怎么蒸出營養(yǎng)好吃的米飯

米飯是中國人吃的最多的主食之一了，其實(shí)不同的地區(qū)吃法也是不一樣的，比如說北方人喜歡吃面食多于大米。而南方人每天都會吃米飯當(dāng)做主食的。在家或者是外面吃好像是不一樣的味道哦，這個(gè)可能是選擇的大米的種類不同所以味道也是不一樣的。蒸米飯也是講究火候和水分的，如果蒸的比較硬的話對于胃來說是一個(gè)不小的負(fù)擔(dān)，也會影響口感。所以米飯如何蒸也是有學(xué)問的哦，下面小編就來告訴你如何把米飯蒸的好吃又健康。

1準(zhǔn)備好食材：根據(jù)自己家庭的人口數(shù)，還有食量，準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)拇竺住?/p>

2淘米，這個(gè)步驟很講究，我們淘米一定不要超過三次，因?yàn)楫?dāng)超過三次后，大米里的營養(yǎng)就會被大量的洗掉，這樣一來整出來的米飯?jiān)谙阄渡弦矔p少，而且營養(yǎng)價(jià)值也相對減少。

3泡米。在我們淘好米后，再把米放入到容器中，用冷水浸泡一個(gè)小時(shí)左右，這樣可以讓水分充分被大米所吸收，增加大米內(nèi)部空氣的密度，這樣蒸出來的米飯也會顯得粒粒飽滿晶瑩剔透，

4水和米的比例，對于這個(gè)步驟來說，很多人都掌握不好，所以有的時(shí)候就會有太硬或者是太軟的情況出現(xiàn)，米和水的比例是一比一點(diǎn)二是最佳的選擇。大家一定要注意這一點(diǎn)，是蒸出美味米飯必殺絕技。

上面介紹的這些步驟就可以讓大米變成美味而且容易消化的米飯了，如果大家很難掌握米量和水分，不如看看上面的這些步驟吧，你會覺得非常的簡單，而且還很受用哦。大米一定不要太硬，這樣影響口感，而且還不容一些消化，怎么樣，如何蒸米飯大家都學(xué)會了吧。平時(shí)的時(shí)候就可以利用上了。

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