苦瓜是常見的一種菜肴,具有清熱解毒、健脾開胃、清火降燥的作用。日??捎脕砬宄椿蜢趟鬀霭枋秤茫喙洗嬖诖钆浣蓡?苦瓜不能和什么食物一起吃呢?
1、苦瓜不能和豆腐一起吃
豆腐是由黃豆加重制作而成,其含有大量的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì),和多種礦物質(zhì)、維生素等,單獨(dú)進(jìn)食可為身體提供多種所需的營養(yǎng)物質(zhì),但苦瓜含有大量的草酸,兩者同時(shí)進(jìn)食會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收。
2、苦瓜不能和蝦一起吃
蝦屬于高蛋白、低脂肪的食物,且含有大量的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì),適當(dāng)進(jìn)食可起到增強(qiáng)機(jī)體免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)的效果,但與苦瓜同時(shí)進(jìn)食時(shí),會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收。而且長期或大量進(jìn)食,還可能會(huì)誘發(fā)腎結(jié)石等。
3、苦瓜不能和黃瓜一起吃
黃瓜含有大量的維生素、纖維素、礦物質(zhì)等,具有潤腸通便、美容養(yǎng)顏的功效。但黃瓜和苦瓜都屬于偏涼性的食物,大量進(jìn)食可能會(huì)對(duì)胃腸道造成刺激,尤其是腸胃不好的人要避免進(jìn)食。
4、苦瓜不能和辣椒一起吃
苦瓜偏寒性,而辣椒屬于辛辣刺激性的食物,兩者同時(shí)少量進(jìn)食,可能不會(huì)引起不適癥狀,但一旦大量進(jìn)食就會(huì)對(duì)加重胃腸道的消化負(fù)擔(dān),甚至可能會(huì)引起腹瀉、腹痛等癥。
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