魔芋防癌降壓營養(yǎng)多

魔芋防癌降壓營養(yǎng)多

哈密瓜這種食物大家一定不陌生吧，現(xiàn)在人們的生活好了，而且對(duì)于飲食的要求也越來越高了，對(duì)于食物和營養(yǎng)的需求也逐漸的提高了，水果現(xiàn)在一年四季都可以吃到新鮮的不同種類的水果，哈密瓜好吃，而且還可以有防病治病的作用哦。

該水果含有的B族復(fù)合維生素也有很好的保健功效，維生素C有助于人體抵抗傳染病，含有的康物質(zhì)也是比較豐富的，可以有抗氧化的作用，同時(shí)可以保護(hù)我們的身體，有預(yù)防各種癌癥的作用，所以這種水果可以經(jīng)常吃，對(duì)身體健康是有益的哦。

哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護(hù)，可以防止冠心病，保持正常的心率和血壓。經(jīng)常吃哈密瓜的話可以有降低膽固醇的作用，可以把身體的廢棄的膽固醇排除體外，而且還可以有防止肌肉痙攣的作用，可以幫助人們從損傷中及時(shí)的得到恢復(fù)的作用?？梢越?jīng)常吃。

其含有的豐富維生素A有助于維持健康的皮膚，減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)，并改善視力。這種維生素同時(shí)還可以有防止肺癌和口腔癌發(fā)生的作用，同時(shí)對(duì)于孕婦來說也是不可缺少的一部分?？梢杂信懦嘤嗨值淖饔茫瑫r(shí)還有預(yù)防小兒畸形的作用。可以在飲食中適當(dāng)增加這種水果，幫助改善健康狀況。

哈密瓜不但風(fēng)味佳，而且富有營養(yǎng)。據(jù)分析，哈密瓜的干物質(zhì)中，含有4.6%-15.8%的糖分，纖維素2.6%-6.7%，還有豐富的維生素和果酸還是果膠等物質(zhì)，而且還比其他的食物含有的營養(yǎng)素都多，所以可以放心的食用，可以榨汁啊，或者是做果脯都是不錯(cuò)的選擇。

上面給大家介紹了關(guān)于哈密瓜的好處，不知道大家對(duì)這些常識(shí)有所了解了嗎，可以看出哈密瓜的好處還是比較多的，可以有豐富的鉀元素，可以降低膽固醇和鈉元素的排除，同時(shí)也適合孕婦食用，可以預(yù)防小兒畸形的發(fā)生，是很好的保健水果。

魔芋是什么食物？它為何能成為保健食品？常吃它有哪些益處？

魔芋的作用:降糖降脂，排毒通便，減肥健美，抗癌防癌。魔芋中含有的葡萄甘露聚糖具有強(qiáng)大的膨脹力，有超過任意一種植物膠的粘韌度，可以填充腸胃，消除饑餓，熱量很低，食用能控制體重，達(dá)到減肥健美的目的。魔芋，對(duì)減肥很有好處。它具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的功能。魔芋在食用前必須煮熟。如果沒有徹底煮熟，因?yàn)樗赡苡幸恍┒舅?，可能帶來一些毒副作用?/p>

魔芋具有活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、化痰軟堅(jiān)的功效，對(duì)損傷瘀腫、瘰疬痰核、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等有治療作用。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，魔芋中的有效成分還具有降血脂、降血糖、防治肥胖等作用，具體如下。

1.降血脂：魔芋含有的葡萄甘露聚糖可以阻止身體消化和吸收膽固醇，從而起到降血脂的作用。

2.降血糖：魔芋中含有的水溶性纖維可在胃中吸收糖類，然后直接進(jìn)入小腸，在小腸內(nèi)抑制糖類吸收，有效降低餐后血糖。

3.防治肥胖：魔芋為低熱量食物，其所含的葡萄甘露聚糖吸水后可發(fā)生膨脹，造成強(qiáng)烈的飽腹感，是理想的減肥食物。

總結(jié)：魔芋所含有的黏液蛋白能有效防止膽固醇，動(dòng)脈硬化和心血管方面的相關(guān)疾病。充分的膳食纖維能加速體內(nèi)的新陳代謝，加速腸胃道的蠕動(dòng)消化，可以將多余的熱量排出體外，加上使用之后有強(qiáng)烈的飽腹感，成為想減肥，瘦身人的美容圣品。

購買魔芋時(shí)要買具有彈性的魔芋，不要太過柔軟。保存時(shí)只要放入保存盒然后放到冰箱冷藏即可。為了方便入味，可以在烹煮前用刀劃出幾個(gè)格子，魔芋生的有毒，一定要煮三個(gè)小時(shí)以上才可以食用。魔芋有仰制膽固醇的功效，所以最適合和肉類一起燉煮，可以平衡其中的營養(yǎng)素。

魔芋的營養(yǎng)價(jià)值及功效

魔芋的營養(yǎng)價(jià)值及功效

　　魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋屬多年生草本植物，中國古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有"去腸砂"之稱。那么魔芋還有那些營養(yǎng)價(jià)值及功效，我們一起來看看!

　　魔芋的營養(yǎng)價(jià)值 　　魔芋中的97%是水分，剩下3%的主要營養(yǎng)成分是葡萄糖和甘露多糖，它們以1:2的比例相結(jié)合形成了植物纖維-魔芋葡甘聚糖。植物纖維中有易溶于水和不易溶于水的類型，魔芋葡甘聚糖是易溶于水的。

　　魔芋所含熱量較低，碳水化合物、鈣、磷、鉀的含量較高。

　　對(duì)疾病和健康的影響魔芋所含的黏蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防動(dòng)脈硬化和防治心腦血管疾病。

　　魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對(duì)膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質(zhì)的吸收，促進(jìn)脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。

　　魔芋能提高機(jī)體的免疫力，所含的甘露糖酐對(duì)癌細(xì)胞代謝有干擾作用，所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機(jī)體，產(chǎn)生一種殺滅癌細(xì)胞的物質(zhì)，能夠防治癌瘤。

　　魔芋所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，潤腸通便，防止便秘和減少腸道對(duì)脂肪的吸收，有利于腸道病癥的治療。

　　魔芋是低熱量食品，其葡甘聚糖吸水膨脹，可增大至原體積的'30～100倍，因而食后有飽腹感，是理想的減肥食品。

　　魔芋能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，從而減輕胰腺的負(fù)擔(dān)，使糖尿病患者的糖代謝處于良性循環(huán)，把血糖值保持在一定范圍內(nèi)。

　　魔芋有保溫的作用，古代的民間療法中，就有把魔芋做成保溫布的材料治療胃疼和肩膀酸痛。把蒸好的魔芋用毛巾等包起來，放在患處可以緩解疼痛。

　　魔芋有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、排毒等作用。

　　魔芋的功效與作用 　　魔芋性溫、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅(jiān);主治瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外，魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。 魔芋又稱蒟蒻，其主要成分為葡甘露聚糖，這種物質(zhì)屬可溶性多糖類，從營養(yǎng)學(xué)的效果看，是一種理想的可溶性膳食纖維，超低熱量。膳食纖維在防治疾病方面有五大功效：

　　第一、食物纖維在腸胃吸收水分膨脹，體積增加，增強(qiáng)飽腹感，可溶性纖維形成了膠態(tài)，延緩了葡萄糖和脂肪的吸收。逐漸使血糖和血脂水平下降。從而可以有效防止高血糖、高血脂類疾病的發(fā)生。

　　第二、縮短食物在胃中停留的時(shí)間，一般來說，普通食品需要28小時(shí)才能從腸道中排空，而富含食物纖維的食品只需要14-16小時(shí)，這樣大大減少了對(duì)有害物質(zhì)的吸收。

　　第三、食物纖維還能吸附和稀釋致癌物及有毒物使之排除體外，從而在一定程度上具有防癌的功能。

　　第四、纖維在腸內(nèi)酵解，導(dǎo)致腸內(nèi)PH值下降，影響厭氧菌群代謝活動(dòng)成為抗腫瘤發(fā)生的因子來源。

　　第五、食物纖維還能促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)化為膽酸，減少膽酸通過肝再循環(huán)，從而降低膽固醇，因而能抑止膽固醇上升。

　　適用人群：

　　一般人群均可食用，尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。

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魔芋有什么功效

問題一：吃魔芋的好處和壞處簡(jiǎn)介：魔芋又稱作麻芋、鬼芋。魔芋含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和醫(yī)療效果，被人們譽(yù)為“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想腸胃好，還是吃魔芋”的說法。
功效：魔芋所含的黏液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防動(dòng)脈硬化和防治心腦血管疾病。吃魔芋能提高機(jī)體免疫力，所含的甘露糖酐對(duì)癌細(xì)胞代謝有干擾作用，所含的優(yōu)良膳食纖維能 *** 機(jī)體產(chǎn)生一種殺滅癌細(xì)胞的物質(zhì)，能夠防治癌瘤。纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，潤腸通便，防止便秘和減少腸對(duì)脂肪的吸收，有利于腸道病癥的治療。魔芋是低熱食品，其葡萄甘露聚糖吸水膨脹，可增大至原體積的30～100倍，因而食后有飽腹感，是理想的減肥食品。魔芋能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，從而減輕胰臟的負(fù)擔(dān)，使糖尿病患者的糖代謝處于良性循環(huán)，不會(huì)像某些降糖藥物那樣使血糖驟然下降而出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象。另外，魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。
適合人群：所有人都可以食用。尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。建議有這方面需求的習(xí)瑜伽者適度多食些。
適用量：每餐80克左右。
溫馨提示：生魔芋有毒，必須煎煮3小時(shí)以上始可食用，每次食量不宜過多。（出處：shiliao）
魔芋，別名Xm、X芋、X頭、磨芋、蛇頭草、花桿蓮、麻芋子。原產(chǎn)于東印度及斯里蘭卡，東印度的熱帶森林中尚有原始種。熱帶及亞熱帶的亞洲國家普遍栽培。中國以云南和四川兩省及長江中下游栽培較多。
魔芋屬天南星科魔芋屬中多年生草本植物的栽培種群。魔芋塊莖富含淀粉及果膠，有毒，須經(jīng)石灰水漂煮后才可食用或釀酒，常用以制魔芋豆腐。還具有降血脂、血清膽醇及消腫攻毒之藥效，也是重要的添加劑和化工原料。
魔芋(Amorphophallas Konjac)名Xm，為天南星科魔芋屬的多年生草木植物，在中國已有2000多年的種植歷史。現(xiàn)代研究表明，魔芋的償莖中主要含有葡甘露聚糖(Konjak Gluannan，簡(jiǎn)稱為KGM)、淀粉、生物堿、纖維素和多種礦物質(zhì)等，另外還含有少量的蛋白質(zhì)、多種氨基酸和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體消化道疾病、心血管疾病、糖尿病和肥胖癥等均具有顯著的療效，并有防瘤抑癌之功效，是一種理想的價(jià)格低廉、功效顯著的醫(yī)療保健食品和抗癌食品。

問題二：吃魔芋對(duì)身體有什么好處？魔芋有醫(yī)治瘧疾、閉經(jīng)、疔瘡丹毒、燙傷的功能，主治腫痛、丹毒、肺結(jié)核、頸淋巴結(jié)核、毒蛇咬傷、皮膚皺裂等癥。魔芋還具有減低血壓、防治心血管疾病、降脂、減肥、開胃、防癌、保鮮等作用。魔芋制豆腐，先將塊莖切碎，在石磨中磨成芋漿，再放入鍋中煮熟成糊狀，倒置盆內(nèi)冷卻后即成魔芋豆腐。魔芋制豆腐隨月份的增加而增多，以12月挖芋制作產(chǎn)量最高。魔芋加工成精粉，葡萄甘露聚糖含量占90%以上，并含有氨基酸、脂肪及鐵、鈣?
記得采納啊

問題三：魔芋豆腐對(duì)人體有什么好處？魔芋是富含可溶性膳食纖維最豐富的植物，據(jù)調(diào)查中國人飲食習(xí)慣中，所攝取的膳食纖維遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，常吃魔芋可以補(bǔ)充人體所必須的膳食纖維，從而可以達(dá)到健康飲食的效果。魔力魔芋中國夢(mèng)，讓中國人膳食纖維富起來?！侗静菥V目》等記載：魔芋性寒、味平，其生物堿有毒，入藥可消腫去毒，民間常用以治療毒蛇咬傷，無名腫痛，頸淋巴結(jié)核、燙傷等。作為食療食品其葡萄糖甘露聚糖在胃中不易被分解消化，而在腸道中被消化，促進(jìn)腸系酶類的分泌與活化，將多余的脂肪及有害物質(zhì)清除體外，對(duì)肥胖癥、糖尿病
魔芋豆腐
、高膽固醇、習(xí)慣性便秘、痔瘡、胃病、食道癌、肺癌以及因纖維攝取量太低而引起的腸癌等有較好的療效。能治療心血管病，糖尿病、乳痛、高燒、丹毒、有健脾胃去風(fēng)寒、利尿和護(hù)膚美發(fā)等作用。魔芋具有醫(yī)治瘧疾、閉經(jīng)、疔瘡丹毒、燙傷和降血壓、降脂、開胃、防癌等功效。
魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一種優(yōu)質(zhì)的天然膳食纖維，能阻礙人體對(duì)糖、脂、膽固醇的過量吸收。
魔芋在人體的新陳代謝過程中不含提供熱量還可增加飽腹感，稀釋腸胃中的有害物質(zhì)，提高腸道控制能力，加速消化食物。通過腸道對(duì)肥胖癥、心血管病、糖尿病、消化道癌、高膽固醇等疾病都有預(yù)防和輔助治療的功效。還具有排毒養(yǎng)顏的功效，是腸道的清道夫。
魔芋中的纖維素有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)及潤腸通便功能，能把腸道中的有毒物質(zhì)迅速排出體外，從而有效地防止便秘，并對(duì)結(jié)腸癌、痔瘡、靜脈瘤有輔助治療作用。
此外，它還有減少體內(nèi)膽固醇積累的作用，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬化有重要意義。魔芋還是獨(dú)特的食品添加劑，如將少量魔芋粉添加在食品中，既能增加營養(yǎng)，又能改善食品品質(zhì)。因此說魔芋是一種新型的、理想的營養(yǎng)保健食品。

問題四：魔芋果有什么功效?魔芋是什么 魔芋為天南星科魔芋屬植物的泛稱,主要產(chǎn)于東半球熱帶
、亞熱帶,我國為原產(chǎn)地之一,四川、湖北、云南、貴州、陜西
、廣東、廣西、臺(tái)灣等省山區(qū)均有分布

問題五：魔芋粉是什么？有什么用？ 20分 魔芋粉是由魔芋制成的粉體。
魔芋粉的作用：
⒈魔芋的藥用成份能清出沉積在心血管的脂肪和膽固醇。
⒉魔芋含有豐富的膳食纖維，在腸道內(nèi)膳食纖維能加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，促使排便，縮短食物在腸道內(nèi)的停留時(shí)間，肉類食物從進(jìn)食到排出體外大約需要12小時(shí)，魔芋從進(jìn)食到排出體外大約為7小時(shí)?？墒勾蟊阍谀c道停留的時(shí)間縮短5小時(shí)左右。從而減少小腸對(duì)營養(yǎng)的吸收，同時(shí)也減少了大便中的有害物質(zhì)對(duì)身體的危害。
⒊魔芋粉吸水后體積膨漲系數(shù)很大，最高可達(dá)到干品其自身體積的100倍，魔芋在胃內(nèi)吸水膨漲后使人有飽脹感，自然就不想再吃進(jìn)更多其他食物。
⒋長期食用魔芋粉制品不只是有利于肥胖者。同樣有利于便秘、高血脂和想要預(yù)防胃、腸癌的人群。

問題六：注意 魔芋有哪些功效與作用魔芋是有益的堿性食品，對(duì)食用動(dòng)物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達(dá)到食品酸堿平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、開胃等多功能
魔芋性寒、辛，有毒；可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅(jiān)；主治降血壓、降血糖、瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外，魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。
魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有強(qiáng)大的膨脹力，超過任何一種植物膠的粘韌度， 既可填充胃腸，消除饑餓感，又因所含熱量微乎其微，故可控制體重，達(dá)到減肥健美的目的；
魔芋中含有一種凝膠樣的化學(xué)物質(zhì)，具有防癌抗癌的神奇魔力。只要將成熟的魔芋經(jīng)過簡(jiǎn)單提取分離，制成魔芋精粉，再把精粉加水加熱，就可產(chǎn)生魔芋凝膠。這種凝膠被人吃入體內(nèi)后，能形成半透明膜衣，附著在腸壁上，阻礙各種有害物質(zhì)，特別是致癌物質(zhì)的吸收，所以魔芋又被稱為“防癌魔衣”
食用禁忌
1.生魔芋有毒，必須煎煮3小時(shí)以上才可食用。
2.消化不良的人，每次食量不宜過多。
3.有皮膚病的人少食。
4、魔芋性寒，有傷寒感冒癥狀的應(yīng)少食用。

問題七：魔芋干有什么功效呢？ 5分 魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對(duì)降低糖尿病人的血糖有較好的效果，因其分子量大、粘性高，能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，從而減輕胰島負(fù)擔(dān)。又因它吸水性強(qiáng)，含熱量低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能降低體重，所以它又是糖尿病人和體胖減肥者的理想食品。
魔芋中的纖維素有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)及潤腸通便功能，能把腸道中的有毒物質(zhì)迅速排出體外，從而有效地防止便秘，并對(duì)結(jié)腸癌、痔瘡、靜脈瘤有輔助治療作用。此外，它還有減少體內(nèi)膽固醇積累的作用，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬化有重要意義。魔芋還是獨(dú)特的食品添加劑，如將少量魔芋粉添加在食品中，既能增加營養(yǎng)，又能改善食品品質(zhì)。因此說魔芋是一種新型的、理想的營養(yǎng)保健食品。

問題八：吃魔芋對(duì)身體有哪些好處呀？魔芋食品的主要有效成份是葡甘聚糖，食用后不在胃中消化，因而能有效吸附膽固醇和膽汁酸，并能抑制腸道對(duì) 膽固醇和膽汁酸的吸收。同時(shí)，因它不能被人們的唾液吸收及胰淀粉酶水解而消化吸收，具有降脂、降血壓、潔胃、通便、防癌等功能。所以對(duì)消化道、心腦血管系統(tǒng)疾病、痔瘡、減肥、養(yǎng)顏等都有顯著功效。 排毒:其豐富的植物纖維素，幫助活躍腸道功能，加快排泄體內(nèi)有害毒素，預(yù)防和減少腸道系統(tǒng)疾病病變發(fā)生率。 減肥:熱量極低，在充分滿足人們的飲食 *** 的同時(shí)不會(huì)增肥，無須刻意節(jié)食，便能達(dá)到均衡飲食從而理想減肥效果。

問題九：吃魔芋豆腐有什么好處？魔芋
開放分類： 食品、飲食
魔芋是一種多年生草木植物。地下塊莖為扁球形，個(gè)大，葉柄粗壯，園柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀復(fù)葉，生長在疏林下，具有散毒、養(yǎng)顏、通脈、降壓、減肥、開胃等多功能。
魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維，多種氨基酸和微量元素，經(jīng)常食用對(duì)人體好處很多：
（1）清潔腸胃，幫助消化，防治消化系統(tǒng)疾病。
（2）降低膽因醇，防治高血壓。
（3）防治肥胖，延年益壽。
（4）對(duì)防治糖尿病有好的作用。
魔芋是有益的堿性食品，對(duì)食用動(dòng)物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達(dá)到食品酸、堿平衡，對(duì)人體健康有利。豐富多彩的魔芋食品，必將有廣闊的前景。
魔芋為天南星科魔芋屬植物的泛稱，又名磨芋、鬼芋、鬼頭、花蓮桿、蛇六谷等，主要產(chǎn)于東半球熱帶、亞熱帶，我國為原產(chǎn)地之一，四川、湖北、云南、貴州、陜西、廣東、廣西、臺(tái)灣等省山區(qū)均有分布。魔芋種類很多，據(jù)統(tǒng)計(jì)全世界有260多個(gè)品種，我國有記載的為19種，其中8種為我國特有。
魔芋具有較高的醫(yī)學(xué)價(jià)值，我國古代醫(yī)學(xué)典籍《本草綱目》、《三元延壽》、《開寶本草》等均有所記載：魔芋有毒、味辛、性寒，有解毒、消腫、行於、化痰、散積等多種功能，能醫(yī)治瘧疾、閉經(jīng)、疔瘡、丹毒、燙傷、乳癰、疝氣、癰癤腫毒、毒蛇咬傷等病癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則對(duì)魔芋有了更多更新的認(rèn)識(shí)：首先，魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有強(qiáng)大的膨脹力，有超過任何一種植物膠的粘韌度，即可填充胃腸，消除饑餓感，又因所含熱量微乎其微，故可控制體重，達(dá)到減肥健美的目的；其二，有降脂的作用。國外的一些營養(yǎng)學(xué)家曾做過這樣一個(gè)試驗(yàn)，將小白鼠分成兩組，投喂等量高脂肪食物，一組不加魔芋，另一組加少量魔芋粉，結(jié)果加喂魔芋的一組小白鼠體內(nèi)膽固醇含量比另一組低100毫克以上。科學(xué)家認(rèn)為，魔芋中含有一些化學(xué)物質(zhì)，能降低血清膽固醇和甘油三酯，可有效地減輕高血壓和心血管疾病；其三，魔芋中含有一種凝膠樣的化學(xué)物質(zhì)，具有防癌抗癌的神奇魔力。只要將成熟的魔芋經(jīng)過簡(jiǎn)單提取分離，制成魔芋精粉，再把精粉加水加熱，就可產(chǎn)生魔芋凝膠。這種凝膠被人吃入體內(nèi)后，能形成半透明膜衣，附著在腸壁上，阻礙各種有害物質(zhì)，特別是致癌物質(zhì)的吸收，所以魔芋又被稱為“防癌魔衣”；其四，魔芋能使小腸酶分泌增加，加快清除腸壁上沉積物，使其盡快排出體外。所以魔芋既能開胃化食，又能清除腸道垃圾；其五，魔芋還含有對(duì)人體有利的果膠、生物堿、17種氨基酸和微量元素，對(duì)于現(xiàn)代富貴病也具有明顯的療效。另外，魔芋還含有一種天然的抗菌素，以魔芋精粉為主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治細(xì)菌侵襲，延長貯存時(shí)間，起到保鮮防菌的作用。

問題十：魔芋的功效與作用你好！從營養(yǎng)的角度看，魔芋是一種低熱能、低蛋白質(zhì)、低維生素、高膳食纖維的食品。其中主要的有效成分是葡甘露聚糖，屬可溶性半纖維素，它能吸收水分，增加糞便體積，改善腸道菌相，使腸內(nèi)細(xì)菌酵解產(chǎn)生低級(jí)脂肪酸， *** 腸蠕動(dòng)，這些都有利于排便。值得注意的是，生魔芋有毒，必須煎煮3小時(shí)以上才能食用，且每次食用量不宜過多。

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