,碗內(nèi)水不要太多,碗邊與飯平行,然后蓋上鍋蓋以后燜至幾分鐘就可以了,這是注意利用了水的蒸發(fā)來(lái)去除糊味的道理,可以用這樣的方法試試。
面包片去糊味
如果米飯不幸煮糊了,用西餐中的土司面包可以拯救哦。將幾塊面包片在米飯上鋪上一層,蓋上鍋蓋十幾分鐘以后把面包片拿出來(lái)就可以聞到面包上面沒(méi)有糊的味道了,這樣的方法效果不錯(cuò)。
木炭去糊味
木炭與面包片一樣,內(nèi)層的褶皺面積大,有較強(qiáng)的吸附作用,用一小塊燒紅的木炭裝在碗里,放入鍋中,蓋好鍋蓋,十幾分鐘以后就取出木炭,然后米飯的糊味就沒(méi)有了,一般來(lái)說(shuō)還是使用率比較低的,不妨選擇上面的這些方法。
這些小常識(shí)就可以讓你輕松的去除米飯的糊味,可不要看這些小方法哦,你不妨試試,你會(huì)有不小的收獲。其實(shí)生活中還有很多這樣的小技巧,只是我們沒(méi)有發(fā)現(xiàn)罷了,生活要多一點(diǎn)色彩,多一點(diǎn)發(fā)現(xiàn),你會(huì)覺(jué)得生活是如此斑斕的。希望這些小常識(shí)能夠幫助你趕走生活中的難題,讓你更加幸福。
方法如下:
1、用一只碗盛上冷水,放到飯鍋中間,壓入飯里,使碗邊與飯相平蓋上鍋蓋,將爐火改小燜兩分鐘再揭鍋,即可消除焦味;
2、把飯鍋從火爐上端下來(lái)打開(kāi)蓋子,將三五根鮮蔥段放在飯上,再蓋上鍋蓋,幾分鐘后,把蔥段取出來(lái)飯的煳味即可消除;
3、米飯出現(xiàn)了焦煳味,可用一小塊燒紅的木炭裝在碗里,置入鍋中將鍋蓋好十幾分鐘后,揭開(kāi)鍋蓋取出炭碗,焦味即可消除;
4、飯有焦煳味時(shí),趕快把火關(guān)掉,在米飯上邊放一塊面包皮,蓋上鍋蓋5分鐘后,面包皮即可把焦煳味吸收。
很多人在煮米飯時(shí)由于水量和時(shí)間沒(méi)掌握好常常會(huì)把米飯做糊,焦糊味的米飯非常影響食欲,而且鍋底糊了處理起來(lái)也很麻煩。其實(shí),只要掌握下文這些妙招就能非常輕松地去除米飯的糊味兒,燒糊的鍋底處理起來(lái)也相當(dāng)容易!
米飯燒糊了如何去除糊味兒?補(bǔ)救燒糊米飯的妙招:
(1)米飯不小心燒糊以后,不要攪動(dòng)它,可把飯鍋置于3~6厘米深的冷水中,或者放在潑了涼水的地面上,約3分鐘后焦煳味即可消除。
(2)用一只碗盛上冷水,放到飯鍋中間,壓入飯里,使碗邊與飯相平,然后蓋上鍋蓋,燜一兩分鐘再揭鍋,即可消除焦味。
(3)打開(kāi)蓋,將三五根鮮蔥段放在飯上,再蓋上鍋蓋。幾分鐘后,把蔥段取出來(lái),飯的煳味就消除了。
(4)用筷子在米飯上戳幾個(gè)小洞,加入少量牛奶燜一會(huì)兒。
(5)飯有焦煳味時(shí),在米飯上邊放一塊面包皮, 蓋上鍋蓋,5分鐘后,面包皮即可把焦煳味吸收。
如何去除鍋底的糊味? 糊鍋底處理妙招:
1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬(wàn)不要用鋼絲球刷,會(huì)把鍋?zhàn)铀?如果是鋁鍋刷了以后再用來(lái)煮飯吃了對(duì)身體很不好。(如果一定要刷的話, 您可以用粗布來(lái)代替鋼絲球)
第一招【靜置去糊】
把燒焦的米飯放在相對(duì)潮濕的環(huán)境中,很快燒焦的米飯就會(huì)蒸發(fā),剩下米飯。吃的時(shí)候加點(diǎn)水泡和鍋巴,有點(diǎn)焦了。
第二招【蒜泥貼】
如果米飯煮好糊在鍋里,不要急著倒出來(lái)。找?guī)讉€(gè)蒜頭,但是沒(méi)有蒜頭和蔥管也可以。用筷子在米飯上挖幾個(gè)洞,將蒜頭和蔥管均勻地插入其中,繼續(xù)煮。漿糊會(huì)慢慢消失。
第三招【奶來(lái)糊】
繼續(xù)步驟2的練習(xí)。如果沒(méi)有洋蔥或大蒜,那么你可以用牛奶。將米飯搗碎后,倒入少量純牛奶繼續(xù)煮,可以有效改善米飯的糊味。
第四招【吐司糊】
面包可以吸收米飯的焦味。邊肖建議你可以在家里準(zhǔn)備一些粗糙的面包(千萬(wàn)不要用松軟的白面包)。如果米飯燒焦了,就拿出來(lái)放在米飯上。能基本恢復(fù)大米原有香味。
第五招【鹽要糊】
米飯糊了怎么辦?米糊煮好后,可以加鹽中和。將米飯倒入鍋中,蓋上干凈的毛巾,在毛巾上撒上鹽,大火煮,吸收糊味。
第六招【蜂窩煤貼】
煤有吸收異味的能力,很多家庭主婦已經(jīng)用了很多年了——把燒好的蜂窩煤放在小碗里,放進(jìn)冰箱,可以省錢(qián),不用買(mǎi)冰箱除臭劑(/□)。其實(shí)飯糊了,這招還是管用的。把燒好的蜂窩煤放在敞口容器里,用紗布蓋好,防止掉灰,然后放在瓷器里,蓋上蓋子,等待。過(guò)一會(huì)兒,你就可以吃了。
第七招【冷水糊】
米飯糊了怎么辦?關(guān)了電,打開(kāi)蓋子,加少量冷水再合上,可以讓米飯不那么糊?;蛘咧苯佣松蟻?lái),用冷水泡一泡,靜置,也能減少腥味,雖然不好看,也能吃。
第一招【靜置去糊】
把燒焦的米飯放在相對(duì)潮濕的環(huán)境中,很快燒焦的米飯就會(huì)蒸發(fā),剩下米飯。吃的時(shí)候加點(diǎn)水泡和鍋巴,有點(diǎn)焦了。
第二招【蒜泥貼】
如果米飯煮好糊在鍋里,不要急著倒出來(lái)。找?guī)讉€(gè)蒜頭,但是沒(méi)有蒜頭和蔥管也可以。用筷子在米飯上挖幾個(gè)洞,將蒜頭和蔥管均勻地插入其中,繼續(xù)煮。漿糊會(huì)慢慢消失。
第三招【奶來(lái)糊】
繼續(xù)步驟2的練習(xí)。如果沒(méi)有洋蔥或大蒜,那么你可以用牛奶。將米飯搗碎后,倒入少量純牛奶繼續(xù)煮,可以有效改善米飯的糊味。
第四招【吐司糊】
面包可以吸收米飯的焦味。邊肖建議你可以在家里準(zhǔn)備一些粗糙的面包(千萬(wàn)不要用松軟的白面包)。如果米飯燒焦了,就拿出來(lái)放在米飯上。能基本恢復(fù)大米原有香味。
第五招【鹽要糊】
米飯糊了怎么辦?米糊煮好后,可以加鹽中和。將米飯倒入鍋中,蓋上干凈的毛巾,在毛巾上撒上鹽,大火煮,吸收糊味。
第六招【蜂窩煤貼】
煤有吸收異味的能力,很多家庭主婦已經(jīng)用了很多年了——把燒好的蜂窩煤放在小碗里,放進(jìn)冰箱,可以省錢(qián),不用買(mǎi)冰箱除臭劑(/□)。其實(shí)飯糊了,這招還是管用的。把燒好的蜂窩煤放在敞口容器里,用紗布蓋好,防止掉灰,然后放在瓷器里,蓋上蓋子,等待。過(guò)一會(huì)兒,你就可以吃了。
第七招【冷水糊】
米飯糊了怎么辦?關(guān)了電,打開(kāi)蓋子,加少量冷水再合上,可以讓米飯不那么糊?;蛘咧苯佣松蟻?lái),用冷水泡一泡,靜置,也能減少腥味,雖然不好看,也能吃。
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