鱈魚吃法多如何吃出健康呢

魚類有很豐富的物質，常吃魚肉對身體有很大的好處哦，平時的時候大家都喜歡吃什么藥的魚呢，很多魚的魚刺都比較少的，適合老年人和孩子食用。比如說鱈魚，現(xiàn)在鱈魚的吃法有很多，比如說漢堡里面的魚就是鱈魚，除了這種吃法，還有很多其他的吃法，下面我們來看看它的營養(yǎng)和吃法。

鱈魚肉質的營養(yǎng)價值非常的豐富，鱈魚的烹制方法也是非常的多，其中，吃生的鱈魚片也是不錯的感覺哦，調(diào)好的醬汁和鱈魚片一起吃的話口感更鮮美，而且鱈魚還可以做成罐頭或者是小魚干，還有很多的家庭直接腌制以后食用，都是不錯的選擇。

為了去除腌制鱈魚的鹽分，將魚放進容器內(nèi)，將容器置于水槽內(nèi)，上面有細水流注入，隨著水槽里被注滿水，鹽分就會被沖掉。腌制的鱈魚鹽分比較大，所以在烹飪或者是食用之前一定要浸泡在水里足夠的時間，一般在八個到十二個小時左右，煮鱈魚的時候也要注意不要煮到沸騰，可以用清湯慢火燉十分鐘作用，這樣的口感會比較好，開鍋以后熄火在一般防止十分鐘在食用，口感會更好。

鱈魚草菇粥

稠粥1碗，鱈魚200克，草菇50克，青豆適量;鮮湯240克，精鹽、味精各1/2小匙，香油1/4小匙，蔥、姜各適量。做法也比較簡單，第一步就是要把鱈魚洗干凈，去掉身上的鹽分和臟的東西，切成長方形的薄片，然后把其他的配菜也都用開水燙一下?lián)瞥鰝溆?。第二部就是關鍵了哦，鍋中倒入配好的調(diào)味品，加入姜末還有草菇一起煮一下，然后加入稠粥煮開，再加入鱈魚片煮熟，最后再放入雞精或者是味精，香油，下青豆，撒蔥末，出鍋裝碗即可。

關于鱈魚的營養(yǎng)和吃法，上面已經(jīng)給大家介紹了，平時多吃些魚肉對身體健康有好處的，可以做粥，也可以直接燉著吃，炸著吃都是非常有營養(yǎng)的吃法。特別適合牙口不好的老年人和孩子們吃，可以補充蛋白質，還可以提高體質，是非常有營養(yǎng)的一種食物。

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