圣女果沒有激素可以放心食用

圣女果沒有激素可以放心食用

圣女果大家都吃過的，圓圓小小的，很可愛，不僅長相可愛而且常吃圣女果還非常的健康哦，不僅可以補(bǔ)充維生素，而且食用起來也方便，是平時中蔬菜和水果中必不可少的，很多人說圣女果中有激素，所以都不太放心食用，具體是這樣的嗎，我們來看看吧。

圣女果又被稱為小櫻桃是具有觀賞和食用的價值，滋味十分的甜美，除了食用價值之外還有很多的保健的功能哦，比如說可以有補(bǔ)充維生素的作用，同時可以健脾和胃，同時對于經(jīng)常出現(xiàn)的牙齦出血有緩解和預(yù)防的作用，很適合小孩子吃。有人說圣女果有激素，大家很害怕。

圣女果有激素嗎?圣女果在正常的時候是木有激素的，我們在選擇的時候需要做好篩選。而且在食用以前一定要清洗干凈，特別是小孩子吃之前必須要洗干凈。而且圣女果中含有的番茄紅素很豐富，這樣的物質(zhì)可以促進(jìn)生長發(fā)育，同時還可以增進(jìn)抵抗力，有緩解衰老的作用。同時番茄紅素還可以減少汽車尾氣或者是香煙的毒素對人體的侵害，具有防曬的作用也是比較好的。

番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。而且其中含有的維生素的還是是比較高的，具有保護(hù)皮膚的作用，同時還可以胃腸胃液的分泌，有促進(jìn)紅細(xì)胞的生成的作用，對于肝病有輔助治療的作用，同時常吃圣女果還可以有美容防曬的效果。所以是一種很健康的食物。

適合人群：一般人群均可食用。適合小孩子，老年人，孕婦產(chǎn)婦，還有高血壓等疾病的人可以食用，但是一定要注意的是如果有腹瀉啊，腸炎啊等疾病一定要禁食。

從上面我們可以看出的是圣女果沒有激素，大家可以放心的去食用，而且常吃圣女果還有很多的好處不僅可以有抗癌防癌的作用，同時維生素和礦物質(zhì)的含量很多的，可以促進(jìn)小孩的生長發(fā)育而且還可以提高抵抗力，是非常健康的一種食物。

帶尖的圣女果能吃嗎？

帶尖的圣女果也能吃，但不要多吃。

認(rèn)為帶尖頭的西紅柿不能吃的一個原因是：尖頭是打了激素后受到刺激造成的，這樣的西紅柿對人體有害。這種說法其實(shí)有點(diǎn)危言聳聽。除了植物自身的變異外，一些帶尖頭的西紅柿確實(shí)是使用激素催紅的產(chǎn)品，但是，少量食用這樣的植物和蔬菜對人體并無大礙。

為了促進(jìn)果實(shí)成熟，菜農(nóng)把人工合成的乙烯利涂抹在果實(shí)上，放出乙烯氣體，這樣可促使西紅柿果實(shí)早熟7到12天。有尖頭的催紅西紅柿可能是由于在使用乙烯利催紅時，乙烯利的配比濃度不當(dāng)或過高造成的。也就是說，適量食用催紅的西紅柿不會對人體造成傷害，但不能吃太多。

擴(kuò)展資料：

食用圣女果的好處:

圣女果具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效?？芍慰诳?，食欲不振。

番茄味甘酸、性微寒、對便結(jié)、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。

番茄的食療顯著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、適用于高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片湯能生津、通血脈、養(yǎng)肝脾、助消化。

參考資料:-圣女果

小番茄吃了會對身體不好嗎？？

分類:醫(yī)療/疾病
解析:

目前有一種說法稱小番茄（櫻桃番茄）是轉(zhuǎn)基因食物，對人體健康有影響。對此，謝偉平特別澄清，這種說法其實(shí)是謠傳，櫻桃番茄是一種比大番茄更加古老的品種，并不是轉(zhuǎn)基因番茄，而且其甜度更高、口感更好。謝偉平(廣州市蔬菜科學(xué)研究所所長)說，目前國內(nèi)沒有轉(zhuǎn)基因番茄，市民可以放心食用。

櫻桃番茄別名小番茄、小西紅柿，是番茄大家族的一個成員。它的果實(shí)形小如櫻桃，故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先，就是屬于櫻桃番茄類型。櫻桃番茄果實(shí)形狀多為李子形、梨形，成熟果實(shí)常為鮮紅色，也有粉紅色、橙色或黃色的。果實(shí)橫徑2厘米左右，單果重10～20克。由于糖分及其他營養(yǎng)萬分略高于大果形番茄，所以吃口好，食用價值也高些。 同大果形番茄相比，櫻桃番茄生長勢強(qiáng)，結(jié)果力也強(qiáng)，一穗可結(jié)果10—20個。因此，針對櫻桃番茄不耐肥的特點(diǎn)，在栽培上要適當(dāng)控制，以防瘋長。 櫻桃番茄果實(shí)大小一致，色澤鮮艷，不裂果，食味好，宜生食，常作裝飾蔬菜用。同大果形番茄一樣，不宜空腹食用，因?yàn)榉压麑?shí)中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴(kuò)張和劇痛。 傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，番茄性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清熱涼血，補(bǔ)腎利尿。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃番茄的維生素C含量略高于大果形番茄，但總的說來，都不能算高。但由于果實(shí)中同時存在著大量有機(jī)酸，對維生素C能起很好的保護(hù)作用。試驗(yàn)證明，番茄去皮，切塊，油炒3—4分鐘，維生素C保存率高達(dá)93％?？紤]到果實(shí)內(nèi)的呈 *** 素番茄紅素屬于類胡蘿卜素，為了利于人體對番茄紅素的利用，以用植物油炒食為好。 同大番茄一樣，青果不可食用。因?yàn)槲赐耆墒斓墓麑?shí)含番茄堿，會引起中毒。

圣女果能吃嗎？

圣女果是一種涼性水果，吃多了會容易導(dǎo)致拉肚子。

圣女果是一種熱帶作物，果實(shí)直徑約1～3厘米，鮮紅碧透，味清甜，無核，口感好，營養(yǎng)價值高，圣女果帶有比較強(qiáng)的酸味，其中含有較多的植物酸，容易刺激牙神經(jīng)，特別在食用過量很多且不進(jìn)行漱口或刷牙的情況下可能會侵蝕牙釉質(zhì)，對牙齒造成損害。

圣女果選購技巧

1、外皮：挑選圣女果時，盡量選擇外皮光滑、干凈，沒有什么斑點(diǎn)的，這樣的圣女果一般比較新鮮，也比較甜。

2、水分：在選購圣女果時，可以通過掂一掂重量來估計(jì)圣女果水分多不多。

3、新鮮：圣女果的新鮮程度單從果實(shí)本身來看不容易辨認(rèn)，除非有的果子已經(jīng)開始腐爛或已經(jīng)開始縮水皺皮。所以，換個角度，也可以觀察圣女果的葉子來判斷圣女果的新鮮度，葉子顏色鮮亮的圣女果一般比較新鮮。

以上內(nèi)容參考-圣女果

櫻桃番茄的功效與作用 櫻桃番茄的營養(yǎng)價值

櫻桃番茄很多人聽到這個名字的時候還以為是兩種不同的水果，其實(shí)櫻桃番茄是一種新出現(xiàn)的水果，其實(shí)這種水果并非是轉(zhuǎn)基因的食物大家可以放心食用，下面我們就一起來看看吃櫻桃番茄有什么好處。

櫻桃番茄介紹
別名：葡萄番茄、小西紅柿、櫻桃番茄

簡介：櫻桃番茄俗稱很多，又叫袖珍番茄、迷你番茄，在國外又有“小金果”、“愛情果”之稱，是番茄大家族中的一員。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有紅色、粉色、黃色及橙色，其中以紅色栽培居多，由于它遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去像一顆顆櫻桃，故此得名櫻桃番茄。櫻桃番茄是一種非常好的保健營養(yǎng)食品，尤其適合現(xiàn)在人們追求天然和健康的潮流。櫻桃番茄外觀玲瓏可愛，口味香甜鮮美，風(fēng)味獨(dú)特。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美，而且味道適口、營養(yǎng)豐富，除了含有番茄的所有營養(yǎng)成分之外，其維生素含量比普通番茄高。被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。

櫻桃番茄是一年生草本植物，屬茄科蕃茄屬，植株最高時能長到2米。在我國一年四季均可栽培。只不過在北方，每年只生長一季，其余時間大棚種植，與露地栽培比起來，在口味上有很大差別。到了華南地區(qū)，由于氣候適宜櫻桃番茄的生長，從每年的七、八月份開始，一直到來年的2月份，都可以吃到口味純正的露地栽培櫻桃番茄。

季節(jié)：夏、秋

櫻桃番茄的功效與作用
清熱除火,止血涼血，抑癌抗瘤，增強(qiáng)免疫力。櫻桃番茄具有健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，養(yǎng)肝,生津止渴的作用。

1.減緩色斑、延緩衰老：番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽(yù)。

2.抗癌：研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓：降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

4.防止血栓的發(fā)生：患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。

5.健胃消食：有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

營養(yǎng)價值
櫻桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。近些年來美國、德國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。 櫻桃番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。

營養(yǎng)素含量：碳水化合物(克)5.80、脂肪(克)0.20、蛋白質(zhì)(克)1.00、纖維素(克)1.80

1.櫻桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。

2.番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。近些年來美國、德國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。

3.櫻桃番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。

如何挑選櫻桃番茄
挑選富有光澤、色彩紅艷的番茄，顏色過青和軟蔫的番茄不好。不要購買著色不勻、花臉的番茄。

1.顏色：只有深紅色的櫻桃番茄才是香甜爽口的，因?yàn)檫@個顏色的果實(shí)一般都熟透了，而且生長的過程中，也有充足的陽光和養(yǎng)分的供應(yīng)，所以挑選的時候，顏色越深的櫻桃番茄，口味越甜，如果是淺色的，反而不怎么甜。

2.硬度：櫻桃番茄并不像其他的水果那樣，越軟越熟。通常深紅色的櫻桃番茄就已經(jīng)成熟了，而且越硬的櫻桃番茄，口感越好。每天吃一個櫻桃番茄，對于女性朋友是很有好處的，不但能夠促進(jìn)新陳代謝，而且還可以紅潤面部肌膚。

3.新鮮：由于櫻桃番茄的特殊造型，很難判斷它的新鮮程度。不過如果櫻桃番茄上帶有葉子，而且是比較鮮艷的那種綠色，就算是比較新鮮的了，大家可以根據(jù)這點(diǎn)來判斷櫻桃番茄的新鮮程度。

4.外皮：櫻桃番茄的外皮很薄，很容易被劃破、出現(xiàn)裂口等，所以在挑選的時候，要格外仔細(xì)，力度適中。如果是外皮光滑，沒有斑點(diǎn)的櫻桃番茄，通常口感也會很好的。

5.水分：挑選水果的時候，水分是自然不能忽視的，所以感覺沉甸甸的話，就說明里面含有的水分很多，可以放心的購買。另外，櫻桃番茄的外形也要飽滿，如果是干癟了的，相信水分也會很少。

櫻桃番茄的保存方法
冷藏3天
櫻桃番茄的食用禁忌
不宜空腹大量食用櫻桃番茄；空腹時胃酸分泌量增多，而櫻桃番茄含有大量的胲質(zhì)、果質(zhì)、柿胲酚及可溶性心收劑等成分，易與胃酸結(jié)合生成難溶解的塊狀結(jié)石，堵塞胃的幽門出口處，使胃內(nèi)壓力升高，造成胃不適、胃脹痛。
櫻桃番茄的適合體質(zhì)
1.一般人群均可食用。

2. 尤其適宜嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃櫻桃番茄有助于改善癥狀；

3. 急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

4.急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用;

適合相克相克
櫻桃番茄+石榴：影響營養(yǎng)素的吸收

櫻桃番茄+螃蟹：產(chǎn)生砒霜會中毒

櫻桃番茄+黃瓜：破壞維生素C的吸收

櫻桃番茄+土豆：導(dǎo)致食欲不佳消化不良

櫻桃番茄+蝦：產(chǎn)生砒霜會中毒
宜搭
櫻桃番茄+卷心菜：預(yù)防癌癥促進(jìn)血液循環(huán)

櫻桃番茄+菜花：降血脂降血壓

櫻桃番茄+芹菜：降血壓降血脂健胃消食

櫻桃番茄的制作技巧
1.櫻桃番茄常用于生食冷菜或西餐的裝飾品，還可用于制作番茄醬;

2.青果不可食用，因?yàn)槲赐耆墒斓墓麑?shí)含番茄堿，會引起中毒。
櫻桃番茄吃法羅望子：
羅望子雙稱為羅望果、酸子、酸角、酸豆，形狀如豆莢。

羅望子果樹高達(dá)25米，樹皮縱裂；果實(shí)成熟后莢果肥厚，扁圓筒狀，果皮薄脆，用手稍用力即可捏碎。果肉呈黑褐色，厚肉；每果中含3～10粒種子，橢圓狀深褐色。羅望子成熟后的豆莢呈紅色，去莢去子后擠壓成一塊塊的磚頭狀，即可等待出售。在東南亞市面上常見有磚狀、片狀、粉末與濃縮的果肉。其中以磚狀保存原味最甚，又以來自泰國的為上等貨，挑選時可以用手輕輕摸一摸，柔軟的才會濕潤有味。

羅望子具有多種藥用和保健功能。其性甘、辛、酸、涼，有祛熱解暑、消積化食、清腦提神作用。能治緩瀉、妊娠嘔吐、便秘、小兒疳積，高血壓等多種病癥。在民間醫(yī)療中，羅望子具有通便、退燒的功能。果肉可以提供纖維，對正在復(fù)原中的病患是良好的自然通便劑；而其含有的果酸則有解熱的功效。自古以來，印度便將羅望子拿來治療腸胃不適；泰國人則相信它可排除血液里的雜質(zhì)，達(dá)到通血管的效果

羅望子浸櫻桃番茄：
食材：櫻桃番茄（小番茄）300克、羅望子夾（酸子）5、6個?調(diào)料：魚露20克、紅糖30克?做法：

準(zhǔn)備好食材。小番茄洗凈后，用小刀在每一個小番茄的皮上淺淺地劃上一刀，這樣比較容易去掉番茄的外皮。燒開一鍋水，倒入小番茄，焯1-2分鐘，撈出。把焯過水的小番茄用冷水浸泡，可以看到小番茄的外皮沿著切口處外翻。?用手將小番茄的外皮撕掉，留純果肉，放入保鮮盒內(nèi)備用。

羅望子去掉外層硬殼，包裹果肉的硬絲也棄用，果肉內(nèi)的果核也一并去掉，只用純果肉。取一口鍋，倒入800亳升清水，放入羅望子果肉，煮開，調(diào)成小火再煮15分鐘出味。?然后倒入魚露。?加入紅糖，攪勻。繼續(xù)小火將羅望子、魚露、紅糖煮成一鍋紅黑色的醬汁。羅望子醬汁晾涼后，倒入小番茄中。醬汁以沒過小番茄為準(zhǔn)，置于冰箱中，浸泡3小時以上，冰冰涼涼正好開胃。
戲戲叮嚀：
羅望子不但是一種熱帶水果，更是東南亞料理中很重要的調(diào)味料，不論是肉類或海鮮，都能夠配搭得宜。魚露又稱為魚醬油、蝦油、味露等，我之前所做的東南亞菜式中多有應(yīng)用，就不多介紹了，魚露尤其是泰國、越南菜式中必不可少的提味佐料，優(yōu)質(zhì)的魚露在超市進(jìn)口貨架可購，但其實(shí)很多國內(nèi)廠家生產(chǎn)的魚露味道也不錯，價格更公道，6、7塊錢就可以買得一瓶（約500毫升）了，我經(jīng)常用來炒五花肉，其香無比。

常食番茄可以使皮膚保持白皙，夏天要多吃番茄哦，不過要記得去皮，以防農(nóng)藥殘留，番茄去皮很容易，稍微焯煮一會輕輕一撕就掉了，去了皮的番茄更容易吸收醬汁的味道。

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